不(bu)銹鋼廚具是我們日常(chang)生活(huo)中(zhong)常(chang)用的一種工具，它主要(yao)是由不(bu)銹鋼材料(liao)制成的。不(bu)銹鋼是一種耐腐蝕、美觀大方、易(yi)于清潔的材料(liao)，因此在(zai)廚房和餐(can)飲行業(ye)中(zhong)得到了廣泛應用。不(bu)銹鋼廚具的執行標準有哪些？

目前(qian)國內對于不銹鋼(gang)廚具的執(zhi)行標準(zhun)主要有(you)以下三個：

1. GB 4806.9-2016《食品接觸(chu)材料 廚房用(yong)具 部分(fen)2：不銹鋼制(zhi)品》

2. GB/T 19644-2019《不銹鋼廚房用品》

3. QB/T 2583-2007《不(bu)銹鋼(gang)餐具》

這三個標準分別針對不同的不銹鋼(gang)廚具進行了(le)規定和說明，包括鋼(gang)種、表面(mian)處(chu)理、厚(hou)度、機(ji)械性能(neng)等方(fang)面(mian)。在(zai)制造過(guo)程中，必須符合(he)這些標準，才能(neng)保證(zheng)不銹鋼(gang)廚具的質量安全和衛生(sheng)標準。

二、標準內容

1. 鋼種

不銹(xiu)鋼的成分很復雜，如果使(shi)用(yong)不當，可能會導(dao)致食物(wu)中出現鐵、鎳等物(wu)質(zhi)，影(ying)響健康。因此在(zai)生(sheng)產不銹(xiu)鋼餐具(ju)時(shi)，應選(xuan)擇符合標準的優質(zhi)鋼材，確保無(wu)害。

2. 表面處理

不(bu)銹鋼表面處(chu)理方式有(you)很多種(zhong)，常見(jian)的(de)有(you)拋光(guang)、噴砂、電(dian)鍍等。不(bu)同的(de)表面處(chu)理方式會(hui)影響不(bu)銹鋼表面的(de)光(guang)滑(hua)度、耐腐(fu)蝕(shi)等特性。在生產(chan)不(bu)銹鋼餐具(ju)時，應根(gen)據不(bu)同的(de)用途和需求進(jin)行選擇(ze)。

3. 厚度

不(bu)銹(xiu)鋼餐具的(de)(de)厚(hou)度(du)也是一個重要的(de)(de)指標。太(tai)薄容易變形，邊(bian)緣(yuan)銳利(li)，不(bu)安全；太(tai)厚(hou)則不(bu)適合使(shi)(shi)用(yong)。在使(shi)(shi)用(yong)不(bu)銹(xiu)鋼餐具時(shi)，應根(gen)據不(bu)同的(de)(de)用(yong)途和(he)需(xu)求選擇合適的(de)(de)厚(hou)度(du)。

4. 機械性能

機械性能是衡(heng)量一個不銹鋼(gang)餐(can)具(ju)質量的重要指標(biao)，包括硬度、強度、塑(su)性等。在(zai)制(zhi)(zhi)造(zao)不銹鋼(gang)餐(can)具(ju)時，需嚴格控(kong)制(zhi)(zhi)這些指標(biao)，以保證不銹鋼(gang)餐(can)具(ju)的質量和安全性。

不銹鋼(gang)廚具作(zuo)為我們日常生活(huo)中(zhong)重要的廚房(fang)用(yong)品，質量和(he)安全(quan)需(xu)得到保障。在(zai)生產(chan)不銹鋼(gang)廚具時需(xu)依據制定(ding)的相關標(biao)準(zhun)，采用(yong)符合標(biao)準(zhun)的材料(liao)和(he)工(gong)藝，以保證廚具的質量和(he)安全(quan)性。

蘇州偉壽不銹鋼制品有限公司是一家專業致力于南京商用廚房設備,南京酒店廚房設備,南京不銹鋼廚房設備及(ji)廚房設(she)備的(de)研發、制造、設(she)計、安(an)裝為一(yi)體的(de)企(qi)業(ye),服(fu)務(wu)于酒店整體廚房,工廠食(shi)堂(tang),學校食(shi)堂(tang)等,歡迎(ying)來電咨詢：！