專業直(zhi)供不帶架開水(shui)器生產廠(chang)

蘇州偉壽不銹鋼制品有限公司是一家專業致力于南京商用廚房設備,南京酒店廚房設備,南京不銹鋼廚房設備及中央廚(chu)房設(she)備(bei)的研發(fa)、制造、設(she)計、安裝為(wei)一(yi)體(ti)的企(qi)業,服務于酒店(dian)整體(ti)廚(chu)房,工(gong)廠食堂(tang),學(xue)校食堂(tang)等，主要服務長三角一(yi)帶地區(qu)。

一起來了解一下南京商用廚房設備與家(jia)用(yong)廚房設備的(de)(de)(de)區別(bie)，但是在商用(yong)設備的(de)(de)(de)購買(mai)上也需(xu)要考慮很多(duo)的(de)(de)(de)問(wen)題,如產(chan)品的(de)(de)(de)質量(liang),產(chan)品的(de)(de)(de)一個實用(yong)性能,一般來(lai)說(shuo)商用(yong)廚具的(de)(de)(de)質量(liang)要求更高,因為(wei)是經常用(yong)到,所以說(shuo)實用(yong)的(de)(de)(de)批次數量(liang)更多(duo),而且需(xu)要更加有(you)檔次。

考慮(lv)到傳菜的(de)效率和安全(quan)，尤其是(shi)會議、團隊等大批量出品，可(ke)能需(xu)用推(tui)車服務，因此，酒店烹調(diao)廚房與餐廳應在同一平面(mian)，不可(ke)有(you)落差，更(geng)不能有(you)臺階，酒店烹調(diao)廚房的(de)整個室溫正常在28~32度(du)(du)之間，這個溫度(du)(du)對原料的(de)保(bao)質儲存(cun)帶來很多困難。

一個爐灶(zao)供應(ying)的餐(can)位越(yue)多(duo)，廚房(fang)(fang)面積就(jiu)(jiu)可以(yi)越(yue)節省，費用(yong)也可以(yi)相應(ying)降低，新建或改(gai)造(zao)廚房(fang)(fang)時，很(hen)多(duo)老(lao)板(ban)為追求視(shi)覺效果或方便(bian)顧客(ke)參觀(guan)，片面追求設計效果或買(mai)(mai)設備(bei)只重(zhong)外表，結(jie)果買(mai)(mai)回的設備(bei)板(ban)太(tai)薄(bo)、質太(tai)輕，工作臺一用(yong)就(jiu)(jiu)晃，爐灶(zao)一燒就(jiu)(jiu)臌，冰箱一不小(xiao)心就(jiu)(jiu)升溫(wen)。

本公司憑借“謙虛經營、用心服務”的企業精神及“以顧客為關注焦點。切實滿足客戶需求，持續改進與發展”的品質政策，積極為社會各界提供高品質的產品與貼心的服務，偉壽不銹鋼制品迅速崛起并成長為深受廣大用戶喜愛與信賴的知名南京不銹鋼廚房設備的企(qi)業(ye)，深受眾多酒店管理公(gong)(gong)司(si)(si)與廚房顧問公(gong)(gong)司(si)(si)的贊譽與推(tui)崇，公(gong)(gong)司(si)(si)具有雄厚的技術力量(liang)及較大規模的生產能力。

二、設(she)備老化：局部老式(shi)排(pai)油(you)煙(yan)設(she)備排(pai)油(you)煙(yan)罩(zhao)老化，導致煙(yan)罩(zhao)漏風，排(pai)煙(yan)量(liang)降低；排(pai)煙(yan)風機老化導致轉速降低，排(pai)煙(yan)量(liang)降低，老式(shi)排(pai)油(you)煙(yan)設(she)備的油(you)煙(yan)管道(dao)的管徑都比較(jiao)細，因長時(shi)間積(ji)存油(you)垢不方便清洗，也同樣導致排(pai)煙(yan)效果不好。

廚房設備的尺寸(cun)選(xuan)擇(ze)是(shi)十(shi)分重要的，合適的尺寸(cun)與位置能有(you)效的利用空間，同時(shi)也(ye)方(fang)便(bian)工作人員(yuan)(yuan)操作，一(yi)般水槽(cao)的高度(du)是(shi)880-910mm，操作臺(tai)的高度(du)和寬度(du)和水槽(cao)保持一(yi)致，與操作臺(tai)相(xiang)連的水池中間也(ye)不應該有(you)障礙，方(fang)便(bian)工作人員(yuan)(yuan)清洗。

單(dan)(dan)(dan)水槽(cao)尺寸有哪些(xie)(xie)?單(dan)(dan)(dan)槽(cao)水槽(cao)尺寸大小(xiao)都(dou)是一(yi)次成型的(de)，所以說(shuo)(shuo)完全沒有接口，在(zai)使用(yong)中(zhong)也不用(yong)擔心水槽(cao)會出現開(kai)裂的(de)情況，具(ju)體(ti)大小(xiao)，要根據個人廚(chu)房水龍(long)頭的(de)位置來設定(ding)，有些(xie)(xie)水龍(long)頭的(de)位置設定(ding)比較特殊，所以選用(yong)的(de)水槽(cao)大小(xiao)也要更(geng)(geng)大一(yi)些(xie)(xie)，這(zhe)就要定(ding)制(zhi)專(zhuan)門的(de)單(dan)(dan)(dan)槽(cao)水草使用(yong)了(le)(le)，但是從(cong)另一(yi)個方面來說(shuo)(shuo)單(dan)(dan)(dan)槽(cao)水槽(cao)的(de)使用(yong)也更(geng)(geng)簡(jian)單(dan)(dan)(dan)一(yi)些(xie)(xie)，內部一(yi)樣配有過濾網，這(zhe)樣在(zai)使用(yong)中(zhong)，就不用(yong)擔心有雜物(wu)會進(jin)入管道了(le)(le)。

公司憑(ping)借勤勞與(yu)智慧，不斷(duan)探索、創新，以滿足餐飲行業的(de)(de)(de)(de)(de)(de)發(fa)展對廚(chu)房設(she)備的(de)(de)(de)(de)(de)(de)更(geng)高要求(qiu)。本著“誠信為本、用心服務”的(de)(de)(de)(de)(de)(de)服務宗旨(zhi)，秉(bing)承“客(ke)戶(hu)至上、品質”的(de)(de)(de)(de)(de)(de)公司理念，服務永(yong)遠沒有終點(dian)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)原則；愿成(cheng)為您(nin)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)朋友，攜手(shou)共創美好的(de)(de)(de)(de)(de)(de)明(ming)天！顧客(ke)是企(qi)業生(sheng)存(cun)與(yu)發(fa)展的(de)(de)(de)(de)(de)(de)根本，我們(men)珍惜(xi)每一次合作的(de)(de)(de)(de)(de)(de)機(ji)會，不斷(duan)提高自身的(de)(de)(de)(de)(de)(de)竟爭能力(li)，實現合作共贏的(de)(de)(de)(de)(de)(de)目標(biao)。

4，配份(fen)與烹(peng)調(diao)應(ying)在同一開闊的工作(zuo)間內，配份(fen)與烹(peng)調(diao)區距(ju)離不(bu)可太(tai)遠(yuan)，以減少傳遞的勞(lao)累，隨著消費者對原(yuan)料鮮活程度(du)(du)和(he)出菜(cai)速度(du)(du)、節奏(zou)的更加重視、客人(ren)所訂點的海河(he)鮮及野味等鮮活原(yuan)料經(jing)其鑒認(ren)后(hou)，大(da)部分客人(ren)希望在很短的時間內烹(peng)制(zhi)上桌。

1、廚(chu)房(fang)(fang)(fang)設(she)計(ji)布局(ju)決定(ding)廚(chu)房(fang)(fang)(fang)建設(she)投資(zi)，廚(chu)房(fang)(fang)(fang)設(she)計(ji)布局(ju)確定(ding)廚(chu)房(fang)(fang)(fang)各工種、區(qu)域的面積分配，計(ji)劃并(bing)安排廚(chu)房(fang)(fang)(fang)的設(she)施、設(she)備(bei)(bei)，廚(chu)房(fang)(fang)(fang)設(she)計(ji)流程合理，場地節省，設(she)備(bei)(bei)配備(bei)(bei)先進，操作使(shi)用方便，廚(chu)師操作既(ji)節省勞(lao)動，又得心(xin)應手，出品質量和速(su)度便有(you)物質保障(zhang)。

蘇州偉壽不銹(xiu)鋼(gang)制品(pin)有限(xian)公司主(zhu)營電磁(ci)灶(zao)(zao)、開水器、燃氣(qi)灶(zao)(zao)、調理設備(bei)、消毒(du)設備(bei)、蒸(zheng)煮設備(bei)、不銹(xiu)鋼(gang)水池、食品(pin)加工機械(xie)、排油煙凈化(hua)設備(bei)等(deng)廚(chu)具，歡迎來電咨(zi)詢。聯系人(ren)：孫(sun)經(jing)理 電話： 郵箱： 地址：蘇州市(shi)吳(wu)中區臨湖鎮(zhen)和(he)安路1075號