蘇州燃氣灶來圖加工制(zhi)作(zuo)調試(shi)維修
蘇州偉壽不銹鋼制品有限公司是一家專業致力于南京商用廚房設備和(he)中央廚(chu)房設備(bei)的(de)研發、制造和(he)銷(xiao)售的(de)企業(ye),位(wei)于蘇州市吳中經(jing)濟開發區尹中南路3號,主要(yao)經(jing)營范(fan)圍在長三角一帶。 本公(gong)司憑借“謙虛經(jing)營、用心服務”的(de)企業(ye)精神及“以顧客為關注(zhu)焦(jiao)點。
設(she)計(ji)時(shi)(shi)應(ying)全(quan)面了解實際情況(kuang),充分尊重(zhong)廚房生(sheng)產(chan)的(de)(de)客(ke)觀規律,自(zi)覺(jue)遵守設(she)計(ji)的(de)(de)原則,保證廚房生(sheng)產(chan)流(liu)程的(de)(de)暢通(tong)(tong),避免廚房內人(ren)員的(de)(de)交(jiao)叉與碰(peng)撞,合理劃分各(ge)功能(neng)區域(yu),各(ge)區域(yu)間(jian)即獨立又能(neng)互(hu)相配合,多選用節能(neng)環(huan)保的(de)(de)優質設(she)備,要(yao)有(you)利于(yu)其使用、清(qing)潔、維修、安全(quan)及節能(neng),布局時(shi)(shi)要(yao)考(kao)慮到采光、照明(ming)和通(tong)(tong)風(feng),較大限(xian)度利用自(zi)然條(tiao)件,節約(yue)運(yun)營成本。
3,油(you)煙機(ji),油(you)煙機(ji)在(zai)(zai)家庭中(zhong)(zhong)使用已很普遍,在(zai)(zai)酒店(dian)、餐廳(ting)、學(xue)校等商(shang)用廚(chu)房中(zhong)(zhong),更是必不可少,油(you)煙機(ji)在(zai)(zai)安裝的時候(hou)不能太(tai)靠(kao)近(jin)灶臺,否則,不但給廚(chu)師工作(zuo)造成影響,而(er)且影響排油(you)煙的效果,4,照明(ming)問(wen)題(ti),在(zai)(zai)光線(xian)(xian)不夠的地方(fang)(fang)應該增加照明(ming)燈,在(zai)(zai)酒店(dian)廚(chu)房,一般(ban)洗滌區和操作(zuo)臺都(dou)會增設櫥柜專用的照射燈,這類燈光線(xian)(xian)適度,方(fang)(fang)便開關。
切實滿足客戶需求,持續改進與發展”的品質政策,積極為社會各界提供高品質的產品與貼心的服務,偉壽不銹鋼制品迅速崛起并成長為深受廣大用戶喜愛與信賴的知名南京不銹鋼廚房設備的(de)企業,也(ye)深受眾多酒店(dian)管理(li)公(gong)司(si)與廚房顧(gu)問公(gong)司(si)的(de)贊(zan)譽與推崇,我公(gong)司(si)具有雄厚(hou)的(de)技術力量及較大(da)規模的(de)生產能(neng)力。
餐(can)飲(yin)業廚房(fang)功能區(qu)(qu)(qu)的劃分:主食(shi)庫,副食(shi)、干貨庫,腌(a)制間,面點(dian)、小吃間,涼菜(cai)間,蔬菜(cai)初加(jia)工(gong)間,肉類、水產加(jia)工(gong)間,垃圾間,切配間,打(da)荷(he)區(qu)(qu)(qu),烹飪區(qu)(qu)(qu),蒸煮區(qu)(qu)(qu),配餐(can)區(qu)(qu)(qu),售賣、傳菜(cai)區(qu)(qu)(qu),就(jiu)餐(can)區(qu)(qu)(qu),2、儲藏(zang)設備(bei):其(qi)分為食(shi)品儲藏(zang)部(bu)分,平(ping)板貨架、米面柜(ju)(ju)、打(da)荷(he)臺等,器物用品儲藏(zang)部(bu)分調料柜(ju)(ju)、售賣工(gong)作(zuo)臺、各(ge)種底柜(ju)(ju)、吊柜(ju)(ju)、角柜(ju)(ju)、多(duo)功能裝飾柜(ju)(ju)等;。
被同行鄙視的(de)快(kuai)(kuai)餐(can)(can)(can)成為(wei)大勢,一(yi)(yi)直以來,快(kuai)(kuai)餐(can)(can)(can)總(zong)被一(yi)(yi)些(xie)人(ren)(ren)稱為(wei)“垃圾(ji)食(shi)品”,哪些(xie)人(ren)(ren)說(shuo)(shuo)得兇?早(zao)先是(shi)那(nei)些(xie)營養(yang)(yang)學家說(shuo)(shuo)得兇,后來是(shi)那(nei)些(xie)做(zuo)正餐(can)(can)(can)的(de)餐(can)(can)(can)飲(yin)老板們(men)說(shuo)(shuo)得兇,知道(dao)為(wei)什(shen)么嗎?早(zao)先人(ren)(ren)們(men)說(shuo)(shuo)的(de)快(kuai)(kuai)餐(can)(can)(can)沒營養(yang)(yang)說(shuo)(shuo)得是(shi)麥當勞肯德基,現在人(ren)(ren)們(men)說(shuo)(shuo)的(de)快(kuai)(kuai)餐(can)(can)(can)廣義上指快(kuai)(kuai)速出餐(can)(can)(can)的(de)一(yi)(yi)類食(shi)物,而后者也(ye)是(shi)中餐(can)(can)(can),為(wei)什(shen)么被一(yi)(yi)群中式正餐(can)(can)(can)的(de)人(ren)(ren)吐槽?因為(wei)他(ta)們(men)的(de)生意被這些(xie)做(zuo)快(kuai)(kuai)餐(can)(can)(can)的(de)搶了。
蘇州偉壽不銹鋼制(zhi)品有限公司憑(ping)借勤勞與智(zhi)慧,不斷探索、創(chuang)(chuang)新,以滿足餐飲行業(ye)的發(fa)展對廚房設備的更高(gao)要求。本著“誠信為(wei)本、用心服(fu)務(wu)”的服(fu)務(wu)宗旨,秉承“客戶至(zhi)上、品質”的公司理念,服(fu)務(wu)永遠沒(mei)有終點的原則;愿成為(wei)您的朋友,攜手共創(chuang)(chuang)美(mei)好的明天!
3,設(she)置檢驗室或者(zhe)檢驗儀(yi)器(qi)和存樣設(she)備,確保(bao)飲食的來源安(an)(an)全(quan),4,設(she)置專人(ren)看管,注意(yi)使(shi)(shi)用(yong)(yong)安(an)(an)全(quan)和定(ding)期保(bao)養,使(shi)(shi)用(yong)(yong)燃氣(qi)的廚房要(yao)(yao)(yao)注意(yi)定(ding)期檢查閥(fa)門是否漏氣(qi),一旦發現(xian)漏氣(qi),要(yao)(yao)(yao)足量(liang)通風嚴禁明火,并請(qing)專業人(ren)員維(wei)修,用(yong)(yong)電(dian)設(she)備要(yao)(yao)(yao)定(ding)期檢查線路(lu)是否老化、裂(lie)開、短路(lu),清洗時要(yao)(yao)(yao)斷電(dian),不能(neng)用(yong)(yong)水直接(jie)沖洗,所有設(she)備一旦出現(xian)故障,要(yao)(yao)(yao)及時排(pai)查維(wei)修,完全(quan)排(pai)除故障后才(cai)能(neng)繼續使(shi)(shi)用(yong)(yong)。
六、水盆、擋板、臺(tai)面(mian)一體(ti)化使整個臺(tai)面(mian)的(de)(de)整體(ti)構造十(shi)分好,沒(mei)有任何縫隙,不(bu)會滋生細(xi)菌;,七(qi)、好清(qing)洗,不(bu)論用(yong)幾年你都能(neng)夠用(yong)抹(mo)布沾點洗潔靈(ling)就可(ke)清(qing)洗干凈,而(er)且不(bu)會留(liu)(liu)下痕跡,且不(bu)銹(xiu)鋼(gang)櫥柜(ju)臺(tai)面(mian)折角為圓弧狀(zhuang),使清(qing)洗不(bu)留(liu)(liu)死角,人們的(de)(de)消(xiao)費觀念(nian)趨向理性,不(bu)銹(xiu)鋼(gang)廚具性能(neng)結構穩定,使用(yong)壽命較長,實(shi)用(yong)、耐用(yong)、性價比較高,所以(yi)當前(qian)對于不(bu)銹(xiu)鋼(gang)行業的(de)(de)發展也(ye)有著更多期待。
二、不(bu)(bu)銹鋼(gang)櫥(chu)(chu)柜(ju)臺(tai)面(mian)屬于金屬類,既無輻(fu)(fu)射(she)(she),又不(bu)(bu)含甲醛;,三、不(bu)(bu)銹鋼(gang)廚具(ju)防沖擊性好,硬度高;,四、水(shui)槽、臺(tai)面(mian)、箱體采用(yong)無縫焊接、是(shi)(shi)一體的,永遠不(bu)(bu)開裂;,五、由于不(bu)(bu)銹鋼(gang)櫥(chu)(chu)柜(ju)不(bu)(bu)是(shi)(shi)用(yong)環氧(yang)樹脂(zhi)合(he)成的,也沒有自然花崗巖的輻(fu)(fu)射(she)(she);,整體廚房工程行業同質化越來(lai)越嚴重,為免于價格戰(zhan)的惡性競爭,不(bu)(bu)少經銷(xiao)商、加盟(meng)商紛紛努力(li)發掘有賣點的特色產品。
幼(you)兒園食(shi)堂廚(chu)房(fang)設備設計規劃至關重要,關乎孩子們的飲食(shi)安(an)全與健康(kang)成(cheng)長。那么如何合(he)理(li)設計幼(you)兒園食(shi)堂廚(chu)房(fang)設備?一、廚(chu)房(fang)的功能(neng)區(qu)域(yu)(yu)包括食(shi)材儲(chu)存(cun)、食(shi)材準(zhun)備、烹飪(ren)、配餐和(he)清潔等區(qu)域(yu)(yu)。每個區(qu)域(yu)(yu)都(dou)要布局合(he)理(li),方便(bian)工作...
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酒(jiu)店(dian)廚房工程的(de)(de)設備(bei)(bei)維(wei)護與保(bao)養是(shi)保(bao)證廚房運行順利、食品安全和顧客滿意(yi)度的(de)(de)關鍵。要(yao)確保(bao)設備(bei)(bei)的(de)(de)維(wei)護與保(bao)養,酒(jiu)店(dian)管理(li)人員可(ke)以采取以下措施:1.建立設備(bei)(bei)維(wei)護計劃:制定詳細的(de)(de)設備(bei)(bei)維(wei)護計劃,包括(kuo)設備(bei)(bei)的(de)(de)檢査、清潔、保(bao)...
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廚房(fang)(fang)設備(bei)是日常生活中不(bu)可或缺的一部分,正確的保養(yang)和管理方法對于延長設備(bei)使用(yong)(yong)壽命、確保使用(yong)(yong)安(an)全至(zhi)關重要。廚房(fang)(fang)設備(bei)的保養(yang)和管理要點:一、定期檢查廚房(fang)(fang)設備(bei)應定期進行檢查,以確保其正常運轉。檢查內容包括設備(bei)電...
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