廚(chu)房設(she)備工程中使用到(dao)吸(xi)油(you)煙機(ji)(ji)是廚(chu)房里不(bu)可或缺的(de)電器，它可以(yi)抽走爐灶(zao)燃燒出的(de)對(dui)人體(ti)有害的(de)污染物以(yi)及(ji)烹(peng)飪(ren)過程中發生的(de)有害廢氣，確保人們(men)在廚(chu)房里烹(peng)飪(ren)得安心不(bu)用憂慮油(you)煙嗆鼻。風量的(de)大小(xiao)是否就是挑選吸(xi)油(you)煙機(ji)(ji)的(de)規范?不(bu)是，根據近年來(lai)吸(xi)油(you)煙機(ji)(ji)新(xin)國標顯(xian)示，風量、風壓、噪音、常態氣味降低度以(yi)及(ji)油(you)脂(zhi)分離度都是測評中的(de)重要元素(su)。

現(xian)(xian)在(zai)(zai)商場(chang)上17~19m3/min的煙(yan)機(ji)(ji)產(chan)品(pin)(pin)舉目皆是，乃至大風量可達23m3/min。那么是否風量越(yue)大越(yue)好?但其實排風量越(yue)大，產(chan)品(pin)(pin)電機(ji)(ji)運轉發(fa)生的噪音也隨之增(zeng)大。建議大家在(zai)(zai)挑選(xuan)大風量油煙(yan)機(ji)(ji)時(shi)，要調查(cha)其降噪能(neng)力(li)。新國(guo)標規則吸(xi)油煙(yan)機(ji)(ji)的噪音不(bu)能(neng)超過(guo)59dB，現(xian)(xian)在(zai)(zai)商場(chang)大多數(shu)吸(xi)油煙(yan)機(ji)(ji)產(chan)品(pin)(pin)可將噪聲操控在(zai)(zai)58dB，僅略(lve)低(di)于(yu)(yu)規范。形成現(xian)(xian)在(zai)(zai)狀況的原(yuan)因在(zai)(zai)于(yu)(yu)吸(xi)油煙(yan)機(ji)(ji)產(chan)品(pin)(pin)為了獲得更(geng)好的吸(xi)油煙(yan)的作用，往(wang)往(wang)經過(guo)增(zeng)強吸(xi)力(li)來改進，但價值是發(fa)生更(geng)大的噪聲。

在新(xin)國標(biao)中(zhong)，油煙(yan)(yan)(yan)機產品(pin)的(de)風(feng)壓不該低于(yu)80Pa，風(feng)壓越大，相(xiang)應的(de)吸油煙(yan)(yan)(yan)機的(de)吸排能(neng)力也越強(qiang)。但如(ru)果排煙(yan)(yan)(yan)管較長、間隔(ge)公共煙(yan)(yan)(yan)道(dao)較遠、所處樓層較高，在挑選油煙(yan)(yan)(yan)機時就應該依(yi)據本(ben)(ben)身條(tiao)件(jian)去挑選風(feng)壓更(geng)大的(de)產品(pin)，才能(neng)確保將(jiang)煙(yan)(yan)(yan)氣排出(chu)、避免油煙(yan)(yan)(yan)倒灌(guan)。現在商場上300Pa以上風(feng)壓的(de)機器基本(ben)(ben)可以滿意普通(tong)用戶(hu)的(de)需求(qiu)。

氣味(wei)降(jiang)低(di)(di)度和(he)油(you)脂分(fen)離(li)度都是(shi)體現油(you)煙(yan)(yan)機能力的(de)指標，前(qian)者(zhe)與人體健康有關，分(fen)為常態氣味(wei)降(jiang)低(di)(di)度(30分(fen)鐘內的(de)排(pai)煙(yan)(yan)作用，規(gui)范要求(qiu)是(shi)大于90%以上)、瞬時氣味(wei)降(jiang)低(di)(di)度(3分(fen)鐘內的(de)排(pai)煙(yan)(yan)作用，要求(qiu)50%以上)，后者(zhe)則是(shi)指油(you)煙(yan)(yan)機把油(you)脂和(he)煙(yan)(yan)分(fen)離(li)的(de)能力，規(gui)范要求(qiu)油(you)脂分(fen)離(li)度大于等于80%。

總的(de)來(lai)說(shuo)，挑選(xuan)油煙機(ji)產(chan)品(pin)(pin)單純看風量大(da)小是十分(fen)欠缺考慮的(de)。一方(fang)面，從(cong)健(jian)康層(ceng)面來(lai)講，氣味降低度很重(zhong)(zhong)要(yao)，另一方(fang)面，從(cong)對環境的(de)影響來(lai)看，油脂分(fen)離度也很重(zhong)(zhong)要(yao)。所以(yi)廚(chu)房設備工程廠家建議應該按(an)照以(yi)上指(zhi)標去選(xuan)購油煙機(ji)產(chan)品(pin)(pin)，一款注重(zhong)(zhong)用戶體會的(de)產(chan)品(pin)(pin)才是合適(shi)我們(men)的(de)油煙機(ji)產(chan)品(pin)(pin)。

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