衢州酒店廚房設備對(dui)衛生有著很高(gao)的(de)(de)要求，許多餐(can)廳甚(shen)至推出(chu)“開放式(shi)廚(chu)房”，讓餐(can)飲企業(ye)向消費者展示廚(chu)房的(de)(de)衛生狀況，普及餐(can)飲行業(ye)的(de)(de)衛生處理，讓消費者也能(neng)了解到餐(can)飲的(de)(de)衛生和食(shi)材。

衢州酒店廚房設備的采購規則：

1.便利原則

廚房的操作應該有一個合理的流程，在廚房設備設計中，各個部分的陳設應按照準確的流程進行設計，對于方便使用尤為重要。那么爐子的高度、掛柜的位置和餐具的重量都直接影響使用的方便性。衢州酒店廚房設備應采用(yong)符合人體運動原(yuan)理的(de)工(gong)作(zuo)流程和(he)廚房操(cao)作(zuo)節奏。

2.防火原則

酒店(dian)廚房(fang)(fang)設備的表(biao)層(ceng)(ceng)應(ying)具有(you)防火能力，常規廚房(fang)(fang)設備制造商生產的廚房(fang)(fang)設備表(biao)層(ceng)(ceng)由(you)不(bu)可燃和阻燃材料制成。

3.衛生原則

酒店廚房設備應具有防止污染，尤其是防止老鼠和螞蟻等食物污染，以及保護所有廚房設備質量能力，還有防止腐蝕和生銹也非常重要，因此我們提倡使用衢州不銹鋼廚房設備。

蘇州偉壽不銹鋼制品有限公司是一家專業致力于衢州商用廚房設備,酒店廚房設備,衢州不銹鋼廚房設備及廚房(fang)設備的研發(fa)、制造、設計、安裝為一體的企業,服務于酒店整(zheng)體廚房(fang),工(gong)廠食(shi)堂,學校(xiao)食(shi)堂等,歡迎來電咨詢：！