一、從品質的角度出發

中(zhong)(zhong)央廚房(fang)設(she)(she)計的(de)品(pin)質(zhi)保(bao)證(zheng)是(shi)關鍵，廚房(fang)是(shi)承(cheng)載主(zhu)要工(gong)作的(de)關鍵場所，其(qi)品(pin)質(zhi)直接關系到(dao)整(zheng)個(ge)廚房(fang)以及餐(can)廳(ting)的(de)運營，在落實(shi)中(zhong)(zhong)央廚房(fang)設(she)(she)計的(de)過程中(zhong)(zhong)基本的(de)品(pin)質(zhi)是(shi)核心。不管是(shi)針對整(zheng)體設(she)(she)計使用的(de)合理性、還是(shi)針對相關中(zhong)(zhong)央廚房(fang)用品(pin)的(de)質(zhi)量都(dou)應(ying)該做全面的(de)衡(heng)量，只(zhi)有真正確保(bao)全方位品(pin)質(zhi)的(de)落實(shi)，才能(neng)更好(hao)的(de)保(bao)障中(zhong)(zhong)央廚房(fang)設(she)(she)計實(shi)用的(de)價值(zhi)。

二、從持續性的角度考慮

廚房的(de)使(shi)(shi)用(yong)(yong)與餐廳經營相輔相成是一個持續(xu)性(xing)的(de)過程，在落(luo)實中央廚房設(she)計的(de)過程一定要(yao)(yao)注意其(qi)可持續(xu)性(xing)使(shi)(shi)用(yong)(yong)，更(geng)多的(de)需要(yao)(yao)從(cong)未來使(shi)(shi)用(yong)(yong)的(de)角度出(chu)發做設(she)計的(de)結合，為后續(xu)高(gao)效(xiao)的(de)設(she)計做更(geng)充沛(pei)的(de)預留。

三、從節(jie)能和環(huan)保的角度考(kao)慮

餐廳(ting)設(she)計(ji)會考(kao)(kao)慮(lv)到很(hen)多跟(gen)節能和環保相關的(de)要素，尤其在具體的(de)審核過(guo)程中(zhong)，也會對(dui)(dui)這兩個內容(rong)做針(zhen)對(dui)(dui)性(xing)的(de)考(kao)(kao)慮(lv)，所以專(zhuan)業的(de)中(zhong)央廚房設(she)計(ji)介(jie)紹會對(dui)(dui)環保以及排(pai)污排(pai)水做深(shen)入的(de)考(kao)(kao)慮(lv)，進而結合(he)能耗(hao)優化的(de)需(xu)求(qiu)完善，保障合(he)法(fa)合(he)規的(de)廚房烹制目標達成。

從全局(ju)的角度進行考慮，會更好的結合(he)中央(yang)廚(chu)房(fang)使(shi)用的需(xu)求(qiu)，結合(he)環(huan)保(bao)能耗的要(yao)求(qiu)做(zuo)完善。尤其可持(chi)續性的中央(yang)廚(chu)房(fang)設計還會做(zuo)一定的預留，從而保(bao)證后續整(zheng)改優化使(shi)用的需(xu)求(qiu)確確實(shi)(shi)實(shi)(shi)的落實(shi)(shi)。

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