一(yi)、不(bu)(bu)銹(xiu)(xiu)(xiu)鋼(gang)廚具：不(bu)(bu)銹(xiu)(xiu)(xiu)鋼(gang)廚具為現代(dai)人所推崇，在餐飲業得到越來越廣泛的(de)(de)應用，不(bu)(bu)僅(jin)是(shi)因為它(ta)不(bu)(bu)容易生銹(xiu)(xiu)(xiu)，不(bu)(bu)銹(xiu)(xiu)(xiu)鋼(gang)廚具還具有(you)其他(ta)許多(duo)優點(dian)，比如導(dao)熱快、烹飪效率高，不(bu)(bu)容易磨損，節能環保(bao)造型和(he)功(gong)能多(duo)樣，適合現代(dai)餐飲業的(de)(de)發展需要。另外從健康(kang)角(jiao)度來看(kan)，不(bu)(bu)銹(xiu)(xiu)(xiu)鋼(gang)廚具也(ye)比鋁質廚具更穩定，更利(li)于(yu)人類健康(kang)。

 二、木質廚(chu)(chu)具(ju)：木質廚(chu)(chu)具(ju)的優(you)點(dian)是(shi)隔熱(re)性好，不(bu)(bu)(bu)容易傷手，材質也(ye)相對柔(rou)和，不(bu)(bu)(bu)損(sun)(sun)傷鍋面等，但是(shi)木質廚(chu)(chu)具(ju)也(ye)有其不(bu)(bu)(bu)可避免的缺點(dian)，比如長久使用容易沾上細(xi)菌，而且質量不(bu)(bu)(bu)好的木質廚(chu)(chu)具(ju)容易受到損(sun)(sun)壞，即使是(shi)稍微損(sun)(sun)傷之(zhi)后，表面不(bu)(bu)(bu)夠光滑，清(qing)潔起來也(ye)有一定困難。

三、鋁廚具：在上海不銹鋼廚房設備廚(chu)(chu)(chu)具(ju)推廣使(shi)用之(zhi)前，鋁(lv)(lv)廚(chu)(chu)(chu)具(ju)曾經是市場(chang)廚(chu)(chu)(chu)房(fang)設(she)備廚(chu)(chu)(chu)具(ju)的(de)主流。其優點(dian)大多和不(bu)(bu)銹鋼廚(chu)(chu)(chu)具(ju)有相(xiang)似之(zhi)處，但是科學研究發現，鋁(lv)(lv)廚(chu)(chu)(chu)具(ju)中(zhong)的(de)鋁(lv)(lv)離(li)子不(bu)(bu)能盛放強酸(suan)或(huo)者堿(jian)性食(shi)物，正常的(de)煮飯、燒水、煮湯的(de)時候，也(ye)會溶出不(bu)(bu)少鋁(lv)(lv)離(li)子，而鋁(lv)(lv)離(li)子會加(jia)速人(ren)體的(de)衰老，甚至導致老年癡呆(dai)癥。長期使(shi)用鋁(lv)(lv)廚(chu)(chu)(chu)具(ju)對人(ren)體危害(hai)不(bu)(bu)言(yan)而喻，在選(xuan)購(gou)廚(chu)(chu)(chu)房(fang)設(she)備時我們可(ke)以(yi)選(xuan)擇一(yi)套(tao)優惠的(de)廚(chu)(chu)(chu)房(fang)設(she)備廚(chu)(chu)(chu)具(ju)，也(ye)可(ke)以(yi)選(xuan)擇不(bu)(bu)同材質的(de)廚(chu)(chu)(chu)房(fang)設(she)備。

蘇州偉壽不銹鋼制品有限公司是一家專業致力于上海商用廚房設備,上海酒店廚房設備,上海不銹鋼廚房設備及中央廚(chu)房設備(bei)的(de)研發(fa)、制造(zao)、設計(ji)、安裝(zhuang)為一(yi)體的(de)企(qi)業,服務于酒店整(zheng)體廚(chu)房,工廠食(shi)堂,學(xue)校食(shi)堂等,歡迎來電咨詢：！