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蘇州偉壽不銹鋼制品有限公司是一家專業致力于紹興商用廚房設備和中央廚房設備(bei)的(de)研(yan)發、制造和銷(xiao)售的(de)企(qi)業，位于(yu)蘇(su)州市吳中經濟開發區(qu)尹(yin)中南路3號，主要(yao)經營范圍在長三角一帶。 本公司憑借“謙(qian)虛經營、用心服務”的(de)企(qi)業精(jing)神及“以顧客為(wei)關注焦點(dian)。

裝潢(huang)都(dou)力圖(tu)一(yi)無(wu)是(shi)(shi)處(chu)，既要適用(yong)又得美麗，但選擇貴(gui)的不一(yi)定是(shi)(shi)好(hao)(hao)，怎樣才調(diao)拿捏好(hao)(hao)質(zhi)量和價錢之(zhi)間的平衡呢？，一(yi)、洗濯(zhuo)(zhuo)設(she)(she)備(bei)(bei)，洗濯(zhuo)(zhuo)設(she)(she)備(bei)(bei)包括(kuo)冷熱水的供應(ying)設(she)(she)備(bei)(bei)、排污(wu)設(she)(she)備(bei)(bei)、水槽設(she)(she)備(bei)(bei)、污(wu)衣槽設(she)(she)備(bei)(bei)等，而普(pu)通廚房所發作的剩(sheng)余，應(ying)該放置在特定的衛生桶里，二、烹(peng)(peng)調(diao)設(she)(she)備(bei)(bei)，烹(peng)(peng)調(diao)設(she)(she)備(bei)(bei)非有(you)必要包括(kuo)烹(peng)(peng)調(diao)爐具、爐灶和烹(peng)(peng)調(diao)是(shi)(shi)需求用(yong)的東西盒器皿。

餐(can)飲業廚房功(gong)能區(qu)(qu)(qu)的劃分(fen)(fen)：主食(shi)庫，副食(shi)、干貨庫，腌制間，面(mian)點、小吃(chi)間，涼(liang)菜間，蔬菜初(chu)加工(gong)間，肉類、水產加工(gong)間，垃圾間，切(qie)配間，打荷區(qu)(qu)(qu)，烹飪區(qu)(qu)(qu)，蒸(zheng)煮區(qu)(qu)(qu)，配餐(can)區(qu)(qu)(qu)，售(shou)賣(mai)、傳菜區(qu)(qu)(qu)，就餐(can)區(qu)(qu)(qu)，2、儲(chu)藏設(she)備(bei)：其分(fen)(fen)為食(shi)品(pin)儲(chu)藏部分(fen)(fen),平(ping)板貨架(jia)、米面(mian)柜(ju)(ju)(ju)(ju)、打荷臺等，器物用品(pin)儲(chu)藏部分(fen)(fen)調料(liao)柜(ju)(ju)(ju)(ju)、售(shou)賣(mai)工(gong)作(zuo)臺、各種底柜(ju)(ju)(ju)(ju)、吊柜(ju)(ju)(ju)(ju)、角柜(ju)(ju)(ju)(ju)、多功(gong)能裝飾柜(ju)(ju)(ju)(ju)等；。

切實滿足客戶需求，持續改進與發展”的品質政策，積極為社會各界提供高品質的產品與貼心的服務，偉壽不銹鋼制品迅速崛起并成長為深受廣大用戶喜愛與信賴的知名紹興不銹鋼廚房設備的(de)企業，也深受眾多酒店管理公(gong)司(si)與(yu)(yu)廚房顧問(wen)公(gong)司(si)的(de)贊(zan)譽與(yu)(yu)推崇(chong)，我公(gong)司(si)具有雄(xiong)厚的(de)技術力量及較(jiao)大規模的(de)生(sheng)產能力。

4，5，蒸(zheng)柜每(mei)天(tian)(tian)清洗蒸(zheng)柜內(nei)壁及(ji)隔(ge)板，每(mei)15天(tian)(tian)檢查一(yi)(yi)次(ci)蒸(zheng)汽管閥門及(ji)天(tian)(tian)然氣與(yu)空氣的混(hun)合裝置(zhi)，6，冰柜每(mei)天(tian)(tian)保(bao)持冰箱(xiang)的內(nei)外部(bu)清潔，每(mei)7天(tian)(tian)除霜一(yi)(yi)次(ci)，經(jing)常(chang)檢查電源(yuan)及(ji)溫度控制(zhi)裝置(zhi)，保(bao)持冰箱(xiang)壓縮機的正常(chang)工作狀態，7，8，其它(ta)廚房(fang)設備每(mei)次(ci)使用(yong)后要進行(xing)徹底的清潔，經(jing)常(chang)維(wei)護，每(mei)月為(wei)齒輪和軸承上油(you)，每(mei)3個月為(wei)電機檢修(xiu)一(yi)(yi)次(ci)。

4，5，蒸(zheng)柜(ju)每(mei)天清(qing)洗蒸(zheng)柜(ju)內(nei)(nei)壁及(ji)隔板，每(mei)15天檢查(cha)(cha)一(yi)次(ci)(ci)蒸(zheng)汽管閥(fa)門及(ji)天然氣與空氣的(de)(de)混(hun)合(he)裝置(zhi)，6，冰(bing)(bing)柜(ju)每(mei)天保持(chi)冰(bing)(bing)箱(xiang)的(de)(de)內(nei)(nei)外(wai)部清(qing)潔，每(mei)7天除霜一(yi)次(ci)(ci)，經(jing)常檢查(cha)(cha)電源及(ji)溫度控(kong)制裝置(zhi)，保持(chi)冰(bing)(bing)箱(xiang)壓縮(suo)機的(de)(de)正(zheng)常工作狀態，7，8，其它廚房設備每(mei)次(ci)(ci)使用后要進(jin)行徹底(di)的(de)(de)清(qing)潔，經(jing)常維護，每(mei)月(yue)為(wei)(wei)齒輪和軸承上油，每(mei)3個月(yue)為(wei)(wei)電機檢修(xiu)一(yi)次(ci)(ci)。

蘇州偉壽(shou)不銹鋼制品有(you)限公司憑(ping)借勤勞(lao)與智慧，不斷探索、創新(xin)，以滿足餐飲行業的(de)發(fa)展對廚房(fang)設備的(de)更高要求。本著“誠信為本、用(yong)心服(fu)務(wu)”的(de)服(fu)務(wu)宗旨，秉承“客戶至上、品質”的(de)公司理念，服(fu)務(wu)永遠沒有(you)終點的(de)原則；愿(yuan)成為您的(de)朋友，攜手共(gong)創美好的(de)明天！

廚(chu)(chu)房在(zai)設(she)計時要確(que)定好其風格(ge)、規模、結構、環境和(he)相(xiang)適應的(de)使用設(she)備，以保證(zheng)廚(chu)(chu)房生(sheng)產的(de)順利(li)運行，可以這樣說，廚(chu)(chu)房設(she)計保證(zheng)了(le)廚(chu)(chu)房生(sheng)產和(he)提供特色餐飲(yin)，不同風格(ge)特色的(de)餐飲(yin)店(dian)，在(zai)廚(chu)(chu)房設(she)計時為(wei)了(le)保證(zheng)出品質量的(de)優良和(he)風味的(de)純(chun)正，就(jiu)必(bi)須做出相(xiang)應的(de)調整，而(er)(er)且餐飲(yin)市場的(de)行情也是千變萬(wan)化的(de)，緊貼潮流變化，逐步調整并完(wan)善廚(chu)(chu)房的(de)布局，是一(yi)個(ge)長期而(er)(er)持續的(de)過程(cheng)。

現在紹興商用廚房設備的特點是產品種類多(duo)、規格、功(gong)率、容量等各方面都比家(jia)用廚(chu)房設(she)備要大很(hen)多(duo)、價(jia)格也比較高(gao)，更側重于整體廚(chu)房，涉及(ji)到金屬材(cai)質部(bu)分已(yi)經全部(bu)采用不銹鋼(gang)材(cai)質，那么(me)商用廚(chu)房工(gong)程的設(she)計要點有(you)哪些？，一、商用廚(chu)房工(gong)程通風技(ji)術應采用先進的雙進風式、低(di)噪音、強(qiang)力環保式抽風機技(ji)術，充分考(kao)慮中(zhong)餐設(she)備熱(re)值高(gao)，油煙多(duo)等特點。

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