專業從事單眼大鍋灶設計

蘇州偉壽不銹鋼制品有限公司是一家專業致力于紹興商用廚房設備和中(zhong)央廚(chu)房(fang)設備的(de)研發(fa)、制造和銷售的(de)企業，位于蘇(su)州市吳中(zhong)經濟(ji)開(kai)發(fa)區尹中(zhong)南路3號(hao)，主要經營范圍在長三角一帶。 本公司憑借“謙虛經營、用(yong)心(xin)服(fu)務”的(de)企業精神及(ji)“以顧(gu)客為(wei)關注焦點。

酒(jiu)店廚房設(she)通常包括(kuo)烹飪加熱設(she)備，如爐具類：燃氣(qi)爐、蒸柜(ju)、電磁爐、紅外爐、微波爐或電烤箱，處理加工類：和(he)面機(ji)(ji)、饅頭機(ji)(ji)、壓面機(ji)(ji)、切(qie)片(pian)機(ji)(ji)、絞肉機(ji)(ji)、榨壓汁(zhi)機(ji)(ji)等(deng)，2、儲(chu)藏(zang)(zang)設(she)備：其(qi)分為食品儲(chu)藏(zang)(zang)部(bu)分,包括(kuo)常溫(wen)和(he)低溫(wen)設(she)備：平(ping)板貨架、米面柜(ju)、打荷臺冰箱、冰柜(ju)、冷庫(ku)等(deng)，器物用品儲(chu)藏(zang)(zang)部(bu)分調料柜(ju)、售賣工作臺、各種底柜(ju)、吊柜(ju)、角柜(ju)、多(duo)功能裝飾柜(ju)等(deng);。

如(ru)今(jin)的(de)(de)(de)餐飲(yin)環(huan)境變化之大讓多數餐飲(yin)從(cong)(cong)業(ye)者有(you)點應接不暇，往(wang)往(wang)我們認(ren)為餐飲(yin)一定要好吃才行，事實上隨(sui)著時間的(de)(de)(de)發展，餐飲(yin)業(ye)已經(jing)不再像以(yi)前那樣僅單憑一點就可以(yi)活(huo)下(xia)去了(le)，消(xiao)費(fei)者的(de)(de)(de)改(gai)(gai)變造成(cheng)了(le)市場的(de)(de)(de)改(gai)(gai)變，市場慢(man)慢(man)的(de)(de)(de)改(gai)(gai)變也(ye)就迫使(shi)所(suo)有(you)的(de)(de)(de)餐飲(yin)從(cong)(cong)業(ye)者去做改(gai)(gai)變，迎(ying)合(he)市場和大部分消(xiao)費(fei)者的(de)(de)(de)需求是所(suo)有(you)餐飲(yin)從(cong)(cong)業(ye)主需要做的(de)(de)(de)事情，那么2019年餐飲(yin)發展趨勢是如(ru)何的(de)(de)(de)呢？。

切實滿足客戶需求，持續改進與發展”的品質政策，積極為社會各界提供高品質的產品與貼心的服務，偉壽不銹鋼制品迅速崛起并成長為深受廣大用戶喜愛與信賴的知名紹興不銹鋼廚房設備的(de)企業，也深(shen)受眾多酒店管理公司與廚房顧問公司的(de)贊譽與推(tui)崇，我公司具有雄厚的(de)技術力(li)(li)量(liang)及較大規模的(de)生產能(neng)力(li)(li)。

4，5，蒸柜每(mei)(mei)天(tian)清洗蒸柜內(nei)壁及隔板，每(mei)(mei)15天(tian)檢查一次蒸汽管閥門(men)及天(tian)然氣與空氣的混合(he)裝置，6，冰(bing)柜每(mei)(mei)天(tian)保持(chi)冰(bing)箱的內(nei)外部清潔(jie)，每(mei)(mei)7天(tian)除霜一次，經(jing)常檢查電(dian)源及溫度控制裝置，保持(chi)冰(bing)箱壓縮(suo)機的正(zheng)常工(gong)作狀態，7，8，其它廚房設備每(mei)(mei)次使用(yong)后要進行(xing)徹底的清潔(jie)，經(jing)常維護，每(mei)(mei)月為齒輪和(he)軸(zhou)承上(shang)油，每(mei)(mei)3個月為電(dian)機檢修一次。

除了上面提到的設備，食(shi)堂(tang)廚房用(yong)品還需要有洗(xi)滌、調配用(yong)的菜筐、不銹鋼盆子(zi)(zi)(zi)，廚具(ju)包括(kuo)刀具(ju)、剪子(zi)(zi)(zi)、菜墩、漏(lou)勺(shao)、鏟子(zi)(zi)(zi)等(deng)，盛放調料和調制用(yong)的器具(ju)，進餐時用(yong)的筷(kuai)子(zi)(zi)(zi)、刀叉、勺(shao)子(zi)(zi)(zi)、碗碟(die)、杯子(zi)(zi)(zi)，處(chu)理垃圾用(yong)的笤帚簸箕、盛放垃圾用(yong)的垃圾桶，還有一次(ci)性(xing)衛生(sheng)用(yong)品、制服、抹布(bu)、圍裙以及櫥柜(ju)、吊柜(ju)、燈具(ju)等(deng)，大(da)大(da)小小的物件必(bi)須備全。

蘇州偉壽不(bu)(bu)銹(xiu)鋼(gang)制(zhi)品(pin)有(you)限公司憑借勤勞與智慧，不(bu)(bu)斷探索、創新(xin)，以滿足餐(can)飲行(xing)業的發展(zhan)對(dui)廚房設備(bei)的更高要求。本著(zhu)“誠信為(wei)本、用心(xin)服(fu)務(wu)”的服(fu)務(wu)宗(zong)旨，秉承“客(ke)戶至上(shang)、品(pin)質”的公司理(li)念(nian)，服(fu)務(wu)永(yong)遠沒有(you)終(zhong)點的原則；愿成為(wei)您的朋(peng)友，攜手共(gong)創美好的明天(tian)！

雖(sui)然凹凸(tu)不(bu)平的瓷磚可以有(you)效防(fang)滑(hua)，但清潔卻(que)是(shi)(shi)一大難(nan)題，而且商用(yong)廚房(fang)(fang)(fang)工作人員多、行(xing)走頻繁，因(yin)此，除(chu)了考慮美觀因(yin)素外，還要(yao)考慮是(shi)(shi)否平坦、易清潔，2，廚房(fang)(fang)(fang)設(she)備(bei)(bei)的采(cai)購，但是(shi)(shi)購買廚房(fang)(fang)(fang)設(she)備(bei)(bei)如果不(bu)考慮尺寸問題，就(jiu)容易買到(dao)不(bu)適合的設(she)備(bei)(bei)，造成(cheng)退貨困難(nan)，廚房(fang)(fang)(fang)卻(que)又安(an)置不(bu)了，另(ling)外，選擇廚房(fang)(fang)(fang)設(she)備(bei)(bei)一定要(yao)選擇正規(gui)供應(ying)廠家，售后保障更加完善(shan)。

而(er)鋁(lv)合金(jin)正常情況下，因(yin)表面(mian)三(san)氧(yang)二鋁(lv)保(bao)護膜(mo)(mo)來提高強度和(he)耐(nai)腐蝕，其實(shi)，銅質爐頭才是消費(fei)者的選擇(ze)，專家認為，銅質爐頭具有以下優點：銅的導熱性好(hao)，散熱好(hao)，熱效率高，不易產生回火(huo)，而(er)鋁(lv)制合金(jin)通常在表面(mian)涂抹AL2O3保(bao)護膜(mo)(mo)防止腐蝕，然而(er)在廚房(fang)中(zhong)，經(jing)常會接觸到酸鹽(yan)等，這樣表面(mian)的保(bao)護膜(mo)(mo)就(jiu)易被腐蝕破壞，表面(mian)出現腐蝕斑(ban)點，影響美(mei)觀，降低使用壽命。

1、主(zhu)(zhu)食(shi)(shi)加(jia)工(gong)(gong)間主(zhu)(zhu)要用(yong)(yong)于主(zhu)(zhu)食(shi)(shi)（粥、米飯、面(mian)(mian)食(shi)(shi)等(deng)）的加(jia)工(gong)(gong)制作，通常采(cai)用(yong)(yong)的設備(bei)有蒸箱(xiang)、炒灶、電餅(bing)鐺、面(mian)(mian)粉(fen)車和木面(mian)(mian)案板、壓面(mian)(mian)機(ji)(ji)、和面(mian)(mian)機(ji)(ji)、攪拌機(ji)(ji)、包子機(ji)(ji)、饅頭機(ji)(ji)、餃子機(ji)(ji)、水池、排煙罩、工(gong)(gong)作臺(tai)等(deng)，3、粗加(jia)工(gong)(gong)間主(zhu)(zhu)要用(yong)(yong)于食(shi)(shi)物原材料(liao)和半成品的清洗和初步(bu)加(jia)工(gong)(gong)，常備(bei)設備(bei)有絞肉機(ji)(ji)、鋸骨機(ji)(ji)、切菜機(ji)(ji)、洗菜機(ji)(ji)、土(tu)豆去皮機(ji)(ji)、工(gong)(gong)作臺(tai)、貨架、水池等(deng)。