深圳酒店廚房設備對衛(wei)(wei)生(sheng)有著很高的要求，許多餐廳甚(shen)至(zhi)推(tui)出“開放式(shi)廚房”，讓餐飲企業(ye)向(xiang)消(xiao)費者展示廚房的衛(wei)(wei)生(sheng)狀況，普及餐飲行業(ye)的衛(wei)(wei)生(sheng)處(chu)理，讓消(xiao)費者也能了解到餐飲的衛(wei)(wei)生(sheng)和食材。

深圳酒店廚房設備的采購規則：

1.便利原則

廚房的操作應該有一個合理的流程，在廚房設備設計中，各個部分的陳設應按照準確的流程進行設計，對于方便使用尤為重要。那么爐子的高度、掛柜的位置和餐具的重量都直接影響使用的方便性。深圳酒店廚房設備應采用符合人體運動原理(li)的工作流程和廚房(fang)操作節奏。

2.防火原則

酒(jiu)店廚(chu)(chu)房(fang)(fang)設備的表層(ceng)應(ying)具有防火能力，常規廚(chu)(chu)房(fang)(fang)設備制造商生產(chan)的廚(chu)(chu)房(fang)(fang)設備表層(ceng)由不可燃(ran)和阻(zu)燃(ran)材(cai)料制成(cheng)。

3.衛生原則

酒店廚房設備應具有防止污染，尤其是防止老鼠和螞蟻等食物污染，以及保護所有廚房設備質量能力，還有防止腐蝕和生銹也非常重要，因此我們提倡使用深圳不銹鋼廚房設備。

蘇州偉壽不銹鋼制品有限公司是一家專業致力于深圳商用廚房設備,酒店廚房設備,深圳不銹鋼廚房設備及(ji)廚房設(she)(she)備(bei)的研(yan)發(fa)、制(zhi)造、設(she)(she)計、安裝為一體的企業,服務于(yu)酒店整體廚房,工廠食堂,學校食堂等,歡迎來(lai)電(dian)咨詢：！