深圳商用廚房設備大(da)致可分為(wei)五(wu)大(da)類：灶具設(she)(she)備(bei)、排煙通(tong)風(feng)設(she)(she)備(bei)、調理設(she)(she)備(bei)、機械類設(she)(she)備(bei)、制冷保溫設(she)(she)備(bei)。

1.灶(zao)具(ju)設備是指廚房中常用(yong)的灶(zao)具(ju)爐灶(zao)具(ju)等。

2.排煙(yan)(yan)通(tong)(tong)風設備是(shi)指通(tong)(tong)風排煙(yan)(yan)系(xi)統，常見(jian)的有煙(yan)(yan)罩、運水煙(yan)(yan)罩、油煙(yan)(yan)凈化器、風機等。

3.調理設(she)(she)備(bei)多是(shi)些不銹鋼制成的(de)設(she)(she)備(bei)，比如(ru)工(gong)作臺、操作臺、米面架、水槽等(deng)。

4.機(ji)(ji)(ji)械類設(she)備主要是(shi)一些小型的機(ji)(ji)(ji)械設(she)備，比如切片機(ji)(ji)(ji)、攪拌機(ji)(ji)(ji)、和面機(ji)(ji)(ji)、豆漿機(ji)(ji)(ji)等(deng)。

5.制冷(leng)保(bao)溫(wen)設備(bei)是指為使材料和食物(wu)保(bao)鮮(xian)或(huo)保(bao)溫(wen)的設備(bei)，比如冰(bing)(bing)柜、冰(bing)(bing)箱、保(bao)溫(wen)柜等。