酒(jiu)店后(hou)廚(chu)是一個酒(jiu)店核心的(de)工作場所，需(xu)要配(pei)備(bei)一系列的(de)設備(bei)，以確保(bao)菜品(pin)的(de)制作、質(zhi)量、衛生等方面都符合標準。那么酒(jiu)店后(hou)廚(chu)需(xu)要哪些(xie)設備(bei)？

1. 煙灶(zao)：煙灶(zao)是廚房(fang)中重要的設備之一，它能(neng)夠同時進行煙熏和烤制，將食(shi)物熏烤出特(te)殊的香氣和味道。煙灶(zao)是一款煙灶(zao)設備，能(neng)夠滿足不同菜品(pin)的煙熏和烤制需求。

2. 大鍋灶：大鍋灶是酒店后廚的主要設備之一，用于烹制各類菜品。燃氣大鍋灶采用高(gao)品質的不銹(xiu)鋼材料制作而成，能夠(gou)承受(shou)高(gao)溫(wen)和長時(shi)間的使用。

3. 海鮮(xian)蒸(zheng)柜(ju)(ju)：海鮮(xian)蒸(zheng)柜(ju)(ju)是一種(zhong)專門用于蒸(zheng)煮海鮮(xian)的設備，能夠保(bao)持海鮮(xian)的鮮(xian)美和營(ying)養。燃(ran)氣海鮮(xian)蒸(zheng)柜(ju)(ju)是一款高(gao)效節能的設備，能夠滿足不(bu)同規格的海鮮(xian)蒸(zheng)煮需求(qiu)。

4. 蒸(zheng)飯(fan)(fan)車(che)：蒸(zheng)飯(fan)(fan)車(che)是一(yi)種專門用(yong)于(yu)蒸(zheng)煮(zhu)飯(fan)(fan)菜的(de)(de)設(she)(she)備(bei)(bei)，能夠保持飯(fan)(fan)菜的(de)(de)口感和營(ying)養。蒸(zheng)飯(fan)(fan)車(che)是一(yi)款高效、衛(wei)生的(de)(de)設(she)(she)備(bei)(bei)，能夠滿足不(bu)同規格的(de)(de)飯(fan)(fan)菜蒸(zheng)煮(zhu)需(xu)求。

5. 消(xiao)毒(du)柜：消(xiao)毒(du)柜是酒(jiu)店后(hou)廚的(de)重要設備之一，用(yong)(yong)于消(xiao)毒(du)餐(can)具(ju)、刀具(ju)、案板等廚房(fang)用(yong)(yong)品。掛墻工具(ju)消(xiao)毒(du)柜和刀具(ju)案板消(xiao)毒(du)柜都是高品質的(de)消(xiao)毒(du)設備，能夠保證廚房(fang)用(yong)(yong)品的(de)衛(wei)生安(an)全。

6. 冰(bing)箱(xiang)(xiang)：冰(bing)箱(xiang)(xiang)是酒(jiu)店后廚(chu)必備的設備之一，用于冷藏和保鮮食(shi)材。柜式冰(bing)箱(xiang)(xiang)采用先(xian)進的制冷技術和節能(neng)設計，能(neng)夠滿足(zu)不同規格的食(shi)材冷藏需求。

7. 工(gong)作(zuo)(zuo)(zuo)臺(tai)：工(gong)作(zuo)(zuo)(zuo)臺(tai)是(shi)酒店后(hou)廚工(gong)作(zuo)(zuo)(zuo)的核心區域，需(xu)要配備(bei)平穩、結實的工(gong)作(zuo)(zuo)(zuo)臺(tai)。工(gong)作(zuo)(zuo)(zuo)臺(tai)和(he)掛墻(qiang)吊柜活架(jia)都(dou)是(shi)高品質(zhi)的工(gong)作(zuo)(zuo)(zuo)臺(tai)設備(bei)，能夠(gou)保證后(hou)廚工(gong)作(zuo)(zuo)(zuo)的順暢和(he)安全(quan)。

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