石家莊商用廚房設備大致可(ke)分為(wei)五大類：灶具設(she)(she)備(bei)、排(pai)煙通風(feng)設(she)(she)備(bei)、調理(li)設(she)(she)備(bei)、機(ji)械(xie)類設(she)(she)備(bei)、制冷(leng)保溫(wen)設(she)(she)備(bei)。

1.灶(zao)具(ju)設備是(shi)指廚房中(zhong)常用(yong)的灶(zao)具(ju)爐灶(zao)具(ju)等(deng)。

2.排(pai)煙通風設備(bei)是指通風排(pai)煙系(xi)統(tong)，常(chang)見(jian)的有煙罩、運水(shui)煙罩、油煙凈化器(qi)、風機等。

3.調理設備多是(shi)些不銹鋼(gang)制成的設備，比如工作臺、操作臺、米(mi)面(mian)架、水槽等。

4.機(ji)(ji)械(xie)類(lei)設備(bei)主要是(shi)一些小型的機(ji)(ji)械(xie)設備(bei)，比如切(qie)片機(ji)(ji)、攪(jiao)拌機(ji)(ji)、和(he)面機(ji)(ji)、豆漿機(ji)(ji)等。

5.制冷保溫(wen)設備是指為使材料(liao)和食物保鮮或保溫(wen)的設備，比(bi)如冰(bing)柜、冰(bing)箱、保溫(wen)柜等。