專(zhuan)業從事單(dan)眼大鍋灶設計(ji)

蘇州偉壽不銹鋼制品有限公司是一家專業致力于石家莊商用廚房設備和中(zhong)央(yang)廚房設備(bei)的(de)研發(fa)(fa)、制造和銷售的(de)企業，位于(yu)蘇(su)州市吳中(zhong)經(jing)濟開發(fa)(fa)區(qu)尹中(zhong)南路3號，主要經(jing)營范圍在長三角一帶。 本公司憑借“謙虛經(jing)營、用心服務”的(de)企業精神(shen)及“以顧客(ke)為關注焦點。

酒(jiu)店廚房設(she)通常(chang)包(bao)括烹飪加熱設(she)備，如爐(lu)具類(lei)：燃氣(qi)爐(lu)、蒸柜(ju)(ju)(ju)、電磁爐(lu)、紅外爐(lu)、微(wei)波爐(lu)或電烤(kao)箱，處理加工(gong)類(lei)：和面機(ji)、饅頭機(ji)、壓面機(ji)、切片機(ji)、絞肉機(ji)、榨(zha)壓汁機(ji)等(deng)，2、儲藏(zang)(zang)設(she)備：其(qi)分為食品儲藏(zang)(zang)部分,包(bao)括常(chang)溫(wen)和低溫(wen)設(she)備：平(ping)板貨(huo)架、米面柜(ju)(ju)(ju)、打荷臺冰箱、冰柜(ju)(ju)(ju)、冷(leng)庫等(deng)，器物用品儲藏(zang)(zang)部分調(diao)料(liao)柜(ju)(ju)(ju)、售賣工(gong)作臺、各種底柜(ju)(ju)(ju)、吊柜(ju)(ju)(ju)、角(jiao)柜(ju)(ju)(ju)、多功能(neng)裝飾柜(ju)(ju)(ju)等(deng);。

如今的(de)(de)餐飲(yin)(yin)環境變化之(zhi)大讓多(duo)數餐飲(yin)(yin)從業(ye)者有(you)點(dian)應接不暇，往往我們認為(wei)餐飲(yin)(yin)一定要好吃才(cai)行，事實(shi)上隨著時間的(de)(de)發展(zhan)，餐飲(yin)(yin)業(ye)已經不再(zai)像以(yi)(yi)前那樣僅(jin)單憑一點(dian)就可以(yi)(yi)活下去了，消費者的(de)(de)改變造(zao)成(cheng)了市場(chang)的(de)(de)改變，市場(chang)慢(man)慢(man)的(de)(de)改變也就迫(po)使(shi)所(suo)有(you)的(de)(de)餐飲(yin)(yin)從業(ye)者去做改變，迎(ying)合市場(chang)和大部分消費者的(de)(de)需(xu)求(qiu)是(shi)所(suo)有(you)餐飲(yin)(yin)從業(ye)主需(xu)要做的(de)(de)事情，那么2019年餐飲(yin)(yin)發展(zhan)趨(qu)勢(shi)是(shi)如何的(de)(de)呢？。

切實滿足客戶需求，持續改進與發展”的品質政策，積極為社會各界提供高品質的產品與貼心的服務，偉壽不銹鋼制品迅速崛起并成長為深受廣大用戶喜愛與信賴的知名石家莊不銹鋼廚房設備的企業，也深受眾(zhong)多酒店(dian)管(guan)理公司與廚房(fang)顧問(wen)公司的贊譽與推崇(chong)，我(wo)公司具(ju)有雄厚的技術力量(liang)及(ji)較大規(gui)模的生產能力。

4，5，蒸柜(ju)每天清洗蒸柜(ju)內壁及(ji)隔板，每15天檢(jian)查(cha)一(yi)(yi)次蒸汽管閥(fa)門及(ji)天然(ran)氣與空氣的(de)混合裝(zhuang)置，6，冰柜(ju)每天保持冰箱的(de)內外部清潔(jie)，每7天除霜一(yi)(yi)次，經(jing)常(chang)檢(jian)查(cha)電源及(ji)溫度控(kong)制裝(zhuang)置，保持冰箱壓(ya)縮機(ji)的(de)正常(chang)工作(zuo)狀(zhuang)態，7，8，其它廚房(fang)設備每次使用(yong)后(hou)要(yao)進行徹底的(de)清潔(jie)，經(jing)常(chang)維(wei)護，每月(yue)(yue)為齒輪和軸承上油，每3個月(yue)(yue)為電機(ji)檢(jian)修一(yi)(yi)次。

除了上面(mian)提到的(de)(de)設備，食堂廚房用品還(huan)需要有(you)洗滌、調(diao)配用的(de)(de)菜(cai)筐、不銹(xiu)鋼盆(pen)子(zi)，廚具(ju)包(bao)括刀具(ju)、剪子(zi)、菜(cai)墩、漏勺、鏟子(zi)等(deng)，盛放(fang)(fang)調(diao)料和調(diao)制用的(de)(de)器具(ju)，進餐時用的(de)(de)筷子(zi)、刀叉、勺子(zi)、碗碟、杯子(zi)，處理垃圾用的(de)(de)笤帚簸(bo)箕、盛放(fang)(fang)垃圾用的(de)(de)垃圾桶(tong)，還(huan)有(you)一(yi)次性衛生(sheng)用品、制服、抹布、圍裙以(yi)及(ji)櫥柜、吊柜、燈具(ju)等(deng)，大大小小的(de)(de)物件(jian)必須備全(quan)。

蘇(su)州(zhou)偉壽不銹(xiu)鋼制品(pin)有限公(gong)司(si)憑借勤勞(lao)與智慧，不斷探索(suo)、創新，以滿足餐(can)飲行(xing)業的(de)發展對廚(chu)房(fang)設備(bei)的(de)更高(gao)要求。本著“誠信為(wei)本、用心服務”的(de)服務宗(zong)旨，秉承“客戶至上(shang)、品(pin)質”的(de)公(gong)司(si)理(li)念，服務永遠沒有終點的(de)原則；愿(yuan)成(cheng)為(wei)您的(de)朋友，攜手共創美好的(de)明天！

雖然凹凸不平的瓷(ci)磚可以有效防(fang)滑，但清潔卻(que)是一大難題(ti)(ti)，而且商用(yong)廚房工作人員多、行走頻繁，因此，除了考慮美觀(guan)因素(su)外，還要(yao)考慮是否平坦、易清潔，2，廚房設(she)(she)備(bei)的采購，但是購買廚房設(she)(she)備(bei)如果不考慮尺寸問(wen)題(ti)(ti)，就容易買到不適合的設(she)(she)備(bei)，造成退貨(huo)困(kun)難，廚房卻(que)又(you)安置不了，另外，選擇(ze)廚房設(she)(she)備(bei)一定要(yao)選擇(ze)正規供應廠家，售后(hou)保障更加(jia)完善。

而鋁(lv)(lv)合(he)金正常情(qing)況下，因表面三氧二鋁(lv)(lv)保(bao)護膜(mo)(mo)(mo)來提高(gao)強度和耐腐(fu)蝕，其(qi)實，銅(tong)(tong)質爐頭(tou)才是消費者(zhe)的(de)選(xuan)擇，專家認為，銅(tong)(tong)質爐頭(tou)具有以下優(you)點：銅(tong)(tong)的(de)導熱(re)性好，散熱(re)好，熱(re)效率高(gao)，不(bu)易產生回(hui)火，而鋁(lv)(lv)制合(he)金通常在表面涂抹(mo)AL2O3保(bao)護膜(mo)(mo)(mo)防止(zhi)腐(fu)蝕，然而在廚房中，經常會接觸到酸鹽(yan)等，這樣表面的(de)保(bao)護膜(mo)(mo)(mo)就易被腐(fu)蝕破壞，表面出現(xian)腐(fu)蝕斑點，影響美觀，降(jiang)低使用壽命。

1、主(zhu)食(shi)(shi)加(jia)工間(jian)主(zhu)要用于(yu)主(zhu)食(shi)(shi)（粥、米飯、面(mian)食(shi)(shi)等）的加(jia)工制作，通常(chang)采用的設(she)(she)備有蒸箱、炒灶(zao)、電(dian)餅(bing)鐺(dang)、面(mian)粉車(che)和(he)木面(mian)案板(ban)、壓面(mian)機(ji)(ji)(ji)、和(he)面(mian)機(ji)(ji)(ji)、攪(jiao)拌機(ji)(ji)(ji)、包子機(ji)(ji)(ji)、饅(man)頭(tou)機(ji)(ji)(ji)、餃子機(ji)(ji)(ji)、水池(chi)(chi)、排煙(yan)罩、工作臺等，3、粗(cu)加(jia)工間(jian)主(zhu)要用于(yu)食(shi)(shi)物原材(cai)料和(he)半成品(pin)的清(qing)洗(xi)和(he)初步加(jia)工，常(chang)備設(she)(she)備有絞(jiao)肉機(ji)(ji)(ji)、鋸骨機(ji)(ji)(ji)、切菜(cai)機(ji)(ji)(ji)、洗(xi)菜(cai)機(ji)(ji)(ji)、土豆去皮機(ji)(ji)(ji)、工作臺、貨架、水池(chi)(chi)等。