南京不銹鋼打荷臺廠商

蘇州偉壽不銹鋼制品有限公司是一家專業致力于宿遷商用廚房設備,宿遷酒店廚房設備,宿遷不銹鋼廚房設備及中央廚(chu)房設備的(de)研發、制造、設計(ji)、安裝為(wei)一(yi)體(ti)的(de)企業,服務(wu)于酒(jiu)店整體(ti)廚(chu)房,工廠食堂(tang),學校食堂(tang)等，主要服務(wu)長三角一(yi)帶(dai)地區。

2，酒店烹調廚房(fang)必須有足夠的(de)冷(leng)藏和(he)(he)加熱設備(bei)，因此酒店烹調廚房(fang)內用于配份的(de)原(yuan)料需(xu)隨時在冷(leng)藏設備(bei)中存放，這樣才能(neng)保(bao)證原(yuan)料的(de)質量和(he)(he)出品的(de)安全，開(kai)餐間(jian)隙期(qi)間(jian)和(he)(he)晚餐結束，其調料、湯汁、原(yuan)料、半成(cheng)(cheng)品和(he)(he)成(cheng)(cheng)品，均(jun)需(xu)就近低溫保(bao)藏。

此外、庫房要(yao)(yao)加(jia)裝防盜(dao)門窗、通道等，庫房不要(yao)(yao)與營(ying)業區相通，烹調作業區域(yu)與衛(wei)生間(jian)要(yao)(yao)分開，人(ren)性化的(de)原則廚房內的(de)操(cao)作要(yao)(yao)有一個合理(li)的(de)流程，在廚房設備的(de)設計(ji)上(shang)，能按正確的(de)流程設計(ji)各部位的(de)排(pai)列(lie)，對日后使用方便十分重要(yao)(yao)。

如何選(xuan)擇(ze)廚(chu)房設備的(de)尺(chi)寸？廚(chu)房操(cao)作臺面的(de)高度應該在800-850mm之間，寬度在600mm左右，油煙機(ji)與吊柜(ju)、爐灶之間需(xu)保(bao)持550-700mm的(de)距離，依據使(shi)用者的(de)身高來確(que)定(ding)，在不影響操(cao)作的(de)情況下越(yue)低越(yue)好。

本公司憑借“謙虛經營、用心服務”的企業精神及“以顧客為關注焦點。切實滿足客戶需求，持續改進與發展”的品質政策，積極為社會各界提供高品質的產品與貼心的服務，偉壽不銹鋼制品迅速崛起并成長為深受廣大用戶喜愛與信賴的知名宿遷不銹鋼廚房設備的企業，深(shen)受(shou)眾多酒店管理公(gong)司(si)與廚房顧問公(gong)司(si)的贊譽與推崇，公(gong)司(si)具有雄厚的技術力(li)量(liang)及較(jiao)大規模的生產(chan)能(neng)力(li)。

清洗油煙(yan)凈化(hua)器(qi)是為了清理管道積蓄油垢污漬，避免火災隱患(huan)，沖洗油煙(yan)凈化(hua)器(qi)及維護人員需有電(dian)(dian)工資歷且持證上崗，重(zhong)新組裝(zhuang)需認真檢查陰(yin)陽極的偏差(cha)，確保每支陰(yin)極針(zhen)的位置(zhi)沒有偏差(cha)后才可以把電(dian)(dian)場裝(zhuang)回(hui)油煙(yan)凈化(hua)設備的機(ji)體里。

考慮到(dao)傳菜的(de)效率(lv)和(he)安全，尤其是(shi)會議、團(tuan)隊等大批量(liang)出品，可能需(xu)用推車服務，因此，酒店(dian)烹(peng)調廚(chu)房與(yu)餐廳應在(zai)同一平(ping)面，不可有(you)落差，更不能有(you)臺階，酒店(dian)烹(peng)調廚(chu)房的(de)整個室溫(wen)正常在(zai)28~32度之間，這個溫(wen)度對原料的(de)保質儲存帶來很多困難。

（3）人(ren)性化管理，刀工不用離開這里(li)就可以(yi)清洗、冷藏(zang)和冷卻，方便(bian)攜帶和放置(zhi)，臺(tai)區、臺(tai)架擴(kuo)大了擺放空間(jian)，實際(ji)(ji)操(cao)作方便(bian)，廚師的(de)(de)實際(ji)(ji)操(cao)作距離需(xu)要保(bao)持，工作人(ren)員和員工之間(jian)的(de)(de)距離也需(xu)要保(bao)持，一些設備盒必須(xu)有一定的(de)(de)實際(ji)(ji)操(cao)作距離。

公(gong)司憑(ping)借勤(qin)勞與(yu)智(zhi)慧，不斷(duan)探索、創(chuang)新(xin)，以滿足餐飲(yin)行(xing)業(ye)的(de)(de)(de)發展對廚房設備的(de)(de)(de)更高(gao)要(yao)求。本著“誠(cheng)信為(wei)(wei)本、用心服(fu)務”的(de)(de)(de)服(fu)務宗旨，秉(bing)承“客(ke)戶(hu)至上、品質”的(de)(de)(de)公(gong)司理念(nian)，服(fu)務永遠沒有終點(dian)的(de)(de)(de)原則；愿成為(wei)(wei)您的(de)(de)(de)朋友，攜手共(gong)創(chuang)美好的(de)(de)(de)明天！顧客(ke)是企(qi)業(ye)生存與(yu)發展的(de)(de)(de)根本，我們珍惜每一次合(he)作的(de)(de)(de)機會，不斷(duan)提高(gao)自身(shen)的(de)(de)(de)竟(jing)爭(zheng)能(neng)力，實(shi)現合(he)作共(gong)贏的(de)(de)(de)目(mu)標。

除炒(chao)灶(zao)外還需(xu)要一些其(qi)他爐灶(zao)，如湯(tang)灶(zao)、燉菜(cai)灶(zao)、大鍋灶(zao)，若(ruo)經營海鮮(xian)菜(cai)系，還需(xu)要海鮮(xian)蒸柜(ju)、燉魚(yu)臺，有(you)足夠的存(cun)儲空(kong)間：主灶(zao)間物流吞吐量(liang)大，大量(liang)的原(yuan)料、佐料、調料、餐具、用具等匯聚在主灶(zao)間，灶(zao)間內(nei)要有(you)足夠的存(cun)儲空(kong)間，便于存(cun)儲、取放。

根據實際需(xu)要(yao)選擇(ze)設備(bei)，按(an)照工(gong)藝順序(xu)合理規劃(hua)廚房(fang)設備(bei)的布置(zhi)和設備(bei)，保證操(cao)作過程(cheng)的順利(li)進(jin)行(xing)，在(zai)規劃(hua)中，要(yao)考慮員工(gong)的操(cao)作、實際的操(cao)作措施(shi)和物流(liu)(liu)順序(xu)，按(an)照操(cao)作步驟(zou)運(yun)行(xing)流(liu)(liu)水線，提(ti)高有效的休息時間，做到生熟物流(liu)(liu)與潔凈物流(liu)(liu)分(fen)離。

在(zai)設計時(shi)應注意以(yi)下要(yao)點：，主(zhu)灶間(jian)設計要(yao)點主(zhu)灶間(jian)內一般(ban)設計為(wei)兩大(da)區(qu)域：烹(peng)調區(qu)與切配區(qu)，具有宴會接待能(neng)力的飯店，大(da)批量出(chu)餐(can)和收殘，需要(yao)用推車出(chu)餐(can)收殘，因此(ci)烹(peng)調工作(zuo)間(jian)與餐(can)廳應在(zai)同一樓層，不能(neng)有臺階，更不能(neng)錯層。

蘇(su)州偉壽(shou)不銹(xiu)鋼制品有限公司主營(ying)電(dian)磁灶、開水器(qi)、燃氣灶、調理設(she)(she)備(bei)(bei)、消毒設(she)(she)備(bei)(bei)、蒸煮(zhu)設(she)(she)備(bei)(bei)、不銹(xiu)鋼水池、食品加工機械、排油煙(yan)凈(jing)化設(she)(she)備(bei)(bei)等廚具(ju)，歡迎來電(dian)咨詢(xun)。聯系(xi)人：孫經理 電(dian)話(hua)： 郵箱： 地址：蘇(su)州市吳中區臨湖鎮和(he)安(an)路1075號