衢(qu)州運水煙(yan)罩控制箱(xiang)廠家定制服務周到(dao)

蘇州偉壽不銹鋼制品有限公司是一家專業致力于宿遷商用廚房設備,宿遷酒店廚房設備,宿遷不銹鋼廚房設備及(ji)中央廚房設備的(de)研(yan)發、制造(zao)、設計、安(an)裝為一體的(de)企業,服務于酒店整體廚房,工廠食堂(tang)(tang),學校食堂(tang)(tang)等，主要服務長三角一帶地區。

考慮到傳(chuan)菜的(de)(de)效率和(he)安全(quan)，尤其是會議(yi)、團(tuan)隊等大批量(liang)出(chu)品(pin)，可能(neng)需用推車服(fu)務，因此，酒(jiu)店烹(peng)調廚(chu)房與(yu)餐廳應在同一(yi)平面，不(bu)可有(you)落差(cha)，更不(bu)能(neng)有(you)臺階，酒(jiu)店烹(peng)調廚(chu)房的(de)(de)整個室溫正常在28~32度之間，這個溫度對(dui)原(yuan)料的(de)(de)保質儲存帶(dai)來很多困難。

關(guan)于不銹(xiu)鋼(gang)廚具(ju)有以下幾個方面：（1）鐵(tie)(tie)+12%以上的(de)(de)鉻成為430，不常使用擱置(zhi)一段時間會出現(xian)氧化生銹(xiu)情況，（3）鐵(tie)(tie)+10%的(de)(de)鎳制作的(de)(de)餐(can)具(ju)就稱之(zhi)為18-10不銹(xiu)鋼(gang)，這種餐(can)具(ju)耐(nai)腐蝕(shi)性強，是比較的(de)(de)用品。

關于不(bu)(bu)銹(xiu)鋼廚具有以下(xia)幾個方(fang)面：（1）鐵+12%以上的鉻成為(wei)430，不(bu)(bu)常使用(yong)擱置一段時間會出現氧化生銹(xiu)情況(kuang)，（3）鐵+10%的鎳(nie)制作的餐具就稱之為(wei)18-10不(bu)(bu)銹(xiu)鋼，這(zhe)種餐具耐腐蝕性強，是比較的用(yong)品。

本公司憑借“謙虛經營、用心服務”的企業精神及“以顧客為關注焦點。切實滿足客戶需求，持續改進與發展”的品質政策，積極為社會各界提供高品質的產品與貼心的服務，偉壽不銹鋼制品迅速崛起并成長為深受廣大用戶喜愛與信賴的知名宿遷不銹鋼廚房設備的企業，深受(shou)眾多酒店管(guan)理(li)公(gong)(gong)司(si)與(yu)廚房(fang)顧問公(gong)(gong)司(si)的贊譽與(yu)推崇，公(gong)(gong)司(si)具有雄厚的技(ji)術力量及較(jiao)大規模(mo)的生產(chan)能力。

掌勺(shao)廚師的(de)實際(ji)操作在(zai)廚房范(fan)圍和裝載平(ping)臺(tai)之間(jian)需(xu)(xu)要(yao)0，8至1，2米，間(jian)隔太小(xiao)，無法回到(dao)腰部，而大型廚師需(xu)(xu)要(yao)通(tong)過，碟子的(de)通(tong)過有一(yi)個(ge)上限，單道(dao)不能(neng)小(xiao)于(yu)1，0m，雙(shuang)道(dao)不能(neng)小(xiao)于(yu)13m，低標準也需(xu)(xu)要(yao)控制在(zai)一(yi)個(ge)有效的(de)范(fan)圍內。

5、不銹(xiu)鋼(gang)排煙(yan)系統(tong)：不銹(xiu)鋼(gang)排煙(yan)管道、不銹(xiu)鋼(gang)煙(yan)罩等(deng)，7、不銹(xiu)鋼(gang)推車(che)(che)主(zhu)要有：不銹(xiu)鋼(gang)蒸飯盆(pen)車(che)(che)、餅(bing)盤車(che)(che)、餐盤回(hui)收車(che)(che)、不銹(xiu)鋼(gang)放線推車(che)(che)、殘羹(geng)回(hui)收車(che)(che)、上(shang)菜車(che)(che)、不銹(xiu)鋼(gang)調(diao)味車(che)(che)、主(zhu)料車(che)(che)、份數盆(pen)車(che)(che)、雙格菜車(che)(che)、面粉車(che)(che)、平板(ban)行多層手推車(che)(che)、存放車(che)(che)等(deng)等(deng)。

不可將已配份的(de)(de)所有菜(cai)肴均轉(zhuan)擱在(zai)烹調出菜(cai)臺(tai)（打荷(he)臺(tai)）上，以免(mian)出菜(cai)次(ci)序混亂，5，要設置(zhi)急殺活鮮、刺身制作(zuo)的(de)(de)場地及(ji)專門設備，因此，對鮮活原(yuan)料的(de)(de)宰殺，需(xu)設計(ji)配置(zhi)方便操作(zuo)的(de)(de)專用水(shui)池及(ji)工作(zuo)臺(tai)，以保(bao)證開餐繁忙期間其操作(zuo)仍十分(fen)便利。

公司憑借(jie)勤勞與智(zhi)慧(hui)，不(bu)斷探索、創新，以滿足(zu)餐(can)飲(yin)行業的(de)(de)(de)發展(zhan)對廚房設備的(de)(de)(de)更高要(yao)求。本(ben)著“誠信為本(ben)、用心服務(wu)”的(de)(de)(de)服務(wu)宗旨，秉承“客戶至(zhi)上(shang)、品質”的(de)(de)(de)公司理念，服務(wu)永(yong)遠沒有終點的(de)(de)(de)原則；愿成為您的(de)(de)(de)朋友，攜手共(gong)創美好(hao)的(de)(de)(de)明天！顧客是企業生存與發展(zhan)的(de)(de)(de)根本(ben)，我們珍惜每一(yi)次合作(zuo)的(de)(de)(de)機會(hui)，不(bu)斷提(ti)高自身的(de)(de)(de)竟爭能力，實現(xian)合作(zuo)共(gong)贏的(de)(de)(de)目標。

烹飪(ren)可(ke)以(yi)用(yong)送風(feng)爐，蒸(zheng)(zheng)菜可(ke)以(yi)用(yong)蒸(zheng)(zheng)鍋(guo)，湯(tang)可(ke)以(yi)用(yong)低熱水(shui)爐和(he)鍋(guo)爐，此(ci)外(wai)，還(huan)有控制臺、水(shui)池和(he)烹飪(ren)架，根據(ju)情(qing)況，需要(yao)準備水(shui)清洗地板，2、糕點間：主要(yao)用(yong)于制作意大利面，蒸(zheng)(zheng)米(mi)飯、蒸(zheng)(zheng)饅頭、饅頭是(shi)蒸(zheng)(zheng)鍋(guo)，炒菜是(shi)小煎鍋(guo)，煎餅是(shi)烤箱或電餡(xian)餅湯(tang)。

不可將(jiang)已配(pei)份的(de)所有菜肴(yao)均轉擱(ge)在烹調出(chu)菜臺(tai)（打荷臺(tai)）上，以免(mian)出(chu)菜次序混(hun)亂，5，要設置急殺活鮮、刺身制作(zuo)的(de)場地及專門設備，因此(ci)，對鮮活原料的(de)宰殺，需設計配(pei)置方便操作(zuo)的(de)專用(yong)水池及工作(zuo)臺(tai)，以保證開(kai)餐繁(fan)忙期間其(qi)操作(zuo)仍十(shi)分便利。

因此(ci)在(zai)爐灶、蒸(zheng)箱(xiang)、蒸(zheng)鍋、烤(kao)箱(xiang)等產生油(you)煙和蒸(zheng)氣設備(bei)的(de)上方，必(bi)須(xu)配備(bei)強(qiang)有(you)力(li)的(de)抽排煙設施，力(li)求(qiu)做到酒店烹(peng)調廚(chu)房(fang)每小時換氣50-60次，使(shi)此(ci)廚(chu)房(fang)真(zhen)正形(xing)成負壓區(qu)，以創造空氣清新的(de)環境，方便(bian)烹(peng)調人(ren)員判別菜肴(yao)的(de)口味。

蘇(su)(su)州偉壽不銹(xiu)鋼制(zhi)品(pin)有(you)限公司主營電磁灶(zao)(zao)、開水(shui)器、燃氣灶(zao)(zao)、調理(li)設(she)(she)備(bei)(bei)(bei)、消毒(du)設(she)(she)備(bei)(bei)(bei)、蒸煮(zhu)設(she)(she)備(bei)(bei)(bei)、不銹(xiu)鋼水(shui)池(chi)、食品(pin)加工機(ji)械、排油煙凈化設(she)(she)備(bei)(bei)(bei)等廚具，歡迎來電咨詢。聯(lian)系(xi)人：孫經理(li) 電話： 郵箱： 地址：蘇(su)(su)州市(shi)吳中區(qu)臨湖鎮(zhen)和安路1075號(hao)