金華(hua)電磁雙門蒸柜廠(chang)家定制誠信服務
蘇州偉壽不銹鋼制品有限公司是一家專業致力于宿遷商用廚房設備,宿遷酒店廚房設備,宿遷不銹鋼廚房設備及(ji)中央廚房設(she)備的(de)研發、制造、設(she)計、安裝(zhuang)為一體(ti)(ti)的(de)企業,服(fu)務(wu)(wu)于酒店整(zheng)體(ti)(ti)廚房,工(gong)廠食堂(tang),學校食堂(tang)等,主要服(fu)務(wu)(wu)長三角一帶(dai)地(di)區。
多臺灶(zao)同時工作,原(yuan)設計風(feng)機轉(zhuan)速低,排(pai)煙(yan)(yan)量小,導(dao)致(zhi)排(pai)煙(yan)(yan)不暢,要解決此類問題,我們需要在排(pai)煙(yan)(yan)口加(jia)裝(zhuang)排(pai)煙(yan)(yan)風(feng)機,或改裝(zhuang)風(feng)機,油(you)污長期(qi)積(ji)聚,氧化構成(cheng)酸性物質,對油(you)煙(yan)(yan)機進行腐蝕,生銹(xiu),加(jia)速油(you)煙(yan)(yan)機老化,也極易構成(cheng)火災隱患。
烹飪可以用(yong)送風爐,蒸(zheng)菜可以用(yong)蒸(zheng)鍋(guo)(guo),湯可以用(yong)低熱水(shui)爐和鍋(guo)(guo)爐,此(ci)外,還有控制臺、水(shui)池(chi)和烹飪架,根據情況,需(xu)要準備(bei)水(shui)清洗地板,2、糕點間(jian):主要用(yong)于制作意大利面(mian),蒸(zheng)米飯、蒸(zheng)饅頭、饅頭是(shi)蒸(zheng)鍋(guo)(guo),炒菜是(shi)小煎鍋(guo)(guo),煎餅(bing)是(shi)烤箱或電餡餅(bing)湯。
掌勺廚師的實(shi)際操作(zuo)在廚房范(fan)圍(wei)和(he)裝載平臺之間(jian)需(xu)要0,8至1,2米(mi),間(jian)隔太小,無法回到腰(yao)部,而大型廚師需(xu)要通(tong)(tong)過,碟子的通(tong)(tong)過有(you)一個上限,單道不(bu)能小于(yu)1,0m,雙道不(bu)能小于(yu)13m,低(di)標準也需(xu)要控制在一個有(you)效的范(fan)圍(wei)內(nei)。
本公司憑借“謙虛經營、用心服務”的企業精神及“以顧客為關注焦點。切實滿足客戶需求,持續改進與發展”的品質政策,積極為社會各界提供高品質的產品與貼心的服務,偉壽不銹鋼制品迅速崛起并成長為深受廣大用戶喜愛與信賴的知名宿遷不銹鋼廚房設備的企業,深(shen)受眾多(duo)酒店管(guan)理公(gong)司與廚(chu)房顧問(wen)公(gong)司的贊譽與推(tui)崇(chong),公(gong)司具有(you)雄(xiong)厚的技術力(li)量及較大規(gui)模的生(sheng)產能力(li)。
因此,對廚房進行設計布局必須充(chong)分研究,切實遵(zun)循相關原則(ze),以(yi)免產(chan)生遺憾(han),反之,廚房面積過小,設備設施(shi)配(pei)備不(bu)足或功率不(bu)夠(gou),生產(chan)和使(shi)用過程中就會捉襟見(jian)肘,不(bu)僅需(xu)要(yao)追(zhui)加投資以(yi)滿足生產(chan)需(xu)要(yao),而(er)且(qie)還會影響正常生產(chan)和出品(pin)。
而里面的(de)紅外(wai)線加熱器(qi)(qi)管(guan)(guan)的(de)電(dian)極卻是很(hen)容(rong)易(yi)因為潮(chao)濕而氧化(hua),因此,不要把帶水的(de)餐具放入消毒柜內又(you)不經常通電(dian),這樣會導致電(dian)器(qi)(qi)元(yuan)件及(ji)金屬表面受潮(chao)氧化(hua),在發熱管(guan)(guan)管(guan)(guan)座處容(rong)易(yi)出現接觸(chu)電(dian)阻(zu),易(yi)燒壞管(guan)(guan)座或其(qi)他部(bu)件,縮短消毒柜的(de)使(shi)用(yong)壽命(ming)。
保證出餐(can)產能(neng):設備(bei)種類(lei)、型號(hao)、數量(liang)要(yao)滿足出餐(can)質量(liang)、速度與數量(liang)需要(yao),同類(lei)爐灶(zao)要(yao)設置在一起,并有(you)相對(dui)應的(de)切配工作臺(tai),設備(bei)布(bu)(bu)局與通道銜接(jie)(jie)簡捷順暢:設備(bei)之間由通道連接(jie)(jie),傳菜通道要(yao)有(you)足夠(gou)的(de)寬度,設備(bei)布(bu)(bu)局與通道銜接(jie)(jie)要(yao)簡捷順暢。
公(gong)司(si)憑借勤(qin)勞與智(zhi)慧,不斷(duan)探索、創新,以滿(man)足餐飲(yin)行業的(de)(de)發(fa)展對廚房設備的(de)(de)更高要求。本(ben)著“誠(cheng)信為本(ben)、用心服(fu)務(wu)”的(de)(de)服(fu)務(wu)宗旨,秉承“客戶至上、品質”的(de)(de)公(gong)司(si)理念(nian),服(fu)務(wu)永遠沒有(you)終點的(de)(de)原則;愿(yuan)成為您的(de)(de)朋友,攜(xie)手共創美好(hao)的(de)(de)明天(tian)!顧客是企(qi)業生存與發(fa)展的(de)(de)根本(ben),我(wo)們珍惜每一次(ci)合(he)作的(de)(de)機會(hui),不斷(duan)提高自(zi)身的(de)(de)竟(jing)爭能力(li),實現合(he)作共贏的(de)(de)目(mu)標。
通(tong)常(chang),一個(ge)爐灶供(gong)應(ying)10-12個(ge)餐(can)(can)位,隨著(zhu)效率的提高,很(hen)多餐(can)(can)館做到了(le)一個(ge)爐灶可供(gong)應(ying)13-15個(ge)餐(can)(can)位,面積(ji)過(guo)大,設(she)施設(she)備(bei)數(shu)量多、功率大或超越廚(chu)房生產需要,片(pian)面追求(qiu)設(she)備(bei)先進(jin)、功能完(wan)備(bei),產生“大馬拉小車”的現象(xiang),就會增加投資(zi)。
5、普(pu)通西(xi)餐廚(chu)房設(she)備(bei)——速凍(dong)柜(ju)(ju):西(xi)餐中(zhong)常會出(chu)現(xian)一些(xie)需要快(kuai)速冷凍(dong)的(de)食(shi)品,如(ru)不易保存的(de)海鮮(xian)類原料就會用到,8、普(pu)通西(xi)餐廚(chu)房設(she)備(bei)——保鮮(xian)柜(ju)(ju):不管任何種類餐廳食(shi)物的(de)新(xin)鮮(xian)都不肯能缺少,只有(you)新(xin)鮮(xian)的(de)食(shi)物才保證食(shi)物的(de)衛生。
蘇州偉壽不銹(xiu)鋼制品有限公(gong)司主營電磁灶、開水(shui)器、燃氣灶、調理設(she)備(bei)、消毒設(she)備(bei)、蒸煮設(she)備(bei)、不銹(xiu)鋼水(shui)池、食品加工機械、排油(you)煙凈化設(she)備(bei)等廚(chu)具,歡迎(ying)來電咨(zi)詢(xun)。聯系人(ren):孫(sun)經理 電話: 郵箱: 地(di)址(zhi):蘇州市吳(wu)中區(qu)臨湖(hu)鎮和(he)安路1075號
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