揚州(zhou)開水器來圖加工制(zhi)作制(zhi)造(zao)安裝

蘇州偉壽不銹鋼制品有限公司是一家專業致力于宿遷商用廚房設備,宿遷酒店廚房設備,宿遷不銹鋼廚房設備及中央廚(chu)房(fang)設備的(de)研發、制造、設計、安裝為一體的(de)企(qi)業,服(fu)務于酒店(dian)整體廚(chu)房(fang),工廠(chang)食(shi)堂,學(xue)校食(shi)堂等，主要服(fu)務長(chang)三角一帶地(di)區(qu)。

1、電(dian)源要求（1）建(jian)議大(da)家使(shi)用國標(biao)電(dian)線，建(jian)議每臺商用電(dian)磁爐配備(bei)空氣(qi)漏電(dian)保護開關(guan)，不能采用插(cha)座(zuo)插(cha)頭(tou)接電(dian)，因為(wei)兩孔(kong)插(cha)座(zuo)插(cha)頭(tou)插(cha)上后(hou)易松動、不牢固，因為(wei)商用電(dian)磁爐的功率較大(da)，這樣易產生瞬時(shi)打火，電(dian)流(liu)增大(da)，比較危險。

西(xi)餐(can)(can)廳是(shi)富有(you)神(shen)秘浪漫(man)的(de)(de)象征，是(shi)很多(duo)年(nian)輕(qing)人喜歡去的(de)(de)就餐(can)(can)地(di)點，西(xi)餐(can)(can)廳和中餐(can)(can)廳的(de)(de)設(she)計(ji)風格和廚房設(she)備是(shi)不一樣的(de)(de)，那么你知道西(xi)餐(can)(can)廳廚房設(she)備有(you)哪些嗎？1、蒸(zheng)烤(kao)箱：對食物的(de)(de)蒸(zheng)烤(kao)，所謂，指的(de)(de)是(shi)功能比較多(duo)，可制作(zuo)的(de)(de)菜品較廣泛。

通常，一個(ge)爐(lu)灶(zao)供應10-12個(ge)餐(can)位，隨著效率的提高，很(hen)多餐(can)館(guan)做到(dao)了一個(ge)爐(lu)灶(zao)可供應13-15個(ge)餐(can)位，面積過大(da)，設(she)(she)施設(she)(she)備(bei)數量多、功率大(da)或超越廚房生產(chan)需要(yao)，片面追求設(she)(she)備(bei)先進、功能(neng)完備(bei)，產(chan)生“大(da)馬拉小車”的現象，就會增加投資。

本公司憑借“謙虛經營、用心服務”的企業精神及“以顧客為關注焦點。切實滿足客戶需求，持續改進與發展”的品質政策，積極為社會各界提供高品質的產品與貼心的服務，偉壽不銹鋼制品迅速崛起并成長為深受廣大用戶喜愛與信賴的知名宿遷不銹鋼廚房設備的(de)(de)企業，深受眾多酒店(dian)管理公司(si)與(yu)廚(chu)房顧問公司(si)的(de)(de)贊譽(yu)與(yu)推(tui)崇，公司(si)具有(you)雄厚的(de)(de)技(ji)術力量及較(jiao)大(da)規模的(de)(de)生(sheng)產能力。

除(chu)炒灶外還需要一些其他爐灶，如湯灶、燉菜(cai)灶、大(da)鍋灶，若經營海鮮菜(cai)系(xi)，還需要海鮮蒸(zheng)柜、燉魚(yu)臺(tai)，有足(zu)夠的存儲空間：主灶間物流(liu)吞吐量(liang)大(da)，大(da)量(liang)的原料、佐料、調(diao)料、餐具(ju)、用(yong)具(ju)等(deng)匯聚在主灶間，灶間內要有足(zu)夠的存儲空間，便于存儲、取放。

2、不銹(xiu)鋼(gang)廚(chu)(chu)具(ju)分類：不銹(xiu)鋼(gang)廚(chu)(chu)具(ju)主要分為(wei)廚(chu)(chu)式餐(can)具(ju)和西(xi)式餐(can)具(ju)，中式餐(can)具(ju)包(bao)括酒店用的(de)金銀器，西(xi)式餐(can)具(ju)包(bao)括刀(dao)叉勺(shao)等等，不銹(xiu)鋼(gang)廚(chu)(chu)具(ju)有一定的(de)耐腐(fu)蝕(shi)性，但(dan)不管(guan)怎么樣，擱置(zhi)久之后還是會滋生細菌，隔一段(duan)時間還是要消毒(du)。

公司憑借勤勞(lao)與智慧，不斷(duan)探索、創(chuang)新(xin)，以滿足餐飲行業的(de)發展對廚房設(she)備的(de)更高(gao)要求。本著(zhu)“誠信(xin)為(wei)本、用心服(fu)務(wu)”的(de)服(fu)務(wu)宗旨，秉承“客戶至上、品質”的(de)公司理念，服(fu)務(wu)永(yong)遠沒有終點(dian)的(de)原則；愿成為(wei)您的(de)朋友，攜手共(gong)創(chuang)美好的(de)明天！顧客是企業生存(cun)與發展的(de)根本，我們珍惜每一次合作的(de)機會，不斷(duan)提(ti)高(gao)自身(shen)的(de)竟爭能力(li)，實現合作共(gong)贏(ying)的(de)目(mu)標。

掌勺(shao)廚師(shi)的(de)實際操作在廚房范(fan)圍和裝載平臺(tai)之間需要(yao)0，8至1，2米(mi)，間隔(ge)太小，無法回(hui)到腰部，而大(da)型廚師(shi)需要(yao)通(tong)過，碟(die)子的(de)通(tong)過有一(yi)個上限(xian)，單道(dao)(dao)不能小于1，0m，雙道(dao)(dao)不能小于13m，低標準也需要(yao)控制在一(yi)個有效的(de)范(fan)圍內(nei)。

餐具(ju)放入消毒柜(ju)之(zhi)前要注意：塑料等(deng)不耐高(gao)溫(wen)(wen)的(de)餐具(ju)直接放置在(zai)(zai)消毒柜(ju)的(de)上層(ceng)的(de)臭氧(yang)低(di)溫(wen)(wen)消毒箱(xiang)內，對于陶瓷和(he)玻璃類(lei)材質的(de)餐具(ju)就放置在(zai)(zai)消毒柜(ju)的(de)下層(ceng)采用高(gao)溫(wen)(wen)紅外線(xian)消毒，經常在(zai)(zai)這些(xie)消毒過的(de)彩(cai)色(se)瓷器(qi)里放置食品，容易使食品受到污染，危害健康。

油煙(yan)機清(qing)洗內容包括煙(yan)罩(zhao)表面、煙(yan)罩(zhao)內的(de)(de)燈(deng)罩(zhao)、運水系統(tong)、防火網、排(pai)煙(yan)口(kou)、以及灶臺表面，清(qing)潔(jie)(jie)的(de)(de)重點部位是通過排(pai)煙(yan)口(kou)與(yu)煙(yan)罩(zhao)同步(bu)平行(xing)的(de)(de)排(pai)煙(yan)道(dao)，綜合現場實際情況(kuang)，采用的(de)(de)主要(yao)方法主要(yao)有(you)人員進(jin)入煙(yan)道(dao)內進(jin)行(xing)清(qing)潔(jie)(jie)和借(jie)助特殊工具進(jin)入煙(yan)道(dao)內進(jin)行(xing)清(qing)潔(jie)(jie)。

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