運水煙罩訂做

蘇州偉壽不銹鋼制品有限公司是一家專業致力于宿遷商用廚房設備和中(zhong)央廚房(fang)設備的研發、制造和銷(xiao)售的企業(ye)(ye)，位于蘇州市(shi)吳中(zhong)經(jing)(jing)濟開發區尹中(zhong)南路3號，主(zhu)要經(jing)(jing)營(ying)范圍在長三(san)角一帶。 本公司憑借“謙(qian)虛(xu)經(jing)(jing)營(ying)、用心服(fu)務(wu)”的企業(ye)(ye)精神(shen)及“以顧(gu)客為關注焦點(dian)。

01、商(shang)用廚(chu)具類，近年來西(xi)式餐飲席卷全國(guo)，國(guo)內西(xi)式飯(fan)館(guan)數量增加(jia)敏捷(jie)，廚(chu)房排煙(yan)廠(chang)家談到其間，以(yi)肯德基、麥(mai)當勞、必勝(sheng)客等連鎖式快餐開展(zhan)較為(wei)敏捷(jie)，也是西(xi)廚(chu)商(shang)場份額中占(zhan)肯定比重的(de)西(xi)廚(chu)飯(fan)館(guan)，“標準化”已成為(wei)中式快餐業謀求開展(zhan)的(de)必經之路，而(er)組合智(zhi)能蒸柜、全能蒸箱等節能環保(bao)高(gao)效(xiao)的(de)商(shang)廚(chu)設備則是標準化中式連鎖餐飲企業出產標準化的(de)硬件條件。

大廚(chu)們、酒店(dian)老板、企業管理(li)人對于打(da)造(zao)一個滿(man)意的(de)(de)(de)廚(chu)房(fang)(fang)(fang)工程設計是很關心的(de)(de)(de)，而這也(ye)是商(shang)用廚(chu)房(fang)(fang)(fang)工程所需要考慮的(de)(de)(de)問題，今天為大家講(jiang)解：商(shang)用廚(chu)房(fang)(fang)(fang)工程設計需要清楚(chu)的(de)(de)(de)細則，首先要明確的(de)(de)(de)是商(shang)用廚(chu)房(fang)(fang)(fang)的(de)(de)(de)功能和要求是：加工、洗滌、烹調和儲(chu)藏，中國(guo)飲食(shi)習慣多為炒(chao)菜，油煙(yan)大，污染(ran)重(zhong)，所以廚(chu)房(fang)(fang)(fang)多是封閉式(shi)的(de)(de)(de)；而西方飲食(shi)習慣重(zhong)蒸烤、涼拌，所以開放式(shi)即可。

切實滿足客戶需求，持續改進與發展”的品質政策，積極為社會各界提供高品質的產品與貼心的服務，偉壽不銹鋼制品迅速崛起并成長為深受廣大用戶喜愛與信賴的知名宿遷不銹鋼廚房設備的(de)企業，也深受眾(zhong)多酒店(dian)管理公(gong)司與(yu)(yu)廚房顧問公(gong)司的(de)贊譽(yu)與(yu)(yu)推崇，我公(gong)司具(ju)有雄(xiong)厚的(de)技術力量及較(jiao)大規模的(de)生(sheng)產能力。

餐廳的(de)(de)規(gui)模(mo)相比較于星級酒店來說它的(de)(de)規(gui)模(mo)不大(da)，但這(zhe)并不代表(biao)餐廳廚(chu)房就不需(xu)要設(she)(she)計(ji)，不僅要設(she)(she)計(ji)合理(li)，還得實(shi)用，利于經營管理(li)，首先(xian)我們需(xu)要在(zai)規(gui)劃餐廳整體施工方(fang)案(an)的(de)(de)同時就需(xu)要把大(da)體的(de)(de)位置設(she)(she)計(ji)出來，然后再(zai)在(zai)內(nei)部根據實(shi)際設(she)(she)計(ji)進(jin)行改動，在(zai)進(jin)行規(gui)劃的(de)(de)同時需(xu)要給合餐廳經營的(de)(de)菜品(pin)而定，餐廳經營的(de)(de)菜品(pin)不同，廚(chu)房內(nei)布局也會有所不同。

設計時應全面了解實際(ji)情(qing)況(kuang)，充(chong)分尊重廚房生產的客(ke)觀規律，自覺遵守設計的原則，保證(zheng)廚房生產流程的暢通，避免廚房內人員(yuan)的交叉(cha)與碰撞，合理劃分各功能區域，各區域間即獨立又能互(hu)相配合，多選用節(jie)(jie)能環保的優質(zhi)設備，要有利于(yu)其使用、清潔(jie)、維修、安(an)全及節(jie)(jie)能，布局(ju)時要考慮到采光、照明和通風(feng)，較大限度(du)利用自然條件(jian)，節(jie)(jie)約運營(ying)成(cheng)本。

蘇州偉壽不(bu)銹鋼制(zhi)品(pin)有(you)限公司憑借(jie)勤勞與智慧，不(bu)斷探索、創新，以(yi)滿(man)足餐飲行業的(de)發(fa)展對(dui)廚(chu)房設(she)備的(de)更高要求。本著“誠信為本、用心服務(wu)(wu)”的(de)服務(wu)(wu)宗旨，秉承(cheng)“客(ke)戶至上、品(pin)質”的(de)公司理念，服務(wu)(wu)永遠沒(mei)有(you)終(zhong)點的(de)原(yuan)則；愿成(cheng)為您的(de)朋友(you)，攜手共創美(mei)好的(de)明天！

對于放置(zhi)(zhi)(zhi)在(zai)消(xiao)毒(du)柜(ju)中的餐具除了要求瀝干(gan)以外，不可疊加在(zai)一起，而(er)是豎直(zhi)的放置(zhi)(zhi)(zhi)在(zai)消(xiao)毒(du)柜(ju)當(dang)中，另外消(xiao)毒(du)柜(ju)要放置(zhi)(zhi)(zhi)在(zai)干(gan)燥通風處，距離墻體zui好(hao)在(zai)三十厘米(mi)以上，在(zai)消(xiao)毒(du)期間非必要情況不可開門(men)，會影響到消(xiao)毒(du)的效果，消(xiao)毒(du)柜(ju)工作時(shi)安全鎖(suo)自動設定，就不用擔心這一點，在(zai)消(xiao)毒(du)結束后(hou)，等待十分(fen)鐘再取用餐具，利(li)用余熱(re)消(xiao)毒(du)更徹(che)底。

否則(ze)，不合理(li)的(de)(de)設(she)計(ji)(ji)，不僅增加(jia)廚(chu)房投資(zi)，而且(qie)將在廚(chu)房生產中暴(bao)露出各種不足，增加(jia)人工及機(ji)械的(de)(de)運營成本，給酒店的(de)(de)管理(li)帶來諸多(duo)不便(bian)，實用(yong)與方便(bian)廚(chu)房設(she)計(ji)(ji)必須符合人體工程學的(de)(de)原理(li)，方便(bian)使用(yong)，更大(da)限度(du)地(di)減(jian)輕操作者的(de)(de)勞動強度(du)，以(yi)提高(gao)工作效(xiao)率，降低運營成本，美國(guo)的(de)(de)一(yi)位(wei)管理(li)學家(jia)曾經說過，世界上(shang)除了(le)連鎖店或聯鎖飯店的(de)(de)廚(chu)房設(she)計(ji)(ji)布(bu)局大(da)致相(xiang)同之外，不可能(neng)再找(zhao)到兩(liang)家(jia)廚(chu)房在設(she)計(ji)(ji)布(bu)局上(shang)一(yi)致的(de)(de)了(le)。

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