專業生(sheng)產雙頭雙尾炒灶(zao)設計

蘇州偉壽不銹鋼制品有限公司是一家專業致力于蘇州商用廚房設備,蘇州酒店廚房設備,蘇州不銹鋼廚房設備及中央廚(chu)房(fang)(fang)設(she)備的(de)研發(fa)、制造、設(she)計、安裝為一(yi)(yi)體的(de)企業,服務于酒店整體廚(chu)房(fang)(fang),工廠(chang)食(shi)(shi)堂,學校食(shi)(shi)堂等，主(zhu)要服務長三角一(yi)(yi)帶地(di)區。

清洗(xi)油煙(yan)凈化(hua)器(qi)(qi)時必須(xu)關閉供(gong)電總開關，打開油煙(yan)凈化(hua)器(qi)(qi)的檢修門以后，一定(ding)要先進行(xing)放電，可(ke)以使用螺絲(si)刀對(dui)殘留(liu)電荷進行(xing)泄(xie)電，操作的時候，一定(ding)要手握(wo)螺絲(si)刀的絕緣(yuan)部(bu)分，保證人身安全(quan)，斷電并泄(xie)電既(ji)可(ke)以防止機器(qi)(qi)內(nei)部(bu)帶電，也可(ke)以保障工作人員作業(ye)安全(quan)。

酒店烹(peng)調廚房，負責將已經切(qie)割(ge)、漿腌(a)的(de)(de)原料(liao)(liao)，根據零點和宴會等不同出品規格要(yao)求(qiu)，將主料(liao)(liao)、配料(liao)(liao)和小料(liao)(liao)進行(xing)合理(li)配伍(wu)，并在(zai)(zai)適當(dang)的(de)(de)時間(jian)內烹(peng)制(zhi)成(cheng)(cheng)符合風味要(yao)求(qiu)的(de)(de)成(cheng)(cheng)品；再將成(cheng)(cheng)品在(zai)(zai)盡(jin)可能(neng)短的(de)(de)時間(jian)內遞送服(fu)務于賓客，因此其(qi)設計(ji)必須(xu)符合以下要(yao)求(qiu)。

清洗(xi)的時(shi)候一定要(yao)徹底，避免發(fa)生火災，同時(shi)沖洗(xi)油煙(yan)凈化(hua)器人員(yuan)需有電工資(zi)質且持證上崗，5、調(diao)理類設備：吊(diao)柜(ju)放置質輕(qing)的物(wu)品，盡量(liang)將(jiang)重物(wu)擺在柜(ju)臺(tai)下層，內部(bu)須保持干(gan)燥(zao)，水槽用(yong)刷子或棉布蘸中性清潔(jie)劑即可，應(ying)避免用(yong)尖銳(rui)物(wu)品刻(ke)畫表面。

本公司憑借“謙虛經營、用心服務”的企業精神及“以顧客為關注焦點。切實滿足客戶需求，持續改進與發展”的品質政策，積極為社會各界提供高品質的產品與貼心的服務，偉壽不銹鋼制品迅速崛起并成長為深受廣大用戶喜愛與信賴的知名蘇州不銹鋼廚房設備的企業，深受眾(zhong)多酒店(dian)管理公(gong)司(si)與廚房顧(gu)問公(gong)司(si)的贊譽與推崇，公(gong)司(si)具有雄厚的技(ji)術(shu)力(li)量(liang)及較大規模的生(sheng)產能(neng)力(li)。

烹飪(ren)(ren)可以(yi)用(yong)送(song)風爐，蒸(zheng)(zheng)菜可以(yi)用(yong)蒸(zheng)(zheng)鍋(guo)，湯(tang)可以(yi)用(yong)低熱水(shui)(shui)(shui)爐和鍋(guo)爐，此(ci)外，還(huan)有控制臺、水(shui)(shui)(shui)池和烹飪(ren)(ren)架，根據情況，需要準備水(shui)(shui)(shui)清洗地(di)板(ban)，2、糕點(dian)間(jian)：主要用(yong)于制作意大利面，蒸(zheng)(zheng)米(mi)飯、蒸(zheng)(zheng)饅(man)頭(tou)、饅(man)頭(tou)是(shi)蒸(zheng)(zheng)鍋(guo)，炒菜是(shi)小(xiao)煎鍋(guo)，煎餅是(shi)烤箱(xiang)或電餡餅湯(tang)。

常見設(she)(she)備(bei)(bei)的保養(yang)方法(fa):1、加熱設(she)(she)備(bei)(bei)：容易產生水垢(gou)，影響導熱、浪費能源，需要定期除(chu)垢(gou)，用醋精、檸檬酸或者專用的固體除(chu)垢(gou)劑(ji)加到水里來(lai)清(qing)除(chu)，3、制冷(leng)類設(she)(she)備(bei)(bei)：定期除(chu)冰，每月檢(jian)查冷(leng)藏設(she)(she)備(bei)(bei)的傳動帶(dai)，觀察(cha)它們的周(zhou)期和(he)溫度，及時調整除(chu)霜(shuang)裝置。

公司憑(ping)借勤(qin)勞與智慧(hui)，不斷(duan)探索、創新(xin)，以滿足餐飲行業的(de)發(fa)展對廚房(fang)設備(bei)的(de)更(geng)高要求。本著“誠信為(wei)本、用心服(fu)務(wu)”的(de)服(fu)務(wu)宗旨，秉承“客(ke)戶至(zhi)上、品質”的(de)公司理念，服(fu)務(wu)永遠(yuan)沒有終點(dian)的(de)原則；愿成為(wei)您的(de)朋(peng)友，攜手共(gong)創美(mei)好的(de)明天！顧客(ke)是(shi)企業生存與發(fa)展的(de)根(gen)本，我們珍惜每一次合作的(de)機會(hui)，不斷(duan)提(ti)高自身的(de)竟爭能力(li)，實現合作共(gong)贏的(de)目(mu)標(biao)。

廚房設備的規劃和布局知識是什么？隨著現在在餐飲業或酒店廚房設計人員更關注廚房設計布局和空間安排的情況下，無論是按照相關的法律法規，還是為了節約成本，那么今天蘇州商用廚房設備就(jiu)帶大家(jia)來了解一下！（1）根據廚房設備合理(li)的工藝布局。

小蘇州酒店廚房設備沒(mei)有(you)大酒(jiu)店那么復雜，因(yin)此(ci)，在(zai)配置小酒(jiu)店廚房(fang)(fang)時(shi)，并沒(mei)有(you)那么復雜，所需的設備也要少得(de)多(duo)，然而，當(dang)我(wo)(wo)們為小酒(jiu)店配置廚房(fang)(fang)設備時(shi)，我(wo)(wo)們需要考慮酒(jiu)店經營(ying)什(shen)么菜(cai)(cai)肴，如川菜(cai)(cai)、湘菜(cai)(cai)和西式(shi)小吃，還有(you)，是否準備涼菜(cai)(cai)、茶、酒(jiu)、咖(ka)啡等。

這兩個區域需(xu)要(yao)極為方(fang)便的(de)協調配合，選用爐具(ju)等(deng)設(she)備：首(shou)先要(yao)根據主(zhu)營菜系選用爐具(ju)等(deng)主(zhu)要(yao)設(she)備，要(yao)與主(zhu)營菜系配套，盡量專(zhuan)灶專(zhuan)用，配置不當(dang)，廚師工作時就會感到不順手，也會影響餐(can)品品質味道，還會造(zao)成(cheng)一定的(de)勞動與燃(ran)料的(de)浪費。

蘇(su)州(zhou)偉(wei)壽不銹鋼制(zhi)品(pin)有限公(gong)司主(zhu)營電磁(ci)灶、開水器、燃氣灶、調理設備(bei)、消毒(du)設備(bei)、蒸煮設備(bei)、不銹鋼水池、食品(pin)加工機械、排油煙(yan)凈化設備(bei)等廚具，歡迎來電咨詢。聯(lian)系(xi)人：孫經理 電話： 郵(you)箱： 地址(zhi)：蘇(su)州(zhou)市吳中(zhong)區臨(lin)湖鎮和安路1075號(hao)