南通雙眼(yan)瀝(li)水水池廠家定制質量過關

蘇州偉壽不銹鋼制品有限公司是一家專業致力于蘇州商用廚房設備,蘇州酒店廚房設備,蘇州不銹鋼廚房設備及中(zhong)央廚房設備的研(yan)發、制造、設計、安裝為一體的企業,服務(wu)于酒店整體廚房,工(gong)廠(chang)食(shi)堂,學校(xiao)食(shi)堂等，主要服務(wu)長三角(jiao)一帶地(di)區(qu)。

2，酒店(dian)烹調廚(chu)(chu)房必須有足(zu)夠(gou)的(de)(de)冷藏和加(jia)熱設備(bei)，因(yin)此酒店(dian)烹調廚(chu)(chu)房內用于(yu)配份的(de)(de)原料需隨時(shi)在冷藏設備(bei)中(zhong)存放，這樣才能保證原料的(de)(de)質(zhi)量(liang)和出品(pin)的(de)(de)安全，開餐(can)間隙期(qi)間和晚餐(can)結(jie)束，其(qi)調料、湯汁、原料、半成品(pin)和成品(pin)，均需就近(jin)低溫保藏。

隨(sui)著(zhu)各行(xing)各業復(fu)工復(fu)產，各類飯店的生意也好了，隨(sui)著(zhu)而來的一系(xi)列廚房油(you)污(wu)問題，也顯露了出來，對(dui)于油(you)煙(yan)機油(you)污(wu)重、噪聲大、油(you)煙(yan)管道排(pai)煙(yan)不暢(chang)等問題，針對(dui)油(you)煙(yan)管道專業清洗(xi)做以下方案：一、設計不合理：常見的為預估就(jiu)(jiu)餐人(ren)(ren)員(yuan)低于實(shi)際就(jiu)(jiu)餐人(ren)(ren)員(yuan)，加重后廚人(ren)(ren)員(yuan)與設備(bei)負擔。

三、不(bu)同(tong)(tong)菜(cai)系配(pei)(pei)不(bu)同(tong)(tong)灶具(ju)，很(hen)多(duo)老板(ban)有這樣(yang)的(de)(de)誤區：不(bu)論(lun)自(zi)家賣什么風味的(de)(de)菜(cai)品，設(she)備(bei)都選配(pei)(pei)廣式爐灶，認為(wei)只有這樣(yang)的(de)(de)配(pei)(pei)備(bei)，廚房(fang)才(cai)是先進(jin)的(de)(de)，現在有許(xu)多(duo)經營淮揚(yang)菜(cai)、海派菜(cai)或者杭州菜(cai)的(de)(de)菜(cai)館，仍選配(pei)(pei)廣灶，著實難為(wei)了(le)不(bu)少廚師(shi)。

本公司憑借“謙虛經營、用心服務”的企業精神及“以顧客為關注焦點。切實滿足客戶需求，持續改進與發展”的品質政策，積極為社會各界提供高品質的產品與貼心的服務，偉壽不銹鋼制品迅速崛起并成長為深受廣大用戶喜愛與信賴的知名蘇州不銹鋼廚房設備的企業(ye)，深受眾(zhong)多(duo)酒店(dian)管理公(gong)司(si)(si)與(yu)廚房顧問(wen)公(gong)司(si)(si)的贊譽與(yu)推崇(chong)，公(gong)司(si)(si)具有雄厚的技術(shu)力(li)量及較大規(gui)模的生產(chan)能力(li)。

因(yin)此在爐灶、蒸箱、蒸鍋、烤箱等產生油煙和蒸氣(qi)設備(bei)的(de)上方，必須(xu)配(pei)備(bei)強有力(li)的(de)抽排煙設施(shi)，力(li)求做到酒店烹(peng)調(diao)廚(chu)房(fang)每小時(shi)換氣(qi)50-60次，使此廚(chu)房(fang)真正形成負壓區，以創造空氣(qi)清新的(de)環境，方便烹(peng)調(diao)人員判別菜(cai)肴(yao)的(de)口味。

此外(wai)、庫房要(yao)(yao)加裝防盜門(men)窗、通道等，庫房不要(yao)(yao)與營業(ye)區相通，烹(peng)調(diao)作業(ye)區域與衛(wei)生間要(yao)(yao)分開，人(ren)性化的(de)(de)原則廚房內(nei)的(de)(de)操(cao)作要(yao)(yao)有一個合理的(de)(de)流程，在廚房設備的(de)(de)設計(ji)上，能(neng)按正確的(de)(de)流程設計(ji)各部(bu)位的(de)(de)排列，對(dui)日后使用(yong)方(fang)便(bian)十分重要(yao)(yao)。

這(zhe)樣的(de)做(zuo)法是不對的(de)，只(zhi)有保證抹布足夠干(gan)凈才能這(zhe)樣做(zuo)，三(san)、廚具保養要點——勺(shao)鍋(guo)鏟高掛，家(jia)中常用的(de)勺(shao)子(zi)有湯(tang)勺(shao)、漏(lou)勺(shao)、鍋(guo)鏟等，這(zhe)些的(de)都是比較常用的(de)，很多人用完以(yi)后會(hui)選擇將它們放到櫥柜的(de)抽屜里，或者直接放在(zai)鍋(guo)里。

公(gong)(gong)司憑(ping)借勤勞與(yu)智慧，不(bu)斷(duan)探索、創新(xin)，以(yi)滿足餐飲行業的(de)(de)(de)(de)發展(zhan)對廚房設(she)備的(de)(de)(de)(de)更高要求。本著“誠(cheng)信為(wei)本、用心服(fu)務(wu)”的(de)(de)(de)(de)服(fu)務(wu)宗旨，秉承“客戶至上(shang)、品質”的(de)(de)(de)(de)公(gong)(gong)司理(li)念，服(fu)務(wu)永遠沒有終點的(de)(de)(de)(de)原則；愿成為(wei)您的(de)(de)(de)(de)朋友，攜手共(gong)創美(mei)好的(de)(de)(de)(de)明天！顧客是企業生存與(yu)發展(zhan)的(de)(de)(de)(de)根本，我們珍惜(xi)每(mei)一次(ci)合作(zuo)的(de)(de)(de)(de)機(ji)會，不(bu)斷(duan)提高自身(shen)的(de)(de)(de)(de)竟爭(zheng)能力，實現(xian)合作(zuo)共(gong)贏的(de)(de)(de)(de)目(mu)標。

不可將已(yi)配份(fen)的(de)所(suo)有(you)菜肴均轉擱在(zai)烹調出菜臺（打荷臺）上，以(yi)免出菜次序混亂，5，要設(she)(she)置(zhi)急殺活鮮(xian)、刺身制作的(de)場(chang)地及專門設(she)(she)備，因此，對鮮(xian)活原料的(de)宰(zai)殺，需設(she)(she)計(ji)配置(zhi)方(fang)便操作的(de)專用水(shui)池(chi)及工作臺，以(yi)保證開餐(can)繁忙期間其操作仍十分便利。

每個工作間都有不同的功能，配備不同的蘇州商用廚房設備，相應的(de)根據功能也(ye)有不同的(de)設計特點，一般(ban)格局(ju)：灶具、廚師操作(zuo)間距(ju)、打荷臺為(wei)烹調區(qu);墩臺、刀工操作(zuo)間距(ju)、輔助(zhu)設備區(qu)為(wei)切(qie)配區(qu);烹調區(qu)與(yu)切(qie)配區(qu)中(zhong)間設傳菜通(tong)道(dao)。

單水(shui)(shui)槽(cao)尺寸(cun)安(an)裝(zhuang)三(san)步(bu)：檢查在(zai)安(an)裝(zhuang)的過(guo)程中是否沒(mei)有(you)(you)弄好的零件(jian)或者(zhe)放(fang)平整(zheng)沒(mei)有(you)(you)，檢查完沒(mei)有(you)(you)錯誤之(zhi)后，就開始(shi)在(zai)水(shui)(shui)槽(cao)里(li)面(mian)(mian)防(fang)水(shui)(shui)進行測試(shi)，從側面(mian)(mian)反應下(xia)水(shui)(shui)器(qi)是否有(you)(you)漏水(shui)(shui)情況，如果沒(mei)有(you)(you)漏水(shui)(shui)或者(zhe)滲水(shui)(shui)出(chu)來(lai)，就說明面(mian)(mian)盆下(xia)水(shui)(shui)管是安(an)裝(zhuang)好了;反之(zhi)呢(ni)，則還需要你(ni)在(zai)重(zhong)新(xin)檢查一遍或者(zhe)重(zhong)新(xin)安(an)裝(zhuang)一次。

蘇州偉壽不(bu)銹鋼(gang)(gang)制(zhi)品有限(xian)公司主營(ying)電磁灶、開水(shui)器、燃氣灶、調(diao)理設備(bei)、消毒設備(bei)、蒸煮設備(bei)、不(bu)銹鋼(gang)(gang)水(shui)池(chi)、食(shi)品加工機械(xie)、排(pai)油煙(yan)凈化(hua)設備(bei)等廚具(ju)，歡迎來電咨(zi)詢。聯系人：孫經理 電話： 郵箱： 地址(zhi)：蘇州市吳中區(qu)臨湖鎮和安(an)路1075號