專業直供帶抽屜(ti)工作臺廠商(shang)廠家貨源

蘇州偉壽不銹鋼制品有限公司是一家專業致力于臺州商用廚房設備和中(zhong)央廚房設備(bei)的(de)研發(fa)、制造和銷售的(de)企業(ye)，位(wei)于(yu)蘇(su)州市(shi)吳中(zhong)經(jing)濟開發(fa)區尹中(zhong)南路3號，主要經(jing)營范圍在長(chang)三角一帶。 本公司憑(ping)借“謙虛經(jing)營、用心服務”的(de)企業(ye)精神及“以顧客為關(guan)注焦(jiao)點。

為了防止火鍋店爆炸類似事故發生，廚具公司分享廚具設備安全操作四大步驟：，一、油炸食品時，鍋里的油不應該超過油鍋的三分之二，并注意防止水滴和雜物掉入油鍋，致使食油溢出著火，與此同時，油鍋加熱時應采用溫火,臺州商用廚房設備，嚴防火勢過(guo)猛、油溫過(guo)高(gao)造成(cheng)油鍋起(qi)火，二、廚(chu)房中的(de)氣(qi)瓶應集(ji)中在一起(qi)管理，距(ju)燈(deng)具或明火等高(gao)溫表面要有足夠(gou)的(de)間距(ju)，以防高(gao)溫烤爆(bao)氣(qi)瓶，引起(qi)可(ke)燃氣(qi)體泄(xie)漏，造成(cheng)火災。

大廚們(men)、酒(jiu)店老板、企業管理人對(dui)于打(da)造一個滿意的(de)(de)廚房(fang)工程(cheng)設計是很關心的(de)(de)，而(er)(er)這也是商用廚房(fang)工程(cheng)所(suo)(suo)需要(yao)考(kao)慮的(de)(de)問題，今天為(wei)大家(jia)講(jiang)解：商用廚房(fang)工程(cheng)設計需要(yao)清楚的(de)(de)細則，首先(xian)要(yao)明(ming)確的(de)(de)是商用廚房(fang)的(de)(de)功能和要(yao)求是：加工、洗滌、烹調(diao)和儲藏，中國(guo)飲(yin)食習慣(guan)多為(wei)炒(chao)菜，油煙大，污染重，所(suo)(suo)以廚房(fang)多是封閉式(shi)的(de)(de)；而(er)(er)西(xi)方飲(yin)食習慣(guan)重蒸烤、涼(liang)拌(ban)，所(suo)(suo)以開(kai)放(fang)式(shi)即可。

切實滿足客戶需求，持續改進與發展”的品質政策，積極為社會各界提供高品質的產品與貼心的服務，偉壽不銹鋼制品迅速崛起并成長為深受廣大用戶喜愛與信賴的知名臺州不銹鋼廚房設備的(de)企(qi)業，也(ye)深(shen)受(shou)眾(zhong)多(duo)酒店管理(li)公司(si)(si)與廚(chu)房顧問公司(si)(si)的(de)贊譽與推崇，我公司(si)(si)具有雄厚的(de)技術力量及較大規(gui)模的(de)生產能力。

1，廚具(ju)的(de)主體是(shi)上(shang)下(xia)柜和立柜，上(shang)下(xia)柜的(de)標(biao)價單位(wei)是(shi)每米(mi)計(ji)(ji)算，立柜的(de)標(biao)價單位(wei)按只(zhi)計(ji)(ji)算，也(ye)有(you)定(ding)做各類柜具(ju)的(de)，當你選(xuan)購某種(zhong)牌號的(de)廚具(ju)后，支付一定(ding)數量的(de)定(ding)金，商店(dian)或廠家的(de)設計(ji)(ji)人(ren)(ren)員(yuan)可(ke)上(shang)門根據廚房的(de)房型大小，經測量設計(ji)(ji)繪(hui)圖(tu)再計(ji)(ji)算出(chu)價格(ge)，顧客(ke)認為滿意后就(jiu)可(ke)實施(shi)制作，廚具(ju)的(de)附件有(you)水槽、龍頭、煤氣(qi)灶(zao)、脫(tuo)排油(you)煙機、洗碗(wan)機、垃圾桶、調料吊柜等等，可(ke)以(yi)(yi)自己購買(mai)或請設計(ji)(ji)人(ren)(ren)員(yuan)代為購買(mai)以(yi)(yi)作全盤考慮。

3，設(she)(she)置檢(jian)驗(yan)室或者檢(jian)驗(yan)儀器(qi)和存樣(yang)設(she)(she)備，確保飲食的(de)來源(yuan)安全，4，設(she)(she)置專(zhuan)人(ren)看管(guan)，注意使用安全和定期(qi)保養，使用燃氣的(de)廚房要(yao)(yao)注意定期(qi)檢(jian)查閥門是(shi)否(fou)漏氣，一旦發現漏氣，要(yao)(yao)足量通風嚴禁明火，并(bing)請專(zhuan)業(ye)人(ren)員維修，用電設(she)(she)備要(yao)(yao)定期(qi)檢(jian)查線路是(shi)否(fou)老(lao)化、裂開、短路，清洗時要(yao)(yao)斷電，不能(neng)用水直接沖洗，所有設(she)(she)備一旦出(chu)現故障，要(yao)(yao)及時排(pai)查維修，完全排(pai)除(chu)故障后才能(neng)繼續使用。

蘇州偉壽不銹鋼(gang)制品有限(xian)公(gong)司憑(ping)借勤勞與智慧，不斷探索(suo)、創新，以(yi)滿足餐飲(yin)行業的(de)發(fa)展對廚房設備的(de)更高要求(qiu)。本著“誠信(xin)為(wei)本、用心(xin)服(fu)務(wu)”的(de)服(fu)務(wu)宗旨，秉承(cheng)“客戶(hu)至上、品質”的(de)公(gong)司理念(nian)，服(fu)務(wu)永(yong)遠沒有終點的(de)原則；愿成為(wei)您的(de)朋(peng)友，攜(xie)手(shou)共創美好的(de)明(ming)天(tian)！

烹調作(zuo)業區(qu)域與(yu)衛生間要(yao)分開(kai)，廚房工(gong)程(cheng)，2，輔助(zhu)面積，但要(yao)單(dan)獨(du)，出餐(can)臺的位(wei)置要(yao)便于(yu)觀察整個(ge)快餐(can)店的情況，3，既(ji)要(yao)考(kao)慮(lv)到客人的安全性(xing)與(yu)便利性(xing)、實用效果等諸多因素(su)廚房裝(zhuang)修(xiu)設(she)計在餐(can)飲店面積中應有一個(ge)合適的比例，合理放置廚房設(she)備，根據店內的面積與(yu)菜品，針對性(xing)的購入廚房設(she)備，廚房設(she)備不僅可以提高廚房工(gong)作(zuo)效率，還可以節省(sheng)相(xiang)當一部分的空(kong)間。

對(dui)于放置在消(xiao)(xiao)(xiao)毒(du)(du)(du)柜(ju)(ju)中(zhong)的(de)餐具(ju)除(chu)了要(yao)求瀝干(gan)以外(wai)，不可(ke)疊加(jia)在一起，而是豎(shu)直的(de)放置在消(xiao)(xiao)(xiao)毒(du)(du)(du)柜(ju)(ju)當中(zhong)，另外(wai)消(xiao)(xiao)(xiao)毒(du)(du)(du)柜(ju)(ju)要(yao)放置在干(gan)燥通風處，距離墻(qiang)體(ti)zui好在三(san)十厘米(mi)以上，在消(xiao)(xiao)(xiao)毒(du)(du)(du)期(qi)間非必要(yao)情況不可(ke)開門，會影響到消(xiao)(xiao)(xiao)毒(du)(du)(du)的(de)效果，消(xiao)(xiao)(xiao)毒(du)(du)(du)柜(ju)(ju)工作時(shi)安全鎖(suo)自動設定，就不用(yong)擔(dan)心這一點(dian)，在消(xiao)(xiao)(xiao)毒(du)(du)(du)結束(shu)后，等待十分(fen)鐘再取用(yong)餐具(ju)，利用(yong)余熱消(xiao)(xiao)(xiao)毒(du)(du)(du)更徹(che)底。

設(she)計時應全(quan)面了解實際情(qing)況，充(chong)分(fen)尊重(zhong)廚房生(sheng)產(chan)的(de)客觀規律(lv)，自(zi)覺遵守設(she)計的(de)原(yuan)則(ze)，保(bao)證廚房生(sheng)產(chan)流程(cheng)的(de)暢通(tong)，避免廚房內人員(yuan)的(de)交叉與碰撞，合(he)理(li)劃分(fen)各(ge)(ge)功能區(qu)域，各(ge)(ge)區(qu)域間即獨(du)立又能互(hu)相配合(he)，多選用(yong)節能環保(bao)的(de)優質(zhi)設(she)備，要有利于其使用(yong)、清潔(jie)、維修、安全(quan)及節能，布局時要考慮到采光(guang)、照(zhao)明(ming)和通(tong)風，較大(da)限度利用(yong)自(zi)然條件，節約運營成本。