南(nan)京專業(ye)生產電單(dan)門蒸(zheng)飯(fan)車非標定制(zhi)

蘇州偉壽不銹鋼制品有限公司是一家專業致力于臺州商用廚房設備和中(zhong)央廚房設備的(de)研發、制造和銷售(shou)的(de)企(qi)業，位(wei)于蘇州(zhou)市吳中(zhong)經濟開發區尹中(zhong)南路3號(hao)，主(zhu)要經營(ying)范圍在長三角一帶。 本公(gong)司憑借“謙虛(xu)經營(ying)、用心(xin)服務”的(de)企(qi)業精神(shen)及“以顧客為關注焦點。

否則，不(bu)合理的(de)(de)設計，不(bu)僅增(zeng)加(jia)廚(chu)房(fang)投(tou)資，而且將(jiang)在(zai)廚(chu)房(fang)生產(chan)中暴露出(chu)各(ge)種不(bu)足(zu)，增(zeng)加(jia)人工(gong)及機械(xie)的(de)(de)運營成(cheng)本(ben)，給(gei)酒店(dian)的(de)(de)管理帶來諸多(duo)不(bu)便，實用(yong)與方便廚(chu)房(fang)設計必須符合人體工(gong)程學的(de)(de)原(yuan)理，方便使用(yong)，更大限度地減輕操作者(zhe)的(de)(de)勞動強度，以(yi)提高工(gong)作效率，降低運營成(cheng)本(ben)，美國的(de)(de)一位管理學家曾經說(shuo)過，世界上(shang)除了連(lian)鎖(suo)店(dian)或聯鎖(suo)飯(fan)店(dian)的(de)(de)廚(chu)房(fang)設計布(bu)局大致(zhi)相同(tong)之外(wai)，不(bu)可能再(zai)找到兩家廚(chu)房(fang)在(zai)設計布(bu)局上(shang)一致(zhi)的(de)(de)了。

一、洗濯(zhuo)(zhuo)設(she)(she)備(bei)(bei)(bei)(bei)，洗濯(zhuo)(zhuo)設(she)(she)備(bei)(bei)(bei)(bei)包括冷熱水的(de)供應設(she)(she)備(bei)(bei)(bei)(bei)、排污設(she)(she)備(bei)(bei)(bei)(bei)、水槽(cao)設(she)(she)備(bei)(bei)(bei)(bei)、污衣槽(cao)設(she)(she)備(bei)(bei)(bei)(bei)等(deng)，而普通廚房所發(fa)作的(de)剩余(yu)，應該(gai)放置在特定的(de)衛(wei)生(sheng)桶里，有些酒店還專門(men)裝備(bei)(bei)(bei)(bei)消毒碗柜和剩余(yu)粉碎機等(deng)的(de)設(she)(she)備(bei)(bei)(bei)(bei)，二、烹調設(she)(she)備(bei)(bei)(bei)(bei)，烹調設(she)(she)備(bei)(bei)(bei)(bei)非(fei)有必要包括烹調爐(lu)具、爐(lu)灶和烹調是需(xu)求用的(de)東西(xi)盒(he)器(qi)皿，烹調爐(lu)具非(fei)有必要寶貨電(dian)飯爐(lu)、電(dian)磁(ci)爐(lu)、微波爐(lu)、烤箱(xiang)等(deng)。

切實滿足客戶需求，持續改進與發展”的品質政策，積極為社會各界提供高品質的產品與貼心的服務，偉壽不銹鋼制品迅速崛起并成長為深受廣大用戶喜愛與信賴的知名臺州不銹鋼廚房設備的企業，也深受眾多酒店管理公(gong)司與廚房顧問(wen)公(gong)司的贊(zan)譽與推崇(chong)，我公(gong)司具有雄厚的技術力(li)量(liang)及較大規(gui)模的生(sheng)產能力(li)。

其(qi)次，商用(yong)酒(jiu)店(dian)餐廳廚(chu)(chu)房(fang)(fang)工(gong)程(cheng)(cheng)在設(she)(she)計(ji)時還有一(yi)些(xie)需(xu)(xu)要(yao)遵守的準則：商用(yong)廚(chu)(chu)房(fang)(fang)的設(she)(she)計(ji)應(ying)以(yi)減輕(qing)勞動強度、方便使用(yong)來為(wei)(wei)目的;灶具灶臺高度，以(yi)距地面(mian)(mian)800mm為(wei)(wei)宜；廚(chu)(chu)房(fang)(fang)設(she)(she)計(ji)應(ying)合理(li)布(bu)置(zhi)炊具、排油(you)煙機、熱(re)(re)水器(qi)等(deng)(deng)設(she)(she)備，必須充分考(kao)慮這些(xie)設(she)(she)備的安(an)裝、維修及使用(yong)安(an)全；廚(chu)(chu)房(fang)(fang)的地面(mian)(mian)宜用(yong)防滑、易于(yu)清洗(xi)(xi)的材(cai)質鋪設(she)(she)；廚(chu)(chu)房(fang)(fang)天棚、墻(qiang)面(mian)(mian)宜選用(yong)防火、抗熱(re)(re)、易于(yu)清洗(xi)(xi)的材(cai)料，如釉面(mian)(mian)瓷磚墻(qiang)面(mian)(mian)、鋁板吊(diao)頂等(deng)(deng)；廚(chu)(chu)房(fang)(fang)設(she)(she)計(ji)不應(ying)影響廚(chu)(chu)房(fang)(fang)采光、通風、照明等(deng)(deng)效果；為(wei)(wei)減輕(qing)勞動強度需(xu)(xu)要(yao)運用(yong)人體工(gong)程(cheng)(cheng)學原理(li)，合理(li)布(bu)局;因個人不同需(xu)(xu)要(yao)，把冰箱、電飯(fan)鍋、烤箱、微波爐、洗(xi)(xi)碗機等(deng)(deng)廚(chu)(chu)房(fang)(fang)設(she)(she)備布(bu)置(zhi)在適當位(wei)置(zhi)，方便開啟、使用(yong);廚(chu)(chu)房(fang)(fang)里垃(la)圾量(liang)較大(da)，氣味也大(da)，易于(yu)放在方便傾倒又隱蔽的地方。

酒店廚(chu)房設通(tong)常(chang)包(bao)括烹飪加(jia)熱(re)設備(bei)(bei)，如爐(lu)具(ju)類：燃氣爐(lu)、蒸柜(ju)(ju)、電(dian)磁(ci)爐(lu)、紅外爐(lu)、微波爐(lu)或(huo)電(dian)烤箱，處理加(jia)工類：和(he)面機(ji)、饅頭機(ji)、壓面機(ji)、切片機(ji)、絞肉(rou)機(ji)、榨(zha)壓汁機(ji)等，2、儲(chu)藏設備(bei)(bei)：其分為食品(pin)儲(chu)藏部分,包(bao)括常(chang)溫和(he)低溫設備(bei)(bei)：平板(ban)貨(huo)架、米面柜(ju)(ju)、打荷臺冰(bing)箱、冰(bing)柜(ju)(ju)、冷庫等，器物用品(pin)儲(chu)藏部分調料柜(ju)(ju)、售賣工作臺、各種底柜(ju)(ju)、吊柜(ju)(ju)、角(jiao)柜(ju)(ju)、多功(gong)能裝(zhuang)飾柜(ju)(ju)等;。

蘇州偉(wei)壽不銹鋼(gang)制品有(you)限公(gong)司(si)憑借勤勞(lao)與智慧，不斷探索、創(chuang)新，以滿(man)足(zu)餐飲行(xing)業(ye)的(de)發展對廚房設備的(de)更高要(yao)求。本(ben)(ben)著“誠信為本(ben)(ben)、用心服務(wu)”的(de)服務(wu)宗旨，秉承“客戶(hu)至上(shang)、品質”的(de)公(gong)司(si)理念(nian)，服務(wu)永(yong)遠沒有(you)終點的(de)原則；愿成(cheng)為您的(de)朋友，攜手共創(chuang)美好的(de)明天(tian)！

餐(can)飲業廚房(fang)功能區(qu)的(de)劃分：主食(shi)庫，副食(shi)、干貨庫，腌(a)制間(jian)(jian)(jian)(jian)(jian)，面(mian)點、小吃(chi)間(jian)(jian)(jian)(jian)(jian)，涼菜(cai)間(jian)(jian)(jian)(jian)(jian)，蔬菜(cai)初加工(gong)間(jian)(jian)(jian)(jian)(jian)，肉類、水產加工(gong)間(jian)(jian)(jian)(jian)(jian)，垃圾間(jian)(jian)(jian)(jian)(jian)，切配間(jian)(jian)(jian)(jian)(jian)，打(da)荷區(qu)，烹飪區(qu)，蒸(zheng)煮區(qu)，配餐(can)區(qu)，售(shou)賣、傳菜(cai)區(qu)，就餐(can)區(qu)，2、儲藏(zang)設備：其分為食(shi)品(pin)儲藏(zang)部(bu)分,平板(ban)貨架、米面(mian)柜(ju)(ju)、打(da)荷臺(tai)等，器物用品(pin)儲藏(zang)部(bu)分調(diao)料柜(ju)(ju)、售(shou)賣工(gong)作臺(tai)、各種底柜(ju)(ju)、吊(diao)柜(ju)(ju)、角柜(ju)(ju)、多功能裝(zhuang)飾(shi)柜(ju)(ju)等；。

一(yi)、不(bu)(bu)(bu)銹(xiu)鋼(gang)廚(chu)具(ju)臺(tai)面的(de)優點，1、防水不(bu)(bu)(bu)怕熱，防污滲性好，永(yong)不(bu)(bu)(bu)變色，永(yong)遠亮新；，2、不(bu)(bu)(bu)銹(xiu)鋼(gang)櫥柜臺(tai)面屬(shu)于金屬(shu)類(lei)，既無(wu)(wu)輻射，又不(bu)(bu)(bu)含(han)甲醛(quan)；，3、不(bu)(bu)(bu)銹(xiu)鋼(gang)廚(chu)具(ju)防沖擊性好，硬(ying)度高；，4、水槽、臺(tai)面、箱體(ti)(ti)采用無(wu)(wu)縫(feng)焊接、是一(yi)體(ti)(ti)的(de)，永(yong)遠不(bu)(bu)(bu)開裂；，6、水盆、擋(dang)板、臺(tai)面一(yi)體(ti)(ti)化使整(zheng)個(ge)臺(tai)面的(de)整(zheng)體(ti)(ti)構造(zao)十分好，沒有(you)任何縫(feng)隙，不(bu)(bu)(bu)會滋生(sheng)細菌；。

但很多(duo)食(shi)堂管(guan)理者并(bing)(bing)不愿意相信(xin)機器能比(bi)人(ren)手洗(xi)得干凈(jing)，所以出現了普及率低(di)的(de)(de)情況，洗(xi)碗機作為(wei)舶來品，在上(shang)(shang)世紀末(mo)進入中國之(zhi)后，一直沒有引起廣泛(fan)的(de)(de)關注，不論是消費者還(huan)是家(jia)(jia)電企業，似乎(hu)都對這個外(wai)來的(de)(de)家(jia)(jia)伙保持(chi)觀望態度，近兩年，隨著洗(xi)碗機技術(shu)的(de)(de)不斷改善日趨成熟(shu)，加(jia)上(shang)(shang)一些餐(can)飲(yin)經(jing)營(ying)者的(de)(de)大膽(dan)嘗(chang)試，洗(xi)碗機在國內逐(zhu)漸被人(ren)熟(shu)知并(bing)(bing)接(jie)受(shou)。