泰州不銹鋼廚房設備可以劃分:
一、原料前處理區
二、主食加工生產區
三、配餐發貨區
1、自(zi)動流水線分餐工藝(yi)
2、出貨口自動滑升門
3、GMP全不銹鋼地漏
4、紫外(wai)線或者臭氧消(xiao)毒(du)。
四、保鮮冷藏區
1、貯(zhu)藏保鮮期長 ,經濟效益高。
2、操作簡(jian)單(dan)、維修方(fang)便。
3、泰州不銹鋼廚房設備中(zhong)的制冷(leng)設備(bei)微電(dian)腦控制溫度(du),自動開(kai)機、停機,不用人員監護,配套(tao)工藝經濟實用。
五、清洗消毒區
1、利用循環熱風(feng)對洗凈的餐器具(ju)進行殺菌、消(xiao)毒。
2、循環熱風使庫體內的各點溫度保持(chi)一致,消毒完(wan)全。
3、該(gai)設備并具(ju)有烘干、貯存等(deng)功效(xiao)。
六、加熱區
1、自(zi)動旋轉砂鍋、自(zi)動油炸機、大(da)型推入(ru)式蒸箱。
2、滅火系統。
3、前端隔油、隔渣系統。
4、單獨新風系統。
5、前單向食(shi)品(pin)保溫傳遞通道。
七、油煙凈化區
1、泰州不銹鋼廚房設備的(de)油煙凈化效(xiao)率可達95%以上,可去除油煙中的(de)異(yi)味達80%以上。
2、凈化效率高、運行成本低、故障率低且性能價格比高。
蘇州偉壽不銹鋼制品有限公司是一家專業致力于泰州商用廚房設備,泰州酒店廚房設備,不銹鋼(gang)廚房設(she)備及廚房設(she)備的(de)研(yan)發(fa)、制造、設(she)計(ji)、安裝為一體(ti)的(de)企(qi)業,服務(wu)于(yu)酒店(dian)整體(ti)廚房,工廠(chang)食堂,學校食堂等,歡迎來(lai)電咨詢(xun):!
幼(you)兒園食(shi)(shi)堂廚(chu)房(fang)(fang)設備設計(ji)規劃至關(guan)重要,關(guan)乎(hu)孩(hai)子們的飲(yin)食(shi)(shi)安全與健(jian)康成長(chang)。那么如(ru)何合理設計(ji)幼(you)兒園食(shi)(shi)堂廚(chu)房(fang)(fang)設備?一、廚(chu)房(fang)(fang)的功能區(qu)(qu)域(yu)包括食(shi)(shi)材(cai)儲(chu)存、食(shi)(shi)材(cai)準備、烹飪、配餐和清潔等(deng)區(qu)(qu)域(yu)。每個(ge)區(qu)(qu)域(yu)都要布局合理,方便工作...
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酒店(dian)(dian)廚房(fang)工程的(de)設(she)(she)(she)備(bei)維(wei)護與保(bao)(bao)養是保(bao)(bao)證廚房(fang)運行(xing)順利、食品安全和顧客(ke)滿意度的(de)關鍵。要確保(bao)(bao)設(she)(she)(she)備(bei)的(de)維(wei)護與保(bao)(bao)養,酒店(dian)(dian)管理(li)人員可以(yi)采取(qu)以(yi)下措(cuo)施:1.建立設(she)(she)(she)備(bei)維(wei)護計(ji)劃(hua):制定詳細的(de)設(she)(she)(she)備(bei)維(wei)護計(ji)劃(hua),包(bao)括設(she)(she)(she)備(bei)的(de)檢査、清潔(jie)、保(bao)(bao)...
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