廚(chu)房廚(chu)具的安全知識有哪些？

一(yi)、在使(shi)用爐灶前，應首(shou)先檢查油路、氣路是否運轉正常(chang)(chang)，然后(hou)點(dian)火(huo)預熱，一(yi)切正常(chang)(chang)后(hou)再使(shi)用。   

二、使用(yong)完畢，隨即關(guan)閉各個開關(guan)，下班時操作人員應對(dui)爐灶(zao)各處開關(guan)進行全面檢查。   

三(san)、在電磁煲湯爐(lu)工作時，工作人(ren)員不準離(li)開工作崗位，防止(zhi)意外事(shi)故發生。

四、操作電(dian)器設(she)備(bei)前，應先檢(jian)查(cha)防護設(she)備(bei)及(ji)電(dian)源是否完好(hao)。 

五、操作時(shi)需精力(li)集中，保證安全(quan)，發現問(wen)題立即關閉電源(yuan)。  

六(liu)、設(she)(she)(she)備(bei)(bei)使用完畢應將(jiang)電(dian)源(yuan)斷開。下班時操作人員應對電(dian)源(yuan)進行一次檢查。嚴(yan)禁沖(chong)洗電(dian)器設(she)(she)(she)備(bei)(bei)和用濕(shi)手接(jie)觸電(dian)器設(she)(she)(she)備(bei)(bei)；設(she)(she)(she)備(bei)(bei)電(dian)源(yuan)遇水后需立(li)即切開電(dian)源(yuan)，避免(mian)漏(lou)電(dian)。

蘇州偉壽不銹鋼制品有限公司是一家專業致力于泰州商用廚房設備,泰州酒店廚房設備,泰州不銹鋼廚房設備及廚房設備的研發、制造、設計、安裝為一體的企業,服務于酒店整體廚房,工廠食堂,學校食堂等,歡迎來電咨詢：！