泰州商用廚房設備多，設(she)備(bei)功率大，用電(dian)(dian)量大。因(yin)此，在設(she)計商用廚(chu)房供電(dian)(dian)系(xi)統(tong)時，重要(yao)的是確保廚(chu)房用電(dian)(dian)安全和廚(chu)房操作方便。

商(shang)用廚房設計供(gong)電系(xi)統應注(zhu)意什么？

1.商用廚房(fang)供電系統的(de)(de)設(she)計不僅要遵循相(xiang)關(guan)規(gui)范，還要考慮廚師操(cao)(cao)作的(de)(de)實際(ji)需(xu)要。與(yu)設(she)備的(de)(de)連續配合。與(yu)其他系統管道的(de)(de)空間(jian)關(guan)系，設(she)計，盡可能提高精度(du)，設(she)計到(dao)每個點。例如，插座(zuo)。開關(guan)盒的(de)(de)位(wei)置應避免容易(yi)濺(jian)水的(de)(de)位(wei)置，遠離熱源(yuan)，避免設(she)備結(jie)構，以確(que)保安(an)全、操(cao)(cao)作和維(wei)護方便。

2.商用廚房(fang)電氣(qi)設備種(zhong)類繁多，用電量(liang)大。熟(shu)悉所選(xuan)電氣(qi)設備的相關技術參數(shu)和(he)工作特點。商用廚房(fang)設計和(he)電力系統應(ying)由專(zhuan)業人(ren)員(yuan)設計，為一次性設計奠定良好的基(ji)礎。施(shi)工到(dao)位，不留后(hou)患(huan)。

3.在用餐高峰(feng)期(qi)，廚(chu)房工作(zuo)人員會非常(chang)緊張，設(she)(she)備(bei)的(de)使用頻(pin)率(lv)也很高。在設(she)(she)計中，我們需深(shen)入了(le)解廚(chu)房的(de)操(cao)作(zuo)、操(cao)作(zuo)特點，實施人性化的(de)設(she)(she)計，使設(she)(she)備(bei)開關和維(wei)護的(de)具體操(cao)作(zuo)簡單合(he)理。

4.廚(chu)房配電(dian)線路(lu)應力求接線簡(jian)單，具有(you)(you)一定的(de)靈活性，并保(bao)留有(you)(you)用(yong)負(fu)荷(he)增(zeng)加的(de)余量(liang)。配電(dian)箱(xiang)有(you)(you)一定數量(liang)的(de)備(bei)用(yong)回(hui)路(lu)，以增(zeng)加和(he)更換設(she)備(bei)。

5.廚房供(gong)(gong)電(dian)(dian)系統配(pei)電(dian)(dian)線路(lu)(lu)直接(jie)(jie)與終(zhong)端設(she)(she)備連接(jie)(jie)，電(dian)(dian)氣設(she)(she)備直接(jie)(jie)與人(ren)接(jie)(jie)觸，商業廚房供(gong)(gong)電(dian)(dian)應可(ke)(ke)靠(kao)，一方面保證使用的(de)(de)(de)可(ke)(ke)靠(kao)性(xing)，確保人(ren)身(shen)安全的(de)(de)(de)可(ke)(ke)靠(kao)性(xing)。供(gong)(gong)電(dian)(dian)的(de)(de)(de)可(ke)(ke)靠(kao)性(xing)由供(gong)(gong)電(dian)(dian)電(dian)(dian)源、供(gong)(gong)電(dian)(dian)方式和供(gong)(gong)電(dian)(dian)線路(lu)(lu)共同(tong)決(jue)定。商業廚房環境潮濕，廚房地板。墻壁清(qing)潔(jie)主(zhu)要用水清(qing)洗，以(yi)防止水擴散。濺入電(dian)(dian)路(lu)(lu)引起的(de)(de)(de)短(duan)路(lu)(lu)應考慮電(dian)(dian)源插座的(de)(de)(de)密封性(xing)和防潮性(xing)。提高(gao)安裝(zhuang)高(gao)度與濺水設(she)(she)備有一定距離。

廚房(fang)(fang)電(dian)力(li)設計首先是(shi)以安(an)全為原(yuan)則，人身安(an)全。社會安(an)全是(shi)首要任務。此外，還應考慮商業廚房(fang)(fang)用(yong)電(dian)的(de)安(an)全性和(he)便利(li)性。

蘇州偉壽不銹鋼制品有限公司是一家專業致力于泰州商用廚房設備,泰州酒店廚房設備,泰州不銹鋼廚房設備及廚房設備的研發、制造、設計、安裝為一(yi)體(ti)的企業(ye),服務于酒店整體(ti)廚房,工(gong)廠食堂,學校(xiao)食堂等,歡(huan)迎來電咨詢：！