徐州電磁雙門蒸柜(ju)廠商定制(zhi)保質(zhi)保量

蘇州偉壽不銹鋼制品有限公司是一家專業致力于泰州商用廚房設備,泰州酒店廚房設備,泰州不銹鋼廚房設備及(ji)中(zhong)央廚(chu)房(fang)設備的(de)(de)研發、制造、設計(ji)、安裝為一體的(de)(de)企業,服務(wu)于(yu)酒店整體廚(chu)房(fang),工廠食(shi)(shi)堂(tang),學校食(shi)(shi)堂(tang)等(deng)，主要服務(wu)長(chang)三(san)角(jiao)一帶(dai)地區。

如何選擇廚(chu)房(fang)設備的(de)(de)尺寸？廚(chu)房(fang)操作臺(tai)面的(de)(de)高(gao)度應該在(zai)800-850mm之間(jian)，寬度在(zai)600mm左右，油煙機與吊柜、爐灶之間(jian)需(xu)保(bao)持550-700mm的(de)(de)距離，依據使用者的(de)(de)身高(gao)來確定(ding)，在(zai)不影響操作的(de)(de)情況下(xia)越低越好。

1、電(dian)源(yuan)要(yao)求（1）建議(yi)大(da)家使用國標電(dian)線(xian)，建議(yi)每臺商用電(dian)磁爐配備空氣漏(lou)電(dian)保護開關，不能(neng)采用插(cha)(cha)座(zuo)(zuo)插(cha)(cha)頭接電(dian)，因為(wei)兩孔(kong)插(cha)(cha)座(zuo)(zuo)插(cha)(cha)頭插(cha)(cha)上(shang)后易松動、不牢固，因為(wei)商用電(dian)磁爐的功率較(jiao)(jiao)大(da)，這樣易產(chan)生(sheng)瞬時打火(huo)，電(dian)流增大(da)，比(bi)較(jiao)(jiao)危險。

（3）人性化管理，刀工(gong)不用離(li)(li)開(kai)這里就可以清洗、冷(leng)藏和(he)(he)冷(leng)卻，方便(bian)攜帶和(he)(he)放置(zhi)，臺(tai)區(qu)、臺(tai)架擴大了(le)擺放空間(jian)，實際操作方便(bian)，廚師的(de)(de)實際操作距(ju)離(li)(li)需要(yao)保持，工(gong)作人員和(he)(he)員工(gong)之間(jian)的(de)(de)距(ju)離(li)(li)也需要(yao)保持，一些設備盒必(bi)須有(you)一定的(de)(de)實際操作距(ju)離(li)(li)。

本公司憑借“謙虛經營、用心服務”的企業精神及“以顧客為關注焦點。切實滿足客戶需求，持續改進與發展”的品質政策，積極為社會各界提供高品質的產品與貼心的服務，偉壽不銹鋼制品迅速崛起并成長為深受廣大用戶喜愛與信賴的知名泰州不銹鋼廚房設備的(de)(de)企業，深受眾(zhong)多(duo)酒店管理公(gong)司與廚房顧(gu)問公(gong)司的(de)(de)贊(zan)譽與推崇，公(gong)司具有(you)雄(xiong)厚的(de)(de)技術力(li)量及較大規模的(de)(de)生產能力(li)。

這兩(liang)個(ge)區(qu)域需要(yao)(yao)(yao)極為方便(bian)的(de)(de)協調配合(he)，選(xuan)用爐具等設(she)(she)備：首先要(yao)(yao)(yao)根據主(zhu)營(ying)菜(cai)系選(xuan)用爐具等主(zhu)要(yao)(yao)(yao)設(she)(she)備，要(yao)(yao)(yao)與主(zhu)營(ying)菜(cai)系配套，盡量專(zhuan)灶專(zhuan)用，配置(zhi)不當，廚師工作時就會(hui)(hui)感(gan)到不順手，也(ye)會(hui)(hui)影(ying)響餐品品質味道，還會(hui)(hui)造成一(yi)定(ding)的(de)(de)勞動與燃料(liao)的(de)(de)浪費。

蒸箱類(lei)設備須(xu)每天更換一次新鮮的水，定期清洗冷(leng)凝器風(feng)扇(shan)扇(shan)葉，檢查風(feng)機電流、線路，及時(shi)添加(jia)制(zhi)冷(leng)劑等，檢查冰箱門的密封裝置，保證制(zhi)冷(leng)效率，4、排(pai)煙(yan)類(lei)設備：在日常維保中，要定期清洗排(pai)煙(yan)罩、油煙(yan)凈化器、排(pai)煙(yan)管(guan)道、風(feng)機、風(feng)柜(ju)等。

2，消毒柜(ju)要常通(tong)電，廚房(fang)設備，但(dan)是，雖說消毒碗(wan)柜(ju)的密封性比較好，但(dan)是如果里面的紅外管長(chang)期不(bu)發熱，柜(ju)子里的潮濕空氣難(nan)以及時排出，附著在餐具上(shang)的霉(mei)菌(jun)照樣會滋生，危害人體健康，每次消毒完畢，都要及時關閉電源(yuan)，或拔下電源(yuan)插頭。

公司(si)(si)憑借勤勞與智慧(hui)，不斷探索、創新(xin)，以滿足餐飲行業(ye)的(de)發展(zhan)對廚房設備的(de)更高(gao)要求。本(ben)著“誠信為(wei)本(ben)、用心服務(wu)”的(de)服務(wu)宗旨，秉承“客(ke)戶(hu)至上、品質(zhi)”的(de)公司(si)(si)理念，服務(wu)永遠沒(mei)有終(zhong)點(dian)的(de)原(yuan)則(ze)；愿成為(wei)您的(de)朋友，攜手共創美好的(de)明天！顧客(ke)是企(qi)業(ye)生存與發展(zhan)的(de)根(gen)本(ben)，我們珍(zhen)惜每一次(ci)合(he)作的(de)機(ji)會，不斷提高(gao)自身的(de)竟爭(zheng)能力，實(shi)現合(he)作共贏的(de)目(mu)標(biao)。

2，酒店烹調(diao)(diao)(diao)廚(chu)房必須有足夠(gou)的冷藏(zang)和加熱設備，因此酒店烹調(diao)(diao)(diao)廚(chu)房內用于配份的原(yuan)料(liao)需(xu)隨(sui)時在(zai)冷藏(zang)設備中存放，這樣才能(neng)保證原(yuan)料(liao)的質量和出品的安全，開餐(can)間(jian)(jian)隙期間(jian)(jian)和晚餐(can)結(jie)束，其調(diao)(diao)(diao)料(liao)、湯(tang)汁(zhi)、原(yuan)料(liao)、半成(cheng)品和成(cheng)品，均需(xu)就近低(di)溫保藏(zang)。

在管道，風(feng)機，開關(guan)各方面都(dou)需要精(jing)良(liang)的產品會比較好，再就是灶臺的高度、吊柜的位(wei)置等，都(dou)直(zhi)接影(ying)響(xiang)到使(shi)用(yong)的方便(bian)程(cheng)度，1、不銹鋼廚(chu)(chu)具材(cai)料構成：目(mu)前市(shi)面上的不銹鋼廚(chu)(chu)具廚(chu)(chu)致(zhi)分為430、304(18-8）、18-10三個等級(ji)。

油(you)煙管道清(qing)洗(xi)(xi)解(jie)決(jue)方案(an)，后廚油(you)污重、排煙霧不暢一直是困擾餐飲業老板(ban)的問題(ti)，三、未(wei)定期清(qing)洗(xi)(xi)：油(you)煙機在運(yun)行一段時(shi)間后，油(you)煙機葉輪、煙道上將粘(zhan)有(you)少量(liang)(liang)油(you)污，增(zeng)加(jia)葉輪重量(liang)(liang)，這樣也勢必(bi)增(zeng)加(jia)了風(feng)輪轉動(dong)(dong)動(dong)(dong)能，使電(dian)機啟(qi)動(dong)(dong)電(dian)流(liu)加(jia)大(da)。

蘇(su)州偉壽不銹(xiu)鋼制品(pin)有限公司主營電(dian)磁(ci)灶、開水(shui)器(qi)、燃氣灶、調理設備(bei)、消毒設備(bei)、蒸煮設備(bei)、不銹(xiu)鋼水(shui)池、食品(pin)加(jia)工機械、排(pai)油煙凈(jing)化設備(bei)等廚(chu)具，歡迎來電(dian)咨詢。聯系人：孫經理 電(dian)話： 郵箱(xiang)： 地址：蘇(su)州市吳中區臨湖鎮和安路(lu)1075號