廚房(fang)設(she)備(bei)工程中使用到吸油(you)煙機(ji)是(shi)廚房(fang)里(li)不(bu)可或缺(que)的(de)電器，它可以抽走爐(lu)灶燃(ran)燒(shao)出的(de)對人體有(you)害的(de)污染物以及烹(peng)飪(ren)過程中發生的(de)有(you)害廢(fei)氣，確保人們在廚房(fang)里(li)烹(peng)飪(ren)得安心不(bu)用憂(you)慮(lv)油(you)煙嗆鼻。風量的(de)大小是(shi)否(fou)就是(shi)挑選吸油(you)煙機(ji)的(de)規范?不(bu)是(shi)，根據近(jin)年來(lai)吸油(you)煙機(ji)新國標顯示，風量、風壓、噪(zao)音、常態氣味降低度以及油(you)脂分(fen)離(li)度都是(shi)測評(ping)中的(de)重要元素。

現(xian)(xian)在商場上(shang)17~19m3/min的煙(yan)(yan)機(ji)(ji)產品(pin)舉目皆是，乃至(zhi)大(da)(da)(da)風(feng)量(liang)(liang)可達23m3/min。那(nei)么(me)是否風(feng)量(liang)(liang)越大(da)(da)(da)越好(hao)?但其實排風(feng)量(liang)(liang)越大(da)(da)(da)，產品(pin)電機(ji)(ji)運轉發(fa)生的噪(zao)(zao)(zao)音(yin)也隨(sui)之增大(da)(da)(da)。建議(yi)大(da)(da)(da)家在挑選大(da)(da)(da)風(feng)量(liang)(liang)油(you)煙(yan)(yan)機(ji)(ji)時，要調查其降噪(zao)(zao)(zao)能力(li)。新國標規則吸油(you)煙(yan)(yan)機(ji)(ji)的噪(zao)(zao)(zao)音(yin)不能超過(guo)(guo)59dB，現(xian)(xian)在商場大(da)(da)(da)多數吸油(you)煙(yan)(yan)機(ji)(ji)產品(pin)可將噪(zao)(zao)(zao)聲操控在58dB，僅略低于規范。形成現(xian)(xian)在狀況的原因在于吸油(you)煙(yan)(yan)機(ji)(ji)產品(pin)為了獲得更好(hao)的吸油(you)煙(yan)(yan)的作用(yong)，往往經過(guo)(guo)增強吸力(li)來改進，但價值是發(fa)生更大(da)(da)(da)的噪(zao)(zao)(zao)聲。

在(zai)(zai)新國(guo)標中，油煙(yan)(yan)(yan)機(ji)產品的風壓(ya)不該(gai)(gai)低于80Pa，風壓(ya)越大，相應的吸(xi)油煙(yan)(yan)(yan)機(ji)的吸(xi)排(pai)(pai)能(neng)力也越強。但如果(guo)排(pai)(pai)煙(yan)(yan)(yan)管較(jiao)(jiao)長、間隔(ge)公共(gong)煙(yan)(yan)(yan)道(dao)較(jiao)(jiao)遠、所處樓層較(jiao)(jiao)高，在(zai)(zai)挑選(xuan)油煙(yan)(yan)(yan)機(ji)時(shi)就應該(gai)(gai)依據(ju)本身條件去挑選(xuan)風壓(ya)更大的產品，才(cai)能(neng)確保將(jiang)煙(yan)(yan)(yan)氣排(pai)(pai)出、避免油煙(yan)(yan)(yan)倒灌。現在(zai)(zai)商場上300Pa以上風壓(ya)的機(ji)器(qi)基本可以滿意普通用戶的需求(qiu)。

氣(qi)味(wei)(wei)降(jiang)低(di)度(du)(du)和油脂分(fen)離(li)度(du)(du)都是體現油煙(yan)(yan)機(ji)能力的(de)(de)指標，前者(zhe)與(yu)人(ren)體健康有關(guan)，分(fen)為常態氣(qi)味(wei)(wei)降(jiang)低(di)度(du)(du)(30分(fen)鐘內的(de)(de)排(pai)煙(yan)(yan)作用(yong)，規(gui)范要求(qiu)是大(da)于90%以上(shang))、瞬時氣(qi)味(wei)(wei)降(jiang)低(di)度(du)(du)(3分(fen)鐘內的(de)(de)排(pai)煙(yan)(yan)作用(yong)，要求(qiu)50%以上(shang))，后者(zhe)則是指油煙(yan)(yan)機(ji)把油脂和煙(yan)(yan)分(fen)離(li)的(de)(de)能力，規(gui)范要求(qiu)油脂分(fen)離(li)度(du)(du)大(da)于等于80%。

總(zong)的來說，挑選油(you)煙(yan)(yan)機(ji)產(chan)(chan)品(pin)單(dan)純看(kan)風量大小(xiao)是十分欠缺考(kao)慮的。一(yi)方(fang)面，從健(jian)康層面來講，氣味降低(di)度很重要，另一(yi)方(fang)面，從對環(huan)境(jing)的影(ying)響(xiang)來看(kan)，油(you)脂分離度也很重要。所以廚房(fang)設備工(gong)程廠家建議應該按照以上指標去選購油(you)煙(yan)(yan)機(ji)產(chan)(chan)品(pin)，一(yi)款注重用(yong)戶體會的產(chan)(chan)品(pin)才(cai)是合適我們的油(you)煙(yan)(yan)機(ji)產(chan)(chan)品(pin)。

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