和面機是商用廚房中常會用到的一種食物機械設備，在使用這種食物機械時需要注意些什么問題？溫州不銹鋼廚房設備廠家為大家講解和面機的安全操作注(zhu)意事項：

1、開機(ji)前(qian)，應仔細(xi)查看設(she)備及電路狀況，確定無誤后方可運用。

2、操(cao)(cao)作人員(yuan)在機器工作過程中(zhong)，不能將手放(fang)入箱(xiang)斗內，結束后整(zheng)理剩面時，應先(xian)觀(guan)察是否(fou)斷電，才(cai)能進行下一步操(cao)(cao)作。

3、機器回(hui)轉時(shi)刻(ke)不能過長，翻斗歪(wai)斜(xie)到位后應(ying)用刀斷面團，正回(hui)轉時(shi)手有必(bi)要離開箱斗。

4、每臺和面(mian)機(ji)都(dou)應有專人負責管(guan)理，如發(fa)現設備(bei)工(gong)作異常，應立即關掉電源(yuan)修理。

5、操作人員每天(tian)應往(wang)注油孔內加注潤滑油，三個月替換(huan)一次(ci)機油，每天(tian)要整理(li)，保持和(he)面機清潔。

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