一、從品質的角度出發

中(zhong)(zhong)央(yang)(yang)廚(chu)房(fang)設(she)(she)計的(de)(de)(de)品(pin)(pin)質保(bao)證(zheng)是關(guan)鍵(jian)，廚(chu)房(fang)是承(cheng)載(zai)主要(yao)工作的(de)(de)(de)關(guan)鍵(jian)場所，其品(pin)(pin)質直接(jie)關(guan)系到整個廚(chu)房(fang)以及餐廳的(de)(de)(de)運(yun)營，在落(luo)實中(zhong)(zhong)央(yang)(yang)廚(chu)房(fang)設(she)(she)計的(de)(de)(de)過程(cheng)中(zhong)(zhong)基(ji)本(ben)的(de)(de)(de)品(pin)(pin)質是核心。不(bu)管是針(zhen)對整體設(she)(she)計使用(yong)的(de)(de)(de)合理性、還(huan)是針(zhen)對相(xiang)關(guan)中(zhong)(zhong)央(yang)(yang)廚(chu)房(fang)用(yong)品(pin)(pin)的(de)(de)(de)質量都應該做(zuo)全面的(de)(de)(de)衡量，只有真(zhen)正確保(bao)全方(fang)位品(pin)(pin)質的(de)(de)(de)落(luo)實，才能(neng)更好(hao)的(de)(de)(de)保(bao)障(zhang)中(zhong)(zhong)央(yang)(yang)廚(chu)房(fang)設(she)(she)計實用(yong)的(de)(de)(de)價值。

二、從(cong)持續(xu)性的角度考慮

廚房的(de)使(shi)用(yong)與餐廳經營(ying)相(xiang)輔相(xiang)成是一(yi)個(ge)持續性的(de)過程，在落實中央廚房設(she)計的(de)過程一(yi)定要注意(yi)其可持續性使(shi)用(yong)，更多的(de)需要從未來使(shi)用(yong)的(de)角度出發做設(she)計的(de)結合，為后(hou)續高效的(de)設(she)計做更充(chong)沛(pei)的(de)預留。

三、從(cong)節(jie)能和環保(bao)的角度考(kao)慮

餐廳設計(ji)會(hui)(hui)(hui)考(kao)慮到很多跟(gen)節(jie)能和環(huan)保(bao)相(xiang)關(guan)的(de)要素，尤其在(zai)具(ju)體的(de)審核(he)過(guo)程中，也會(hui)(hui)(hui)對(dui)(dui)這兩個(ge)內(nei)容做針對(dui)(dui)性的(de)考(kao)慮，所以(yi)(yi)專(zhuan)業的(de)中央(yang)廚(chu)房設計(ji)介紹會(hui)(hui)(hui)對(dui)(dui)環(huan)保(bao)以(yi)(yi)及(ji)排污排水做深(shen)入的(de)考(kao)慮，進而結合(he)能耗優(you)化的(de)需求完善，保(bao)障合(he)法合(he)規的(de)廚(chu)房烹制目標達成。

從全局的(de)(de)角度進行考慮，會更好的(de)(de)結合(he)中(zhong)央(yang)廚(chu)房使(shi)用(yong)的(de)(de)需求，結合(he)環保能耗的(de)(de)要求做(zuo)完善。尤(you)其可(ke)持續性的(de)(de)中(zhong)央(yang)廚(chu)房設計(ji)還會做(zuo)一定(ding)的(de)(de)預留(liu)，從而保證后續整改優(you)化使(shi)用(yong)的(de)(de)需求確確實實的(de)(de)落實。

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