鋸(ju)(ju)骨(gu)機是(shi)(shi)一(yi)種(zhong)分割帶骨(gu)肉類產品(pin)的(de)(de)設備，也(ye)是(shi)(shi)酒店商用(yong)(yong)(yong)廚房里面(mian)常(chang)用(yong)(yong)(yong)的(de)(de)廚房設備之一(yi)。常(chang)用(yong)(yong)(yong)的(de)(de)鋸(ju)(ju)骨(gu)機有(you)臺(tai)式(shi)和落地式(shi)兩種(zhong)，材(cai)質一(yi)般用(yong)(yong)(yong)鋁鎂合金或者是(shi)(shi)不銹鋼(gang)為主。鋸(ju)(ju)骨(gu)機廣泛適用(yong)(yong)(yong)于各類中小(xiao)型(xing)骨(gu)頭、冷凍(dong)肉，帶魚骨(gu)，冷凍(dong)魚，冰塊的(de)(de)加工。加工厚度(du)易于控制，出品(pin)成形整(zheng)齊，鋸(ju)(ju)骨(gu)效果好，工作(zuo)效率高，易清潔，安全衛生。

1、使用前對機(ji)器進行清潔，清洗(xi)鋸(ju)條(tiao)及各工作部位(wei)。

2、設備(bei)外表(biao)面(mian)的維護，做到表(biao)面(mian)光潔，無(wu)食物碎渣殘留。

3、使用前(qian)檢查(cha)電源控制是否正(zheng)常，如(ru)不正(zheng)常，維修正(zheng)常后方(fang)可操作使用。

4、使用(yong)完畢后對機器進(jin)行認真(zhen)清潔，打(da)開機蓋(gai)，清潔工作臺、帶輪、肉渣(zha)收集盒等處(chu)的骨渣(zha)、肉沫，確保食(shi)品衛(wei)生。

5、拆卸底(di)部帶輪注意是左(zuo)旋螺紋，應向(xiang)順時針方向(xiang)旋轉才能(neng)旋松(song)。

6、電氣(qi)部件不(bu)可浸沒水中。

7、在工作200小(xiao)時以后，建(jian)議使用(yong)食品潤滑(hua)油潤滑(hua)張緊裝(zhuang)置(zhi)的導向器(qi)，建(jian)議在使用(yong)5000小(xiao)時后更換(huan)帶輪軸承。

蘇州偉壽不銹鋼制品有限公司是一家專業致力于溫州商用廚房設備,溫州酒店廚房設備,溫州不銹鋼廚房設備及廚(chu)房設(she)備的(de)研發、制造、設(she)計(ji)、安裝為(wei)一體(ti)(ti)的(de)企業,服(fu)務于酒店(dian)整體(ti)(ti)廚(chu)房,工廠(chang)食(shi)堂,學校食(shi)堂等,歡迎來電(dian)咨(zi)詢(xun)：！