專業從事單眼大鍋(guo)灶設計

蘇州偉壽不銹鋼制品有限公司是一家專業致力于溫州商用廚房設備和(he)中央廚房設備的(de)(de)研發、制造和(he)銷售(shou)的(de)(de)企(qi)業，位于蘇(su)州市(shi)吳(wu)中經濟開(kai)發區尹中南路3號(hao)，主要經營范圍在長三角一帶。 本公(gong)司憑借“謙虛經營、用心服(fu)務”的(de)(de)企(qi)業精(jing)神(shen)及(ji)“以顧(gu)客為關注焦點。

酒店(dian)廚房設(she)通常包(bao)括烹飪加(jia)熱(re)設(she)備(bei)，如爐(lu)具(ju)類：燃氣(qi)爐(lu)、蒸(zheng)柜、電(dian)磁爐(lu)、紅外爐(lu)、微波爐(lu)或電(dian)烤(kao)箱，處理加(jia)工(gong)類：和(he)面(mian)(mian)機(ji)(ji)(ji)、饅頭機(ji)(ji)(ji)、壓(ya)面(mian)(mian)機(ji)(ji)(ji)、切片機(ji)(ji)(ji)、絞肉機(ji)(ji)(ji)、榨壓(ya)汁機(ji)(ji)(ji)等(deng)，2、儲藏(zang)設(she)備(bei)：其分(fen)為食品儲藏(zang)部分(fen),包(bao)括常溫和(he)低溫設(she)備(bei)：平板(ban)貨架(jia)、米面(mian)(mian)柜、打荷(he)臺冰(bing)箱、冰(bing)柜、冷庫等(deng)，器物用品儲藏(zang)部分(fen)調料柜、售賣工(gong)作(zuo)臺、各種底(di)柜、吊柜、角柜、多功能裝飾柜等(deng);。

如今(jin)的(de)(de)(de)餐飲(yin)環境變(bian)化之大(da)讓多數餐飲(yin)從業(ye)者(zhe)(zhe)有點應(ying)接不(bu)暇(xia)，往(wang)往(wang)我(wo)們認為餐飲(yin)一(yi)(yi)定要(yao)好吃(chi)才(cai)行，事實上隨著時間的(de)(de)(de)發展(zhan)，餐飲(yin)業(ye)已(yi)經不(bu)再像以前那樣(yang)僅單憑(ping)一(yi)(yi)點就可(ke)以活下去了(le)(le)，消(xiao)費者(zhe)(zhe)的(de)(de)(de)改(gai)(gai)變(bian)造成了(le)(le)市(shi)場的(de)(de)(de)改(gai)(gai)變(bian)，市(shi)場慢慢的(de)(de)(de)改(gai)(gai)變(bian)也就迫使所(suo)有的(de)(de)(de)餐飲(yin)從業(ye)者(zhe)(zhe)去做改(gai)(gai)變(bian)，迎(ying)合市(shi)場和大(da)部分消(xiao)費者(zhe)(zhe)的(de)(de)(de)需(xu)求是(shi)所(suo)有餐飲(yin)從業(ye)主需(xu)要(yao)做的(de)(de)(de)事情，那么2019年(nian)餐飲(yin)發展(zhan)趨勢是(shi)如何(he)的(de)(de)(de)呢？。

切實滿足客戶需求，持續改進與發展”的品質政策，積極為社會各界提供高品質的產品與貼心的服務，偉壽不銹鋼制品迅速崛起并成長為深受廣大用戶喜愛與信賴的知名溫州不銹鋼廚房設備的企業(ye)，也深受(shou)眾多酒店管理(li)公司與(yu)廚房顧(gu)問公司的贊譽與(yu)推崇，我公司具有(you)雄厚的技術(shu)力(li)量及較(jiao)大規(gui)模的生產能力(li)。

4，5，蒸(zheng)柜每(mei)天清(qing)洗蒸(zheng)柜內(nei)壁及(ji)隔板(ban)，每(mei)15天檢(jian)(jian)查(cha)一次(ci)蒸(zheng)汽管閥門及(ji)天然氣與空氣的(de)混合裝置，6，冰(bing)柜每(mei)天保持冰(bing)箱的(de)內(nei)外部清(qing)潔，每(mei)7天除霜一次(ci)，經(jing)常(chang)檢(jian)(jian)查(cha)電源及(ji)溫度控制(zhi)裝置，保持冰(bing)箱壓縮(suo)機(ji)的(de)正(zheng)常(chang)工作狀態(tai)，7，8，其它廚(chu)房設備每(mei)次(ci)使用(yong)后要(yao)進行徹底(di)的(de)清(qing)潔，經(jing)常(chang)維護，每(mei)月為齒輪和軸承上油，每(mei)3個月為電機(ji)檢(jian)(jian)修一次(ci)。

除了上面提到(dao)的(de)設備，食堂廚房用(yong)品還需要有(you)洗滌(di)、調(diao)配用(yong)的(de)菜筐、不銹鋼盆子(zi)，廚具(ju)包(bao)括(kuo)刀具(ju)、剪子(zi)、菜墩、漏(lou)勺(shao)、鏟(chan)子(zi)等，盛放(fang)調(diao)料和調(diao)制用(yong)的(de)器具(ju)，進餐時用(yong)的(de)筷子(zi)、刀叉、勺(shao)子(zi)、碗碟、杯子(zi)，處理垃圾(ji)用(yong)的(de)笤帚簸箕、盛放(fang)垃圾(ji)用(yong)的(de)垃圾(ji)桶(tong)，還有(you)一次性衛生用(yong)品、制服、抹布、圍裙以及櫥柜、吊柜、燈具(ju)等，大大小小的(de)物件必須備全(quan)。

蘇州偉壽不銹鋼制品(pin)有限公司憑(ping)借勤(qin)勞與(yu)智慧，不斷(duan)探索、創(chuang)新，以滿(man)足餐(can)飲行業的(de)發展對(dui)廚(chu)房設(she)備的(de)更高要求(qiu)。本(ben)著“誠信為本(ben)、用心(xin)服(fu)務”的(de)服(fu)務宗(zong)旨，秉承“客戶至上、品(pin)質”的(de)公司理(li)念，服(fu)務永遠沒有終點的(de)原(yuan)則；愿(yuan)成為您的(de)朋(peng)友，攜手(shou)共(gong)創(chuang)美好的(de)明天(tian)！

雖然凹(ao)凸不(bu)平(ping)的(de)瓷磚可以有效防滑，但(dan)清(qing)潔卻是一大(da)難題，而且商用廚房工作(zuo)人(ren)員多、行(xing)走頻繁(fan)，因此(ci)，除了考(kao)慮美(mei)觀因素(su)外(wai)，還要(yao)考(kao)慮是否平(ping)坦、易清(qing)潔，2，廚房設(she)備(bei)的(de)采購，但(dan)是購買廚房設(she)備(bei)如果不(bu)考(kao)慮尺寸問題，就容(rong)易買到不(bu)適合的(de)設(she)備(bei)，造成退貨困(kun)難，廚房卻又(you)安(an)置不(bu)了，另(ling)外(wai)，選擇廚房設(she)備(bei)一定要(yao)選擇正規供應(ying)廠家(jia)，售后保(bao)障更加完善。

而鋁合金正常(chang)情況下，因(yin)表(biao)面(mian)三氧二鋁保(bao)護膜(mo)(mo)來提高(gao)強度和耐腐(fu)蝕(shi)，其(qi)實，銅質(zhi)爐(lu)頭(tou)才是消費者的選(xuan)擇(ze)，專家認為，銅質(zhi)爐(lu)頭(tou)具有以下優(you)點(dian)：銅的導熱(re)性(xing)好，散(san)熱(re)好，熱(re)效率高(gao)，不易產生(sheng)回火(huo)，而鋁制合金通常(chang)在表(biao)面(mian)涂(tu)抹(mo)AL2O3保(bao)護膜(mo)(mo)防止腐(fu)蝕(shi)，然而在廚房中，經常(chang)會接觸(chu)到(dao)酸鹽等，這樣表(biao)面(mian)的保(bao)護膜(mo)(mo)就易被腐(fu)蝕(shi)破壞，表(biao)面(mian)出(chu)現(xian)腐(fu)蝕(shi)斑點(dian)，影響美(mei)觀，降低使用壽命。

1、主(zhu)食加工(gong)間主(zhu)要用于(yu)主(zhu)食（粥、米飯、面(mian)(mian)食等）的加工(gong)制(zhi)作，通常(chang)采用的設(she)備(bei)有蒸箱(xiang)、炒灶、電餅鐺、面(mian)(mian)粉(fen)車和(he)木面(mian)(mian)案板、壓(ya)面(mian)(mian)機(ji)(ji)、和(he)面(mian)(mian)機(ji)(ji)、攪拌機(ji)(ji)、包子機(ji)(ji)、饅頭機(ji)(ji)、餃子機(ji)(ji)、水池、排煙罩(zhao)、工(gong)作臺等，3、粗加工(gong)間主(zhu)要用于(yu)食物原(yuan)材料和(he)半(ban)成品(pin)的清洗(xi)和(he)初步加工(gong)，常(chang)備(bei)設(she)備(bei)有絞肉機(ji)(ji)、鋸骨(gu)機(ji)(ji)、切菜機(ji)(ji)、洗(xi)菜機(ji)(ji)、土豆去(qu)皮機(ji)(ji)、工(gong)作臺、貨架、水池等。