鹽(yan)城食堂(tang)廚房設備廠家(jia)

蘇州偉壽不銹鋼制品有限公司是一家專業致力于無錫商用廚房設備,無錫酒店廚房設備,無錫不銹鋼廚房設備及中央廚(chu)房設備的研(yan)發、制(zhi)造、設計、安(an)裝為一體的企業,服務于酒店整(zheng)體廚(chu)房,工廠食堂,學(xue)校食堂等，主要服務長三(san)角一帶地(di)區。

大(da)(da)家都是很重視(shi)家居用品的(de)保(bao)(bao)養的(de)，像是常見(jian)的(de)家具、地板、軟裝類，只有(you)將它們(men)都保(bao)(bao)護好(hao)，才能(neng)更好(hao)的(de)為(wei)我們(men)所用，那么大(da)(da)家是否忽視(shi)了(le)廚(chu)(chu)(chu)房(fang)廚(chu)(chu)(chu)具的(de)保(bao)(bao)養？廚(chu)(chu)(chu)具是我們(men)日(ri)常烹飪時(shi)都要用到的(de)，有(you)了(le)它們(men)的(de)輔助，才能(neng)做(zuo)出好(hao)吃的(de)飯(fan)菜。

小無錫酒店廚房設備沒有大酒店(dian)(dian)那(nei)么(me)復(fu)雜，因此，在配(pei)置(zhi)小(xiao)酒店(dian)(dian)廚房(fang)時，并沒有那(nei)么(me)復(fu)雜，所(suo)需(xu)的設(she)備也(ye)要少得多，然而，當我們為(wei)小(xiao)酒店(dian)(dian)配(pei)置(zhi)廚房(fang)設(she)備時，我們需(xu)要考慮酒店(dian)(dian)經營什么(me)菜(cai)(cai)肴(yao)，如川菜(cai)(cai)、湘菜(cai)(cai)和西式小(xiao)吃，還有，是否準備涼(liang)菜(cai)(cai)、茶、酒、咖啡等(deng)。

考慮到(dao)傳菜(cai)的效率(lv)和安全，尤(you)其是會議、團(tuan)隊等大批量(liang)出品，可能(neng)需用推車服(fu)務，因此，酒(jiu)店烹調廚(chu)房與餐(can)廳應在(zai)(zai)同一(yi)平面，不可有落差，更不能(neng)有臺(tai)階，酒(jiu)店烹調廚(chu)房的整個(ge)室溫(wen)正常在(zai)(zai)28~32度(du)之間，這個(ge)溫(wen)度(du)對原料(liao)的保質儲存帶來很(hen)多困難。

本公司憑借“謙虛經營、用心服務”的企業精神及“以顧客為關注焦點。切實滿足客戶需求，持續改進與發展”的品質政策，積極為社會各界提供高品質的產品與貼心的服務，偉壽不銹鋼制品迅速崛起并成長為深受廣大用戶喜愛與信賴的知名無錫不銹鋼廚房設備的(de)企業，深(shen)受眾多酒店(dian)管理公(gong)司(si)與廚房顧問公(gong)司(si)的(de)贊譽與推崇，公(gong)司(si)具有雄厚的(de)技(ji)術力(li)量及較大規模的(de)生(sheng)產能力(li)。

3，位置擺放(fang)(fang)要科學(xue)，4，餐(can)具(ju)材料(liao)要選擇，注意的(de)是花(hua)花(hua)綠綠的(de)具(ju)有彩釉的(de)陶瓷不(bu)能放(fang)(fang)置在高(gao)溫消毒柜(ju)內消毒，因(yin)為彩釉顏料(liao)中中海油鉛、鎘等重(zhong)金屬，若遇到高(gao)溫就容易溢出，這(zhe)些有害物質容易在高(gao)溫調解下分解出來污(wu)染餐(can)具(ju)。

（3）人(ren)性化管理(li)，刀工不用離開這里就可以清洗(xi)、冷(leng)(leng)藏和冷(leng)(leng)卻，方(fang)便攜帶(dai)和放置(zhi)，臺區、臺架擴大了擺(bai)放空間，實際操(cao)作方(fang)便，廚師的(de)實際操(cao)作距離需(xu)要(yao)保持(chi)，工作人(ren)員和員工之間的(de)距離也需(xu)要(yao)保持(chi)，一(yi)些(xie)設(she)備盒必須有一(yi)定的(de)實際操(cao)作距離。

公(gong)司憑借勤(qin)勞(lao)與智慧(hui)，不(bu)斷(duan)探索、創新，以滿足餐飲行業的(de)(de)發展(zhan)對廚房設備(bei)的(de)(de)更高要求。本(ben)著“誠(cheng)信為(wei)(wei)本(ben)、用心服(fu)務(wu)”的(de)(de)服(fu)務(wu)宗(zong)旨，秉承“客戶至上(shang)、品質”的(de)(de)公(gong)司理(li)念，服(fu)務(wu)永遠(yuan)沒有終點的(de)(de)原則(ze)；愿成為(wei)(wei)您的(de)(de)朋(peng)友，攜手(shou)共(gong)創美(mei)好的(de)(de)明(ming)天！顧客是企業生存與發展(zhan)的(de)(de)根本(ben)，我們珍惜每一次合作(zuo)(zuo)的(de)(de)機會，不(bu)斷(duan)提高自身的(de)(de)竟(jing)爭能力，實現合作(zuo)(zuo)共(gong)贏的(de)(de)目標。

除炒灶(zao)(zao)(zao)外還(huan)需要一些其他(ta)爐(lu)灶(zao)(zao)(zao)，如湯灶(zao)(zao)(zao)、燉(dun)菜灶(zao)(zao)(zao)、大鍋灶(zao)(zao)(zao)，若(ruo)經營海(hai)鮮菜系，還(huan)需要海(hai)鮮蒸柜(ju)、燉(dun)魚臺，有(you)足夠的(de)存儲空(kong)(kong)間(jian)(jian)：主灶(zao)(zao)(zao)間(jian)(jian)物(wu)流吞吐量大，大量的(de)原料(liao)(liao)、佐料(liao)(liao)、調料(liao)(liao)、餐具(ju)、用具(ju)等匯聚在主灶(zao)(zao)(zao)間(jian)(jian)，灶(zao)(zao)(zao)間(jian)(jian)內要有(you)足夠的(de)存儲空(kong)(kong)間(jian)(jian)，便于存儲、取放(fang)。

1、廚(chu)(chu)(chu)房(fang)(fang)(fang)設(she)計(ji)布局決定廚(chu)(chu)(chu)房(fang)(fang)(fang)建(jian)設(she)投資，廚(chu)(chu)(chu)房(fang)(fang)(fang)設(she)計(ji)布局確定廚(chu)(chu)(chu)房(fang)(fang)(fang)各工種、區域的面積(ji)分配，計(ji)劃并安排廚(chu)(chu)(chu)房(fang)(fang)(fang)的設(she)施、設(she)備，廚(chu)(chu)(chu)房(fang)(fang)(fang)設(she)計(ji)流程合理(li)，場(chang)地(di)節省，設(she)備配備先進，操(cao)作使用方便(bian)，廚(chu)(chu)(chu)師操(cao)作既節省勞動(dong)，又(you)得心應(ying)手，出品質(zhi)量和速度便(bian)有物質(zhi)保(bao)障。

在(zai)設計時應注意以下要(yao)(yao)點(dian)：，主灶(zao)間(jian)設計要(yao)(yao)點(dian)主灶(zao)間(jian)內一般設計為兩大區域(yu)：烹調區與切(qie)配區，具(ju)有(you)宴會接待能力的飯店(dian)，大批量出(chu)餐和收殘，需要(yao)(yao)用推車出(chu)餐收殘，因此烹調工作間(jian)與餐廳應在(zai)同一樓層，不能有(you)臺階，更不能錯層。

蘇(su)州偉壽不銹鋼(gang)(gang)制品(pin)有限公(gong)司(si)主營電磁灶、開(kai)水(shui)器、燃氣灶、調(diao)理(li)設(she)備、消毒設(she)備、蒸煮(zhu)設(she)備、不銹鋼(gang)(gang)水(shui)池、食品(pin)加工機械、排油煙凈化設(she)備等(deng)廚具，歡迎來(lai)電咨詢。聯系人：孫經理(li) 電話： 郵(you)箱： 地址：蘇(su)州市吳中(zhong)區臨湖鎮和安路1075號(hao)