杭州電磁四頭煲仔爐

蘇州偉壽不銹鋼制品有限公司是一家專業致力于無錫商用廚房設備和(he)中央廚房設(she)備的(de)研發(fa)、制造和(he)銷售的(de)企業，位于蘇(su)州市吳中經(jing)(jing)濟開發(fa)區尹(yin)中南路3號(hao)，主(zhu)要經(jing)(jing)營(ying)范(fan)圍(wei)在長三(san)角一帶(dai)。 本公司憑借(jie)“謙虛經(jing)(jing)營(ying)、用心服務”的(de)企業精神及“以顧客為關(guan)注焦(jiao)點。

大(da)廚們、酒店老(lao)板、企(qi)業管理人(ren)對于(yu)打造一個滿意的廚房工程(cheng)設計(ji)是(shi)很關(guan)心(xin)的，而這也是(shi)商(shang)用廚房工程(cheng)所需(xu)要考慮的問題，今(jin)天為大(da)家講解：商(shang)用廚房工程(cheng)設計(ji)需(xu)要清楚的細則，首先要明確的是(shi)商(shang)用廚房的功能和(he)要求是(shi)：加工、洗滌、烹調(diao)和(he)儲(chu)藏，中(zhong)國飲食習(xi)慣多為炒菜，油(you)煙(yan)大(da)，污染(ran)重，所以廚房多是(shi)封閉式(shi)的；而西方(fang)飲食習(xi)慣重蒸烤、涼拌，所以開放式(shi)即可。

1、消毒(du)(du)柜(ju)要晾干(gan)著用，然(ran)而(er)這種(zhong)方式并(bing)不適用與消毒(du)(du)柜(ju)，消毒(du)(du)柜(ju)的(de)(de)消毒(du)(du)原(yuan)來是采用紅外發熱(re)(re)管對柜(ju)內進行(xing)加熱(re)(re)，帶溫度上升至(zhi)200到(dao)300設置(zhi)度之后(hou)才能達到(dao)消毒(du)(du)效果，然(ran)而(er)紅外線加熱(re)(re)管極易因為潮濕而(er)氧(yang)化，如果洗干(gan)凈(jing)的(de)(de)碗在沒有(you)擦干(gan)水(shui)的(de)(de)情況下(xia)放入消毒(du)(du)柜(ju)消毒(du)(du)，由(you)于消毒(du)(du)柜(ju)本(ben)身(shen)的(de)(de)密(mi)封性較好(hao)，消毒(du)(du)過程中產生的(de)(de)水(shui)蒸氣無(wu)法得到(dao)排除從而(er)導致紅外發光管受潮。

切實滿足客戶需求，持續改進與發展”的品質政策，積極為社會各界提供高品質的產品與貼心的服務，偉壽不銹鋼制品迅速崛起并成長為深受廣大用戶喜愛與信賴的知名無錫不銹鋼廚房設備的(de)企業，也(ye)深受眾多酒店管理公司與(yu)(yu)廚(chu)房顧問公司的(de)贊(zan)譽(yu)與(yu)(yu)推崇，我公司具有雄(xiong)厚的(de)技術力量(liang)及較大規(gui)模的(de)生產能力。

三、貯(zhu)藏(zang)(zang)設(she)(she)備(bei)，貯(zhu)藏(zang)(zang)設(she)(she)備(bei)分爲冷(leng)藏(zang)(zang)存儲和(he)非(fei)冷(leng)藏(zang)(zang)存儲；冷(leng)藏(zang)(zang)存儲設(she)(she)備(bei)就包括電冰箱和(he)冷(leng)藏(zang)(zang)柜，非(fei)冷(leng)藏(zang)(zang)存儲設(she)(she)備(bei)寶貨(huo)地柜、吊柜等，四、調(diao)度(du)設(she)(she)備(bei)，調(diao)度(du)設(she)(she)備(bei)就是普通照料(liao)的(de)(de)臺面(mian)和(he)收拾配料(liao)醬料(liao)或切(qie)菜(cai)所用的(de)(de)東西的(de)(de)器(qi)皿，選購廚房設(she)(she)備(bei)的(de)(de)繩尺(chi)非(fei)有(you)必要有(you)下面(mian)幾(ji)點：，酒店的(de)(de)全部設(she)(she)備(bei)都必需有(you)抵擋(dang)污(wu)(wu)染(ran)或許不易(yi)污(wu)(wu)染(ran)的(de)(de)才調(diao)，沒(mei)有(you)衛生(sheng)死角，以(yi)防甲(jia)由(you)老(lao)鼠螞蟻等污(wu)(wu)染(ran)到食物。

后(hou)果可想而(er)知，2、不(bu)管用不(bu)用都要(yao)保證消毒(du)(du)(du)柜(ju)一(yi)周三次(ci)的通電的頻率(lv)，而(er)通電能很好的避免(mian)紅外發光(guang)管受潮(chao)，3、消毒(du)(du)(du)柜(ju)對(dui)(dui)于消毒(du)(du)(du)的對(dui)(dui)象有所限制，介于消毒(du)(du)(du)柜(ju)的消毒(du)(du)(du)原(yuan)(yuan)理(li)，高(gao)溫消毒(du)(du)(du)不(bu)適應(ying)塑料材質的餐具，另(ling)外對(dui)(dui)于花(hua)花(hua)綠綠用釉(you)子(zi)(zi)裝(zhuang)飾的陶瓷也(ye)不(bu)宜放入其中(zhong)消毒(du)(du)(du)，因為釉(you)子(zi)(zi)中(zhong)含有重金屬原(yuan)(yuan)料，高(gao)溫中(zhong)會被液化溢出，4、消毒(du)(du)(du)柜(ju)中(zhong)餐具的擺放有講究(jiu)。

蘇州偉(wei)壽不銹鋼制品(pin)有限(xian)公司憑借勤勞與智慧(hui)，不斷探索(suo)、創(chuang)新(xin)，以滿足餐飲(yin)行(xing)業的(de)發(fa)展對廚房設備的(de)更(geng)高要求。本(ben)著“誠信(xin)為本(ben)、用(yong)心服(fu)務”的(de)服(fu)務宗旨，秉(bing)承“客戶至上、品(pin)質”的(de)公司理(li)念，服(fu)務永(yong)遠沒有終(zhong)點(dian)的(de)原則；愿(yuan)成為您的(de)朋友，攜手共(gong)創(chuang)美好的(de)明天！

二、木質廚具：木質廚具的優點是隔熱性好，不容易傷手，材質也相對柔和，不損傷鍋面等等;但是木質廚具也有其不可避免的缺點，比如長久使用容易沾上細菌，而且質量不好的木質廚具容易受到損壞;及時是稍微損傷之后，表面不夠光滑，因此清潔起來也有一定困難，三、鋁廚具：在無錫不銹鋼廚房設備廚具推廣使用之前，鋁廚具曾經是市場(chang)廚房(fang)設備廚具的主流。

作為改革開放后開展起來的無錫商用廚房設備職業又會有怎樣命運以及未來呢？，無錫商用廚房設備職業在我國歸于朝陽(yang)職業，從上世(shi)紀80年dai開(kai)端(duan)開(kai)展，有近三十年的歷(li)史(shi)，商用(yong)廚房(fang)設備由西方傳到我國，歸于經用(yong)產品和高端(duan)消費品，廣泛(fan)應用(yong)于中餐、西餐、酒店(dian)、面(mian)包房(fang)、酒吧、咖啡(fei)廳(ting)、職工餐廳(ting)、學校餐廳(ting)、燒烤店(dian)、快(kuai)餐店(dian)、面(mian)食館、壽司店(dian)等(deng)場(chang)所。

01、商用廚具類，近(jin)年來西(xi)式餐飲席卷(juan)全(quan)國，國內西(xi)式飯(fan)館(guan)數量增加敏(min)捷(jie)(jie)，廚房排煙廠家(jia)談到其間(jian)，以肯德基、麥當勞、必(bi)勝客等連(lian)鎖(suo)式快(kuai)餐開(kai)展較為(wei)敏(min)捷(jie)(jie)，也是西(xi)廚商場份額中占肯定(ding)比重的(de)西(xi)廚飯(fan)館(guan)，“標準化(hua)”已成為(wei)中式快(kuai)餐業謀求開(kai)展的(de)必(bi)經之(zhi)路，而組(zu)合智(zhi)能蒸柜、全(quan)能蒸箱(xiang)等節能環保高效的(de)商廚設(she)備(bei)則是標準化(hua)中式連(lian)鎖(suo)餐飲企(qi)業出產標準化(hua)的(de)硬件條件。