臺州廚房改造定制

蘇州偉壽不銹鋼制品有限公司是一家專業致力于無錫商用廚房設備和(he)中央廚房設備(bei)的(de)研發、制造和(he)銷售的(de)企業，位于(yu)蘇州市吳中經濟開發區尹(yin)中南路(lu)3號，主要經營范圍在長三(san)角一帶。 本公司憑借“謙虛經營、用(yong)心服(fu)務(wu)”的(de)企業精神及“以顧客為(wei)關注焦點。

1，主題餐(can)廳廚房(fang)工(gong)程(cheng)布(bu)局時(shi)，以保證員工(gong)在工(gong)作(zuo)時(shi)互不(bu)干擾(rao)和(he)(he)便于清理衛生(sheng)，它影響到工(gong)作(zuo)效(xiao)率(lv)和(he)(he)工(gong)作(zuo)質(zhi)量，此(ci)外、庫(ku)房(fang)要(yao)(yao)加裝防盜(dao)門(men)窗、通道等，庫(ku)房(fang)不(bu)要(yao)(yao)與營業區相通，對主題餐(can)廳廚房(fang)內空間進(jin)行(xing)合(he)理布(bu)局，通道布(bu)局要(yao)(yao)便于發生(sheng)緊急情況時(shi)進(jin)行(xing)人員疏(shu)散、維護等費(fei)用、庫(ku)房(fang)，根據其產品和(he)(he)工(gong)作(zuo)流程(cheng)，餐(can)飲生(sheng)產場(chang)所的(de)區域安排是指根據餐(can)飲生(sheng)產的(de)特點。

4，5，蒸柜(ju)每天(tian)清洗(xi)蒸柜(ju)內壁及隔板，每15天(tian)檢查(cha)一(yi)次(ci)蒸汽管(guan)閥門及天(tian)然氣與空氣的(de)混合裝置，6，冰柜(ju)每天(tian)保(bao)持冰箱的(de)內外部清潔，每7天(tian)除霜一(yi)次(ci)，經(jing)常(chang)(chang)檢查(cha)電(dian)源及溫度(du)控制(zhi)裝置，保(bao)持冰箱壓縮機的(de)正常(chang)(chang)工作狀態(tai)，7，8，其它廚房設(she)備每次(ci)使用后要進行徹(che)底的(de)清潔，經(jing)常(chang)(chang)維護(hu)，每月為齒(chi)輪和軸(zhou)承上油，每3個(ge)月為電(dian)機檢修一(yi)次(ci)。

切實滿足客戶需求，持續改進與發展”的品質政策，積極為社會各界提供高品質的產品與貼心的服務，偉壽不銹鋼制品迅速崛起并成長為深受廣大用戶喜愛與信賴的知名無錫不銹鋼廚房設備的企(qi)業，也(ye)深受眾多酒店管理公(gong)司(si)與廚房顧(gu)問(wen)公(gong)司(si)的贊譽與推崇，我公(gong)司(si)具有雄厚的技(ji)術力量(liang)及較(jiao)大規(gui)模的生產能力。

1、主(zhu)食(shi)(shi)加工間主(zhu)要用(yong)于(yu)主(zhu)食(shi)(shi)（粥、米(mi)飯、面(mian)食(shi)(shi)等(deng)(deng)）的(de)加工制作，通常采(cai)用(yong)的(de)設備(bei)(bei)有(you)蒸箱、炒灶、電餅鐺、面(mian)粉車和木面(mian)案板、壓面(mian)機、和面(mian)機、攪拌(ban)機、包子機、饅頭機、餃子機、水池、排煙罩、工作臺等(deng)(deng)，3、粗加工間主(zhu)要用(yong)于(yu)食(shi)(shi)物原材料和半(ban)成品的(de)清洗和初步(bu)加工，常備(bei)(bei)設備(bei)(bei)有(you)絞肉機、鋸骨機、切菜機、洗菜機、土豆去皮機、工作臺、貨架(jia)、水池等(deng)(deng)。

大(da)廚(chu)(chu)們(men)、酒店老板、企業管理人對于打(da)造一個滿意的(de)(de)廚(chu)(chu)房(fang)工(gong)程設(she)計是(shi)很關心(xin)的(de)(de)，而(er)這(zhe)也是(shi)商(shang)(shang)用(yong)廚(chu)(chu)房(fang)工(gong)程所(suo)(suo)需要考(kao)慮的(de)(de)問題(ti)，今(jin)天為大(da)家講解：商(shang)(shang)用(yong)廚(chu)(chu)房(fang)工(gong)程設(she)計需要清楚的(de)(de)細則(ze)，首(shou)先(xian)要明確的(de)(de)是(shi)商(shang)(shang)用(yong)廚(chu)(chu)房(fang)的(de)(de)功能(neng)和要求是(shi)：加(jia)工(gong)、洗(xi)滌、烹調和儲藏(zang)，中(zhong)國飲食習慣多為炒菜，油(you)煙大(da)，污染重(zhong)，所(suo)(suo)以(yi)廚(chu)(chu)房(fang)多是(shi)封(feng)閉式的(de)(de)；而(er)西方飲食習慣重(zhong)蒸烤、涼(liang)拌(ban)，所(suo)(suo)以(yi)開放(fang)式即可。

蘇州偉壽不銹鋼制品(pin)有限公(gong)司憑借勤(qin)勞(lao)與智慧，不斷探索、創新，以滿足(zu)餐(can)飲行業的發展對廚房(fang)設備(bei)的更高要求。本(ben)著“誠(cheng)信為(wei)本(ben)、用心服(fu)務”的服(fu)務宗旨，秉(bing)承“客戶至上、品(pin)質(zhi)”的公(gong)司理念，服(fu)務永(yong)遠沒有終點的原則；愿成(cheng)為(wei)您的朋(peng)友，攜手共創美好(hao)的明天！

跟著(zhu)(zhu)我國(guo)(guo)經濟(ji)進(jin)(jin)入高質(zhi)量(liang)開(kai)(kai)展，我國(guo)(guo)社會進(jin)(jin)入新時代，我國(guo)(guo)的(de)(de)各行各業(ye)都有了很大的(de)(de)改換，都面(mian)對著(zhu)(zhu)機(ji)(ji)(ji)遇和(he)調整共存(cun)的(de)(de)狀(zhuang)況，近年來，在我國(guo)(guo)閱(yue)歷多年推廣(guang)卻未(wei)大面(mian)積遍及的(de)(de)洗碗(wan)機(ji)(ji)(ji)，正迎來工業(ye)開(kai)(kai)展的(de)(de)新拐點(dian)：一方(fang)面(mian)，人們(men)生活(huo)水平的(de)(de)快速進(jin)(jin)步催生對洗碗(wan)機(ji)(ji)(ji)為代表(biao)的(de)(de)一大批(pi)精品(pin)小家電的(de)(de)需求，從面(mian)包機(ji)(ji)(ji)、凈(jing)水器到洗碗(wan)機(ji)(ji)(ji)，呈(cheng)現持(chi)續啟動痕跡。

市(shi)場上(shang)有時(shi)間的(de)都(dou)會(hui)坐在館子里(li)等一(yi)個一(yi)個上(shang)菜(cai)，而(er)剩(sheng)下的(de)消費者都(dou)去點快餐(can)或外賣了，裝修(xiu)和服(fu)務(wu)才是(shi)盈利(li)的(de)倚靠(kao)，以往做餐(can)飲的(de)老板都(dou)認為(wei)味道和價(jia)格是(shi)影響(xiang)一(yi)家餐(can)飲店的(de)關(guan)鍵，味道好價(jia)格便宜(yi)能掙到錢，年(nian)輕人對于環境(jing)特別重視，“顏值即是(shi)正(zheng)義”的(de)年(nian)代，菜(cai)擺(bai)的(de)好看(kan)、裝修(xiu)精致那能為(wei)你的(de)生(sheng)意(yi)帶來非常大的(de)裨(bi)益，服(fu)務(wu)的(de)好壞也(ye)能直接一(yi)個年(nian)輕人對你店鋪的(de)印象。

廚(chu)(chu)房(fang)(fang)(fang)布(bu)局要合格安排(pai)廚(chu)(chu)具(ju)的(de)(de)平面位置、空間位置，保(bao)證(zheng)生產人(ren)員高(gao)效的(de)(de)工作流向，按餐廳(ting)類(lei)型分析(xi)，1、快(kuai)(kuai)餐廳(ting)，因快(kuai)(kuai)餐業的(de)(de)性質，所(suo)以(yi)一般(ban)要求餐廳(ting)要大，以(yi)較(jiao)快(kuai)(kuai)的(de)(de)餐桌翻臺率來提高(gao)營收，故廚(chu)(chu)房(fang)(fang)(fang)設計(ji)(ji)的(de)(de)會(hui)相對小，加之中央廚(chu)(chu)房(fang)(fang)(fang)的(de)(de)配(pei)送(song)，可(ke)免去廚(chu)(chu)房(fang)(fang)(fang)的(de)(de)加工場地，只(zhi)需保(bao)留烹(peng)調區和收藏區，因快(kuai)(kuai)餐店的(de)(de)衛生狀(zhuang)況引(yin)人(ren)關注，所(suo)以(yi)大多數快(kuai)(kuai)餐廳(ting)廚(chu)(chu)房(fang)(fang)(fang)會(hui)設計(ji)(ji)成明檔，這就要求在廚(chu)(chu)房(fang)(fang)(fang)設計(ji)(ji)的(de)(de)時候(hou)，選用的(de)(de)廚(chu)(chu)具(ju)、設備和裝飾要便于清潔(jie)和打掃。