臺州雙門熱風循環消毒柜(ju)來圖加工(gong)制作
蘇州偉壽不銹鋼制品有限公司是一家專業致力于無錫商用廚房設備和(he)中央廚(chu)房設備的研發(fa)、制(zhi)造和(he)銷售的企業(ye),位于蘇州市吳中經(jing)濟開(kai)發(fa)區尹中南路(lu)3號,主(zhu)要經(jing)營范圍在長三角一帶。 本(ben)公(gong)司憑(ping)借(jie)“謙虛經(jing)營、用心(xin)服務”的企業(ye)精神及“以顧(gu)客為(wei)關注焦(jiao)點。
那餐(can)(can)廳(ting)廚房設計(ji)有(you)(you)什么原(yuan)則(ze)和規(gui)范(fan)呢?,一、注(zhu)意類型(xing),不類型(xing)的(de)(de)(de)餐(can)(can)廳(ting)由于其主(zhu)營菜系不同(tong),使用(yong)設備及設計(ji)方(fang)案也截(jie)然相同(tong),目前常(chang)見的(de)(de)(de)餐(can)(can)廳(ting)類型(xing)包括:中餐(can)(can)廳(ting),西(xi)餐(can)(can)廳(ting),日韓(han)餐(can)(can)廳(ting)和特色餐(can)(can)廳(ting),餐(can)(can)廳(ting)的(de)(de)(de)地理位置(zhi)會影(ying)(ying)響排煙(yan)系統(tong)和高噪音設備的(de)(de)(de)使用(yong),例(li)如(ru)附近有(you)(you)小區的(de)(de)(de)話(hua),對排煙(yan)系統(tong)的(de)(de)(de)凈化效果(guo)要求就會相對較(jiao)高、還要控(kong)制噪音,不能對周圍的(de)(de)(de)環境(jing)產生影(ying)(ying)響,影(ying)(ying)響居民正常(chang)生活。
眼看監督部門下午就(jiu)要來檢(jian)查食(shi)堂(tang)的衛生狀況了,一(yi)(yi)想(xiang)(xiang)到(dao)食(shi)堂(tang)后廚洗(xi)(xi)(xi)碗(wan)間來不及清洗(xi)(xi)(xi)的幾千(qian)個餐具、地(di)面的積水就(jiu)頭疼(teng),再想(xiang)(xiang)到(dao)又要花錢(qian)增加(jia)一(yi)(yi)批餐具換掉破損的餐具就(jiu)心(xin)疼(teng),還有食(shi)堂(tang)員工私底(di)下抱怨洗(xi)(xi)(xi)碗(wan)工作難(nan)而(er)互相(xiang)推(tui)脫就(jiu)煩惱,雖說(shuo)洗(xi)(xi)(xi)碗(wan)機是“外(wai)來的和尚”,但是也沒有想(xiang)(xiang)象中的那么“好(hao)念經”,雖然人們(men)對(dui)于國外(wai)品牌的洗(xi)(xi)(xi)碗(wan)機認(ren)可度(du)較高,但也僅僅主要停(ting)留在對(dui)品牌的認(ren)可。
切實滿足客戶需求,持續改進與發展”的品質政策,積極為社會各界提供高品質的產品與貼心的服務,偉壽不銹鋼制品迅速崛起并成長為深受廣大用戶喜愛與信賴的知名無錫不銹鋼廚房設備的(de)(de)企業,也(ye)深受眾多酒店管理公司(si)與(yu)廚房顧問(wen)公司(si)的(de)(de)贊(zan)譽與(yu)推崇,我公司(si)具有雄厚(hou)的(de)(de)技術力(li)量及較大規模的(de)(de)生產能力(li)。
近(jin)年來,我國積極推進城鎮化建設(she)(she),城鎮以及鄉村的(de)廚房(fang)設(she)(she)備(bei)行(xing)業(ye)都有很大的(de)發(fa)(fa)展潛力(li)與空(kong)間,發(fa)(fa)展速度飛快(kuai)、市(shi)場前景廣(guang)大;不過,房(fang)地產(chan)行(xing)業(ye)發(fa)(fa)展不穩定,泡沫現象時有發(fa)(fa)生,廚房(fang)設(she)(she)備(bei)行(xing)業(ye)發(fa)(fa)展也(ye)受影響而變得(de)不穩定,有發(fa)(fa)展隱患存在;此外(wai),因(yin)為(wei)廚房(fang)設(she)(she)備(bei)行(xing)業(ye)飛速發(fa)(fa)展,與市(shi)場秩序的(de)系(xi)統建立(li)脫節(jie),導致整個行(xing)業(ye)秩序紊(wen)亂(luan),企業(ye)之間同質化嚴重,假冒偽劣屢禁(jin)不止(zhi),市(shi)場潛伏(fu)危機。
關于一些非連鎖式(shi)的(de)西式(shi)餐廳,首要會集在北京(jing)、上海、深圳等(deng)外國人(ren)較(jiao)多的(de)一線(xian)城市(shi),但其商(shang)場份額占比(bi)相對較(jiao)小,跟著西式(shi)連鎖餐廳在我國的(de)不斷浸透,其他類型(xing)的(de)西式(shi)飯館也在不斷入駐(zhu),業內人(ren)士稱我國的(de)西廚商(shang)場估計將繼續增加,跟著國際化程度的(de)進一步(bu)加深,來華(hua)常駐(zhu)或久居的(de)外國人(ren)也會越來越多,更多類型(xing)的(de)國外餐飲模式(shi)將逐步(bu)進入我國一二線(xian)城市(shi)。
蘇州(zhou)偉壽不銹鋼制品有限公(gong)司(si)憑借勤勞與智(zhi)慧(hui),不斷探索(suo)、創新(xin),以滿(man)足餐飲(yin)行業的(de)(de)(de)(de)發展對廚房設備的(de)(de)(de)(de)更高要求。本著“誠信為本、用(yong)心服務(wu)”的(de)(de)(de)(de)服務(wu)宗旨,秉(bing)承“客(ke)戶至上、品質(zhi)”的(de)(de)(de)(de)公(gong)司(si)理念,服務(wu)永(yong)遠沒(mei)有終點的(de)(de)(de)(de)原則;愿成為您(nin)的(de)(de)(de)(de)朋友(you),攜手共創美(mei)好的(de)(de)(de)(de)明(ming)天!
廚房設(she)備應符(fu)合(he)《中華人民(min)共和國(guo)食品衛(wei)生(sheng)法(fa)》、《餐(can)飲(yin)業食品衛(wei)生(sheng)管(guan)(guan)理辦(ban)法(fa)》、《學(xue)校食堂與(yu)集(ji)體(ti)(ti)用餐(can)衛(wei)生(sheng)管(guan)(guan)理規(gui)定(ding)》、《學(xue)生(sheng)集(ji)體(ti)(ti)用餐(can)衛(wei)生(sheng)監(jian)督辦(ban)法(fa)》等相關法(fa)律法(fa)規(gui)之規(gui)章(zhang)要求,廚房乃餐(can)廳的(de)核心,一個廚房設(she)計的(de)好壞,科學(xue)合(he)理與(yu)否,不僅影(ying)響到(dao)飯(fan)店(dian)的(de)直接建設(she)投資和菜品出品質(zhi)量(liang),也會牽涉(she)到(dao)出菜的(de)速度,工(gong)作效率的(de)高低,而且對廚房生(sheng)產(chan)能(neng)力及(ji)員工(gong)人數產(chan)生(sheng)長遠的(de)影(ying)響,廚房設(she)計不能(neng)簡單地順其自(zi)然(ran),貪圖省(sheng)事,草(cao)率定(ding)案。
廚(chu)(chu)房(fang)設備應(ying)符(fu)合(he)(he)《中華人民共(gong)和國食(shi)(shi)(shi)品(pin)衛(wei)(wei)生法(fa)》、《餐飲業食(shi)(shi)(shi)品(pin)衛(wei)(wei)生管理辦法(fa)》、《學校(xiao)食(shi)(shi)(shi)堂與集體(ti)用餐衛(wei)(wei)生管理規(gui)定》、《學生集體(ti)用餐衛(wei)(wei)生監督辦法(fa)》等相關(guan)法(fa)律法(fa)規(gui)之(zhi)規(gui)章要求,廚(chu)(chu)房(fang)乃餐廳的(de)(de)核心,一個廚(chu)(chu)房(fang)設計的(de)(de)好(hao)壞,科學合(he)(he)理與否,不僅影響到(dao)飯(fan)店的(de)(de)直接建(jian)設投資和菜品(pin)出品(pin)質(zhi)量,也(ye)會牽涉到(dao)出菜的(de)(de)速度,工作效率(lv)的(de)(de)高低,而且對廚(chu)(chu)房(fang)生產(chan)能(neng)力及(ji)員工人數產(chan)生長遠的(de)(de)影響,廚(chu)(chu)房(fang)設計不能(neng)簡單地順(shun)其自然(ran),貪圖省(sheng)事(shi),草率(lv)定案(an)。
餐飲(yin)業廚房功能(neng)區(qu)(qu)(qu)(qu)的劃分:主食(shi)(shi)庫,副食(shi)(shi)、干貨(huo)庫,腌制間(jian)(jian),面點、小吃間(jian)(jian),涼菜間(jian)(jian),蔬菜初加工間(jian)(jian),肉類(lei)、水產加工間(jian)(jian),垃圾(ji)間(jian)(jian),切配間(jian)(jian),打(da)荷(he)(he)區(qu)(qu)(qu)(qu),烹飪(ren)區(qu)(qu)(qu)(qu),蒸煮區(qu)(qu)(qu)(qu),配餐區(qu)(qu)(qu)(qu),售(shou)(shou)賣、傳菜區(qu)(qu)(qu)(qu),就餐區(qu)(qu)(qu)(qu),2、儲(chu)(chu)藏設備:其分為(wei)食(shi)(shi)品儲(chu)(chu)藏部(bu)分,平(ping)板貨(huo)架(jia)、米(mi)面柜、打(da)荷(he)(he)臺(tai)等(deng),器(qi)物用品儲(chu)(chu)藏部(bu)分調料(liao)柜、售(shou)(shou)賣工作臺(tai)、各種底(di)柜、吊柜、角柜、多功能(neng)裝飾柜等(deng);。
幼(you)兒園(yuan)食(shi)堂(tang)廚(chu)房(fang)設(she)備設(she)計(ji)規劃至關重要,關乎孩(hai)子們的(de)飲食(shi)安全與健康成長。那么如(ru)何(he)合理(li)(li)設(she)計(ji)幼(you)兒園(yuan)食(shi)堂(tang)廚(chu)房(fang)設(she)備?一、廚(chu)房(fang)的(de)功(gong)能區(qu)域包括食(shi)材儲存、食(shi)材準備、烹飪、配餐和清潔(jie)等區(qu)域。每個區(qu)域都要布局合理(li)(li),方便工作...
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酒(jiu)店廚房工程的(de)設備(bei)維(wei)護與(yu)保養(yang)是保證廚房運(yun)行順利(li)、食品安(an)全和顧客滿意度(du)的(de)關鍵。要確(que)保設備(bei)的(de)維(wei)護與(yu)保養(yang),酒(jiu)店管理(li)人員可以(yi)采取以(yi)下措(cuo)施(shi):1.建(jian)立設備(bei)維(wei)護計(ji)劃(hua):制(zhi)定詳(xiang)細的(de)設備(bei)維(wei)護計(ji)劃(hua),包括設備(bei)的(de)檢査、清潔、保...
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廚(chu)房設(she)備(bei)是日(ri)常生活(huo)中不可或缺的一部分(fen),正(zheng)確(que)的保養和管理(li)方(fang)法對于延長設(she)備(bei)使用壽命、確(que)保使用安全至關重要(yao)。廚(chu)房設(she)備(bei)的保養和管理(li)要(yao)點:一、定(ding)期(qi)檢查廚(chu)房設(she)備(bei)應定(ding)期(qi)進(jin)行檢查,以確(que)保其正(zheng)常運轉(zhuan)。檢查內容包(bao)括設(she)備(bei)電...
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