徐州酒店廚房設備對衛生(sheng)有著很高的(de)要求(qiu)，許多餐(can)(can)廳甚至推(tui)出(chu)“開放式廚房(fang)”，讓餐(can)(can)飲企業(ye)向消費(fei)者展示廚房(fang)的(de)衛生(sheng)狀(zhuang)況，普(pu)及餐(can)(can)飲行(xing)業(ye)的(de)衛生(sheng)處(chu)理，讓消費(fei)者也能了(le)解(jie)到餐(can)(can)飲的(de)衛生(sheng)和食材。

徐州酒店廚房設備的采購規則：

1.便利原則

廚房的操作應該有一個合理的流程，在廚房設備設計中，各個部分的陳設應按照準確的流程進行設計，對于方便使用尤為重要。那么爐子的高度、掛柜的位置和餐具的重量都直接影響使用的方便性。徐州酒店廚房設備應采用(yong)符合人體(ti)運動原理的工作流程和廚(chu)房操作節奏。

2.防火原則

酒店廚(chu)房(fang)(fang)設備(bei)的(de)表(biao)層(ceng)應具有防火能力，常規廚(chu)房(fang)(fang)設備(bei)制(zhi)造商生產的(de)廚(chu)房(fang)(fang)設備(bei)表(biao)層(ceng)由(you)不可燃和阻燃材料制(zhi)成(cheng)。

3.衛生原則

酒店廚房設備應具有防止污染，尤其是防止老鼠和螞蟻等食物污染，以及保護所有廚房設備質量能力，還有防止腐蝕和生銹也非常重要，因此我們提倡使用徐州不銹鋼廚房設備。

蘇州偉壽不銹鋼制品有限公司是一家專業致力于徐州商用廚房設備,酒店廚房設備,徐州不銹鋼廚房設備及廚房設備的研發、制(zhi)造、設計、安裝為一體的企業,服務于(yu)酒店整體廚房,工廠食堂,學校(xiao)食堂等,歡迎來電(dian)咨詢：！