商(shang)用廚(chu)具是指(zhi)適用于(yu)賓館(guan)、飯店、餐館(guan)等就(jiu)餐場(chang)所(suo)，以及(ji)建筑工地主(zhu)(zhu)要(yao)單(dan)位(wei)、學校、食堂的(de)(de)(de)大(da)中(zhong)型廚(chu)房設(she)(she)備(bei)；特點(dian)是產品種類多(duo)、規格型號多(duo)、功率大(da)、容量大(da)等。遠遠大(da)于(yu)家(jia)用廚(chu)房設(she)(she)備(bei)，而且價格相對更(geng)高。主(zhu)(zhu)要(yao)針(zhen)對整個廚(chu)房，涉及(ji)金屬材料的(de)(de)(de)零件(jian)都是由不銹(xiu)鋼制(zhi)成(cheng)的(de)(de)(de)。大(da)致可分(fen)為五類：爐灶設(she)(she)備(bei)、排煙通風(feng)設(she)(she)備(bei)、空調(diao)設(she)(she)備(bei)、機(ji)械設(she)(she)備(bei)和(he)制(zhi)冷保溫設(she)(she)備(bei)。今天讓我們(men)一起了(le)解(jie)酒店設(she)(she)備(bei)的(de)(de)(de)安(an)(an)裝順序和(he)安(an)(an)裝要(yao)求。

一、徐州商用廚房設備安裝順序

標準化裝置順(shun)序為：墻壁和地基處理(li)→ 設(she)備(bei)(bei)產品(pin)檢驗→ 設(she)備(bei)(bei)懸掛柜→ 設(she)備(bei)(bei)底部機柜→ 給排水(shui)管道的(de)連接和調試(shi)(shi)→ 設(she)備(bei)(bei)配套(tao)設(she)施用(yong)電器→ 測試(shi)(shi)和調整→ 打掃。

二、徐州商用廚房設備安裝要求

1、廚(chu)具(ju)安裝應在廚(chu)房裝修、衛(wei)生準(zhun)備就緒(xu)后進行。

2、廚(chu)房用(yong)具的(de)安裝需要專業技術人員進(jin)行測量(liang)、設計并確(que)保(bao)規(gui)格正確(que)。廚(chu)房用(yong)具和掛柜是(shi)水(shui)平的(de)。燃氣器具與柜頂交接處采(cai)用(yong)硅(gui)橡膠進(jin)行防潮處理，防止積水(shui)、漏(lou)水(shui)。

3、檢查廚(chu)房五金(jin)件(jian)（鉸鏈、門把手、導軌）安裝(zhuang)是否牢(lao)固，懸掛式廚(chu)房安裝(zhuang)是否牢(lao)固。

4、廚房(fang)油煙(yan)(yan)問(wen)題(ti)，油煙(yan)(yan)機(ji)高度(du)以用戶(hu)高度(du)為準(zhun)，抽油加油煙(yan)(yan)機(ji)與(yu)廚房(fang)爐灶的距(ju)離不宜超過60厘米。先安(an)裝廚柜，再安(an)裝吸油煙(yan)(yan)機(ji)，容易造成故(gu)障(zhang)，與(yu)廚柜同時(shi)安(an)裝。

5、廚(chu)房設(she)備(bei)工(gong)程驗收，無松動、前傾等明(ming)顯質量缺陷，廚(chu)房設(she)備(bei)與基(ji)層(ceng)單位(wei)(wei)的連接(jie)要(yao)符合相關規范。廚(chu)具與基(ji)層(ceng)墻(qiang)體連接(jie)牢(lao)固。各種(zhong)管道和(he)檢查(cha)口的預留位(wei)(wei)置正確，間隙小于(yu)3毫米(mi)。廚(chu)具干(gan)凈沒有污染，櫥(chu)柜(ju)臺面和(he)門框符合設(she)計(ji)要(yao)求。備(bei)件應完整且(qie)安(an)裝牢(lao)固。

蘇州偉壽不銹鋼制品有限公司是一家專業致力于徐州商用廚房設備,徐州酒店廚房設備,徐州不銹鋼廚房設備及(ji)廚房設備的(de)研發、制造(zao)、設計、安裝為一體的(de)企(qi)業,服務于酒(jiu)店整體廚房,工廠食(shi)堂(tang)(tang),學校食(shi)堂(tang)(tang)等,歡迎(ying)來(lai)電咨詢：！