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蘇州偉壽不銹鋼制品有限公司是一家專業致力于徐州商用廚房設備,徐州酒店廚房設備,徐州不銹鋼廚房設備及中央廚房設備(bei)的研(yan)發、制造、設計、安(an)裝(zhuang)為一體的企業,服務于酒店整體廚房,工廠(chang)食堂,學校(xiao)食堂等，主要服務長三(san)角一帶地區。

2、不(bu)(bu)銹(xiu)鋼廚(chu)具分類：不(bu)(bu)銹(xiu)鋼廚(chu)具主(zhu)要分為廚(chu)式(shi)餐(can)具和西式(shi)餐(can)具，中式(shi)餐(can)具包括酒店用的金銀器，西式(shi)餐(can)具包括刀叉勺(shao)等等，不(bu)(bu)銹(xiu)鋼廚(chu)具有(you)一定(ding)的耐腐蝕性，但不(bu)(bu)管怎么(me)樣，擱(ge)置久之后(hou)還是會滋生細(xi)菌，隔(ge)一段時(shi)間還是要消毒。

二、設(she)備老(lao)化：局部老(lao)式(shi)排(pai)(pai)油(you)煙(yan)(yan)設(she)備排(pai)(pai)油(you)煙(yan)(yan)罩老(lao)化，導致煙(yan)(yan)罩漏風(feng)，排(pai)(pai)煙(yan)(yan)量降(jiang)低(di)；排(pai)(pai)煙(yan)(yan)風(feng)機老(lao)化導致轉速降(jiang)低(di)，排(pai)(pai)煙(yan)(yan)量降(jiang)低(di)，老(lao)式(shi)排(pai)(pai)油(you)煙(yan)(yan)設(she)備的油(you)煙(yan)(yan)管(guan)道(dao)的管(guan)徑都比較細，因長時間積存(cun)油(you)垢(gou)不方便清洗，也同樣導致排(pai)(pai)煙(yan)(yan)效果不好(hao)。

通(tong)常，一個(ge)爐灶供應10-12個(ge)餐(can)位，隨著效率(lv)的(de)提(ti)高，很多(duo)餐(can)館做到了一個(ge)爐灶可(ke)供應13-15個(ge)餐(can)位，面積過大(da)，設(she)施設(she)備數量多(duo)、功率(lv)大(da)或超越廚房(fang)生產需要，片面追求設(she)備先進(jin)、功能完備，產生“大(da)馬拉小(xiao)車”的(de)現象(xiang)，就會(hui)增(zeng)加投資(zi)。

本公司憑借“謙虛經營、用心服務”的企業精神及“以顧客為關注焦點。切實滿足客戶需求，持續改進與發展”的品質政策，積極為社會各界提供高品質的產品與貼心的服務，偉壽不銹鋼制品迅速崛起并成長為深受廣大用戶喜愛與信賴的知名徐州不銹鋼廚房設備的企(qi)業，深受眾多(duo)酒店管理公(gong)司與廚(chu)房顧(gu)問(wen)公(gong)司的贊譽與推崇，公(gong)司具有雄(xiong)厚的技術力(li)量及較(jiao)大規模的生產(chan)能(neng)力(li)。

2，酒店烹(peng)調廚房必(bi)須有足夠的(de)(de)(de)冷(leng)藏和(he)加熱(re)設備，因此酒店烹(peng)調廚房內用于配份(fen)的(de)(de)(de)原料(liao)(liao)需隨(sui)時(shi)在冷(leng)藏設備中存放(fang)，這樣(yang)才能保(bao)證原料(liao)(liao)的(de)(de)(de)質量和(he)出品的(de)(de)(de)安全，開餐(can)(can)間隙期間和(he)晚(wan)餐(can)(can)結束(shu)，其調料(liao)(liao)、湯汁(zhi)、原料(liao)(liao)、半(ban)成品和(he)成品，均(jun)需就近(jin)低(di)溫(wen)保(bao)藏。

1、廚房(fang)設計布局(ju)(ju)決(jue)定(ding)廚房(fang)建設投資，廚房(fang)設計布局(ju)(ju)確定(ding)廚房(fang)各工種、區(qu)域(yu)的面積分(fen)配，計劃(hua)并安排廚房(fang)的設施、設備，廚房(fang)設計流程(cheng)合理，場地節省(sheng)，設備配備先進，操(cao)作使用方便，廚師(shi)操(cao)作既節省(sheng)勞動(dong)，又得(de)心(xin)應手，出品(pin)質量和(he)速度便有物質保障。

公(gong)司憑(ping)借勤勞與(yu)智慧，不斷探索、創(chuang)新，以滿足餐飲行業(ye)的(de)(de)(de)發(fa)展對(dui)廚房設備(bei)的(de)(de)(de)更高(gao)(gao)要(yao)求。本著“誠信為(wei)本、用心服務(wu)”的(de)(de)(de)服務(wu)宗旨(zhi)，秉承“客戶至(zhi)上、品質(zhi)”的(de)(de)(de)公(gong)司理念，服務(wu)永(yong)遠沒有(you)終(zhong)點的(de)(de)(de)原則；愿成為(wei)您的(de)(de)(de)朋(peng)友，攜(xie)手共創(chuang)美好(hao)的(de)(de)(de)明天！顧客是企業(ye)生存與(yu)發(fa)展的(de)(de)(de)根本，我們珍惜每一次合作的(de)(de)(de)機會(hui)，不斷提高(gao)(gao)自身的(de)(de)(de)竟爭(zheng)能(neng)力，實現合作共贏的(de)(de)(de)目標。

在管道，風機(ji)，開關各(ge)方面都需要(yao)精良(liang)的(de)產品會(hui)比較好，再就是灶臺的(de)高度(du)、吊柜的(de)位置等，都直(zhi)接影響(xiang)到使用的(de)方便程度(du)，1、不銹(xiu)鋼(gang)廚具材(cai)料構成：目前市(shi)面上的(de)不銹(xiu)鋼(gang)廚具廚致分為430、304(18-8）、18-10三個(ge)等級。

這樣的(de)(de)做(zuo)法不(bu)利于勺子干燥，還會給抽屜和鍋帶來水分，導致它們上潮和上銹，四、廚具(ju)保(bao)養要點——切菜板(ban)要清潔(jie)徹底，切菜板(ban)是(shi)容易藏細菌的(de)(de)，平時使用的(de)(de)時候會出(chu)現一些劃痕和細縫經常藏有各種食(shi)物(wu)的(de)(de)殘渣(zha)，如果清潔(jie)不(bu)徹底這些食(shi)物(wu)殘渣(zha)腐爛后會有很多細菌生(sheng)出(chu)來，我們遲到(dao)嘴里的(de)(de)食(shi)物(wu)安全就得不(bu)到(dao)保(bao)障。

6、面(mian)火爐(lu)——熱源在(zai)頂(ding)端，一般適用于原料的上(shang)色(se)和表面(mian)加熱，13、燒(shao)臘間就是(shi)(shi)用來做(zuo)燒(shao)烤類食品的，食品量少的用烤鴨(ya)爐(lu)、若是(shi)(shi)燒(shao)烤食品多，需要(yao)用燒(shao)豬爐(lu)，燉料用矮仔爐(lu)，麥(mai)芽(ya)糖箱上(shang)色(se)用，掛鴨(ya)架是(shi)(shi)用來晾(liang)燒(shao)烤類食物(wu)的，還有水(shui)池等。

蘇州(zhou)偉壽不(bu)銹(xiu)(xiu)鋼制品(pin)(pin)有限公司主營電磁(ci)灶、開(kai)水器、燃氣灶、調理設(she)備(bei)(bei)、消毒設(she)備(bei)(bei)、蒸煮設(she)備(bei)(bei)、不(bu)銹(xiu)(xiu)鋼水池、食品(pin)(pin)加工(gong)機械、排油煙凈(jing)化設(she)備(bei)(bei)等廚具，歡迎來電咨(zi)詢。聯(lian)系人：孫經理 電話： 郵箱： 地址：蘇州(zhou)市吳(wu)中區臨湖(hu)鎮(zhen)和安路1075號(hao)