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蘇州偉壽不銹鋼制品有限公司是一家專業致力于徐州商用廚房設備和中(zhong)央廚房設(she)備的研發、制造(zao)和銷售的企業，位于蘇(su)州市吳中(zhong)經濟(ji)開發區(qu)尹中(zhong)南路(lu)3號，主要(yao)經營范圍在長(chang)三角一(yi)帶。 本公司憑借“謙虛經營、用心服(fu)務”的企業精(jing)神(shen)及(ji)“以顧客(ke)為關注焦點。

那(nei)餐(can)廳(ting)廚(chu)房設(she)計(ji)有(you)什么原則和(he)規范呢？，一(yi)、注意類型(xing)，不類型(xing)的(de)(de)餐(can)廳(ting)由(you)于其主(zhu)營菜系不同，使用設(she)備(bei)及設(she)計(ji)方(fang)案也截(jie)然相(xiang)同，目(mu)前(qian)常見的(de)(de)餐(can)廳(ting)類型(xing)包(bao)括：中餐(can)廳(ting)，西(xi)餐(can)廳(ting)，日韓餐(can)廳(ting)和(he)特(te)色餐(can)廳(ting)，餐(can)廳(ting)的(de)(de)地理位置會(hui)影(ying)(ying)(ying)響(xiang)(xiang)排煙系統和(he)高噪(zao)音(yin)設(she)備(bei)的(de)(de)使用，例如附(fu)近有(you)小(xiao)區的(de)(de)話，對(dui)排煙系統的(de)(de)凈化效果(guo)要求就會(hui)相(xiang)對(dui)較高、還要控制噪(zao)音(yin)，不能對(dui)周圍的(de)(de)環境產生影(ying)(ying)(ying)響(xiang)(xiang)，影(ying)(ying)(ying)響(xiang)(xiang)居民(min)正(zheng)常生活(huo)。

01、商用廚(chu)具類，近年來西式(shi)(shi)餐(can)飲(yin)席卷全(quan)國，國內西式(shi)(shi)飯館數量增加敏(min)捷，廚(chu)房(fang)排煙(yan)廠家(jia)談到其間(jian)，以肯德基、麥當勞、必(bi)勝(sheng)客等連鎖(suo)式(shi)(shi)快(kuai)餐(can)開展較為(wei)敏(min)捷，也(ye)是西廚(chu)商場份額中(zhong)占肯定比重的西廚(chu)飯館，“標(biao)準化”已成為(wei)中(zhong)式(shi)(shi)快(kuai)餐(can)業(ye)謀求(qiu)開展的必(bi)經(jing)之路，而組(zu)合智能(neng)蒸柜、全(quan)能(neng)蒸箱等節能(neng)環(huan)保(bao)高效的商廚(chu)設備則(ze)是標(biao)準化中(zhong)式(shi)(shi)連鎖(suo)餐(can)飲(yin)企業(ye)出產標(biao)準化的硬件(jian)條件(jian)。

切實滿足客戶需求，持續改進與發展”的品質政策，積極為社會各界提供高品質的產品與貼心的服務，偉壽不銹鋼制品迅速崛起并成長為深受廣大用戶喜愛與信賴的知名徐州不銹鋼廚房設備的(de)(de)企業，也深(shen)受眾多酒店管理公(gong)(gong)司與廚房顧問公(gong)(gong)司的(de)(de)贊(zan)譽與推崇(chong)，我公(gong)(gong)司具有雄厚(hou)的(de)(de)技術力量及較大規(gui)模的(de)(de)生產能力。

01、商(shang)用(yong)廚(chu)具類，近年來(lai)西(xi)(xi)式(shi)(shi)(shi)餐(can)(can)(can)飲(yin)席卷全(quan)國(guo)，國(guo)內西(xi)(xi)式(shi)(shi)(shi)飯館數量增(zeng)加敏捷，廚(chu)房(fang)排煙廠家談(tan)到(dao)其間(jian)，以肯德(de)基、麥當勞、必(bi)勝客等連鎖(suo)式(shi)(shi)(shi)快餐(can)(can)(can)開展較(jiao)為敏捷，也是西(xi)(xi)廚(chu)商(shang)場份額中占肯定(ding)比重的西(xi)(xi)廚(chu)飯館，“標準(zhun)化”已成為中式(shi)(shi)(shi)快餐(can)(can)(can)業(ye)(ye)謀(mou)求開展的必(bi)經(jing)之路(lu)，而組合智能(neng)蒸柜、全(quan)能(neng)蒸箱等節能(neng)環保高效的商(shang)廚(chu)設(she)備則是標準(zhun)化中式(shi)(shi)(shi)連鎖(suo)餐(can)(can)(can)飲(yin)企(qi)業(ye)(ye)出產標準(zhun)化的硬件條(tiao)件。

其優點大多和不銹鋼(gang)廚具有(you)相(xiang)似之處，但是近期(qi)科學研究發現，鋁(lv)廚具中(zhong)的(de)(de)鋁(lv)離子不能盛放強(qiang)酸或者堿性食物，在正(zheng)常的(de)(de)煮飯、燒水、煮湯的(de)(de)時候，也會溶出不少鋁(lv)離子，而鋁(lv)離子會加速人體的(de)(de)衰老，甚(shen)至(zhi)導致(zhi)老年癡呆癥，所(suo)以(yi)(yi)(yi)說，在選(xuan)購廚房(fang)設備(bei)前就要知道不同(tong)的(de)(de)價位，它有(you)不同(tong)的(de)(de)等值，我們可以(yi)(yi)(yi)選(xuan)擇(ze)一套優惠(hui)的(de)(de)廚房(fang)設備(bei)廚具，也可以(yi)(yi)(yi)選(xuan)擇(ze)不同(tong)材質的(de)(de)廚房(fang)設備(bei)。

蘇州偉壽不銹鋼制品(pin)有(you)限公司憑(ping)借勤勞與智慧(hui)，不斷探索、創(chuang)新，以滿足餐飲行業的發展對廚房設備的更高要求。本著“誠信(xin)為(wei)本、用心服(fu)務”的服(fu)務宗旨，秉承“客戶至(zhi)上、品(pin)質”的公司理念，服(fu)務永遠(yuan)沒(mei)有(you)終點的原則；愿成為(wei)您的朋友，攜手共創(chuang)美好的明天！

除了上面提(ti)到的設備，食堂廚(chu)房(fang)用(yong)(yong)品還需(xu)要(yao)有(you)洗滌(di)、調配(pei)用(yong)(yong)的菜筐、不銹鋼盆子(zi)(zi)(zi)，廚(chu)具包括刀(dao)具、剪子(zi)(zi)(zi)、菜墩、漏(lou)勺、鏟子(zi)(zi)(zi)等，盛放調料和調制用(yong)(yong)的器具，進餐時(shi)用(yong)(yong)的筷子(zi)(zi)(zi)、刀(dao)叉、勺子(zi)(zi)(zi)、碗碟、杯子(zi)(zi)(zi)，處理垃圾(ji)用(yong)(yong)的笤帚(zhou)簸箕、盛放垃圾(ji)用(yong)(yong)的垃圾(ji)桶，還有(you)一次性衛(wei)生(sheng)用(yong)(yong)品、制服、抹布、圍裙(qun)以及(ji)櫥柜(ju)、吊柜(ju)、燈具等，大大小(xiao)小(xiao)的物件(jian)必須備全。

對于放置在(zai)(zai)消(xiao)毒(du)柜(ju)中的(de)(de)餐(can)具除了要(yao)求瀝干(gan)以(yi)外，不(bu)可(ke)疊加在(zai)(zai)一起，而是豎(shu)直的(de)(de)放置在(zai)(zai)消(xiao)毒(du)柜(ju)當中，另外消(xiao)毒(du)柜(ju)要(yao)放置在(zai)(zai)干(gan)燥(zao)通(tong)風(feng)處，距離墻體zui好在(zai)(zai)三(san)十厘米以(yi)上(shang)，在(zai)(zai)消(xiao)毒(du)期間(jian)非必(bi)要(yao)情況不(bu)可(ke)開門，會影響到消(xiao)毒(du)的(de)(de)效果(guo)，消(xiao)毒(du)柜(ju)工作時安全鎖自動設定，就不(bu)用擔心這一點，在(zai)(zai)消(xiao)毒(du)結束后(hou)，等(deng)待(dai)十分鐘再取用餐(can)具，利(li)用余熱消(xiao)毒(du)更徹(che)底。

1、熱廚區：燃氣炒灶，蒸飯柜，湯爐，煲仔爐具，蒸柜，電磁爐，微波爐，烤爐；3、洗滌消毒設備：冷熱水的供應系統、排水設備、洗物盆、洗碗機、高溫消毒柜等，洗滌后在廚房操作中產生的垃圾處置設備等、食品垃圾粉碎器等設備；家用廚房設備指家庭廚房內使用的設備，而徐州商用廚房設備指酒(jiu)店、餐廳、酒(jiu)吧、咖啡(fei)店等餐飲業使用(yong)的廚房設(she)備(bei)。