鎮(zhen)江專(zhuan)業直供立式絞切(qie)機誠信(xin)互利

蘇州偉壽不銹鋼制品有限公司是一家專業致力于徐州商用廚房設備和(he)中央廚房設(she)備的(de)研(yan)發(fa)、制造和(he)銷售的(de)企業(ye)，位(wei)于蘇州市吳中經濟開發(fa)區(qu)尹中南路3號，主要經營(ying)范圍在(zai)長三角(jiao)一帶。 本公(gong)司憑借“謙虛經營(ying)、用心(xin)服(fu)務”的(de)企業(ye)精神及“以顧客為關(guan)注焦點。

大(da)廚(chu)們、酒(jiu)店老板(ban)、企業管理人對于打造一個滿意的廚(chu)房(fang)工(gong)(gong)程(cheng)設計是(shi)很(hen)關心的，而(er)這也(ye)是(shi)商(shang)用(yong)廚(chu)房(fang)工(gong)(gong)程(cheng)所需要考慮(lv)的問題，今天為大(da)家講解：商(shang)用(yong)廚(chu)房(fang)工(gong)(gong)程(cheng)設計需要清楚的細(xi)則，首(shou)先(xian)要明確的是(shi)商(shang)用(yong)廚(chu)房(fang)的功能(neng)和要求是(shi)：加工(gong)(gong)、洗滌、烹(peng)調和儲藏(zang)，中國飲食習慣多(duo)為炒菜，油(you)煙大(da)，污染(ran)重(zhong)(zhong)，所以(yi)廚(chu)房(fang)多(duo)是(shi)封閉式的；而(er)西(xi)方飲食習慣重(zhong)(zhong)蒸烤、涼拌，所以(yi)開(kai)放式即可。

作為改革開放后開展起來的徐州商用廚房設備職業又會有怎樣命運以及未來呢？，徐州商用廚房設備職業(ye)在我(wo)國歸(gui)于朝陽職業(ye)，從(cong)上世(shi)紀80年(nian)dai開端開展，有近(jin)三十年(nian)的歷史，商用廚房設備(bei)由西(xi)方(fang)傳到我(wo)國，歸(gui)于經用產品和(he)高端消費品，廣(guang)泛(fan)應用于中餐(can)、西(xi)餐(can)、酒(jiu)店(dian)、面包房、酒(jiu)吧、咖啡廳(ting)、職工餐(can)廳(ting)、學校餐(can)廳(ting)、燒烤(kao)店(dian)、快餐(can)店(dian)、面食館、壽司店(dian)等(deng)場所。

食(shi)堂(tang)的(de)分類(lei)很多，無(wu)論是(shi)高校食(shi)堂(tang)、幼(you)兒園食(shi)堂(tang)還是(shi)機關(guan)單位(wei)食(shi)堂(tang)、寫(xie)字樓(lou)食(shi)堂(tang)，所(suo)采用的(de)廚(chu)房(fang)設備(bei)和廚(chu)房(fang)用品，都是(shi)根(gen)據經營方對設備(bei)的(de)要(yao)(yao)求(qiu)（包(bao)括品牌、質量、型(xing)號(hao)）和就餐種類(lei)（湯、粥、菜(cai)、主食(shi)）要(yao)(yao)求(qiu)來定(ding)(ding)位(wei)的(de)，湯、粥、菜(cai)及主食(shi)所(suo)用的(de)器皿不一樣，具體的(de)功能(neng)(neng)間(jian)(jian)(jian)設置也是(shi)根(gen)據食(shi)堂(tang)的(de)經營定(ding)(ding)位(wei)來進(jin)行(xing)的(de)，但一般都會有的(de)功能(neng)(neng)間(jian)(jian)(jian)是(shi)主食(shi)加工間(jian)(jian)(jian)、副食(shi)加工間(jian)(jian)(jian)、粗加工間(jian)(jian)(jian)、售餐間(jian)(jian)(jian)和洗消(xiao)間(jian)(jian)(jian)等。

切實滿足客戶需求，持續改進與發展”的品質政策，積極為社會各界提供高品質的產品與貼心的服務，偉壽不銹鋼制品迅速崛起并成長為深受廣大用戶喜愛與信賴的知名徐州不銹鋼廚房設備的企(qi)業，也(ye)深受眾多(duo)酒店管理公(gong)(gong)司與(yu)廚房顧問公(gong)(gong)司的贊(zan)譽與(yu)推崇(chong)，我(wo)公(gong)(gong)司具(ju)有雄厚的技(ji)術力(li)量及較大規模(mo)的生產能(neng)力(li)。

8萬(wan)臺(tai)，洗碗(wan)機(ji)(ji)在(zai)歐美等(deng)(deng)國(guo)現已(yi)盛(sheng)行(xing)，家(jia)家(jia)戶(hu)戶(hu)，酒店、企業、學校現已(yi)遍及(ji)，也(ye)分(fen)出(chu)(chu)了家(jia)用洗碗(wan)機(ji)(ji)、商(shang)用洗碗(wan)機(ji)(ji)、超(chao)聲波洗碗(wan)機(ji)(ji)、主(zhu)動洗碗(wan)機(ji)(ji)型號類別等(deng)(deng)等(deng)(deng)，然(ran)而洗碗(wan)機(ji)(ji)逐步(bu)yin領我國(guo)商(shang)場(chang)(chang)，我國(guo)的商(shang)場(chang)(chang)空間(jian)很大，所以(yi)(yi)商(shang)場(chang)(chang)濫竽充數(shu)，各個小企業、職業出(chu)(chu)產洗碗(wan)機(ji)(ji)，另一(yi)方面，因為缺乏產品認知(zhi)、運用習慣，以(yi)(yi)及(ji)偶(ou)發性(xing)安(an)全故(gu)事，又在(zai)滯(zhi)后顧客(ke)對洗碗(wan)機(ji)(ji)的承受度。

三、貯藏(zang)設(she)(she)(she)備(bei)，貯藏(zang)設(she)(she)(she)備(bei)分爲冷(leng)藏(zang)存(cun)儲和(he)非(fei)冷(leng)藏(zang)存(cun)儲；冷(leng)藏(zang)存(cun)儲設(she)(she)(she)備(bei)就包(bao)括(kuo)電(dian)冰箱和(he)冷(leng)藏(zang)柜(ju)，非(fei)冷(leng)藏(zang)存(cun)儲設(she)(she)(she)備(bei)寶貨(huo)地(di)柜(ju)、吊柜(ju)等，四、調(diao)度設(she)(she)(she)備(bei)，調(diao)度設(she)(she)(she)備(bei)就是普通照料(liao)(liao)的(de)臺面和(he)收(shou)拾配料(liao)(liao)醬料(liao)(liao)或(huo)(huo)切菜所用的(de)東西的(de)器皿，選購廚房(fang)設(she)(she)(she)備(bei)的(de)繩尺非(fei)有(you)(you)必要有(you)(you)下面幾(ji)點：，酒(jiu)店的(de)全(quan)部設(she)(she)(she)備(bei)都必需有(you)(you)抵擋污(wu)染或(huo)(huo)許不易污(wu)染的(de)才調(diao)，沒有(you)(you)衛生死角，以(yi)防甲由老鼠螞(ma)蟻(yi)等污(wu)染到食(shi)物。

蘇州偉(wei)壽不(bu)(bu)銹(xiu)鋼制品有(you)限公(gong)司憑借(jie)勤勞(lao)與智慧，不(bu)(bu)斷探索(suo)、創新(xin)，以滿足餐飲行業的(de)(de)發(fa)展對廚房設備的(de)(de)更高(gao)要求。本著(zhu)“誠信(xin)為本、用心服務”的(de)(de)服務宗旨，秉(bing)承“客(ke)戶(hu)至(zhi)上、品質”的(de)(de)公(gong)司理念，服務永遠沒有(you)終點的(de)(de)原則；愿成為您的(de)(de)朋(peng)友，攜手(shou)共創美好的(de)(de)明天！

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不銹(xiu)鋼本身含有12%以上的鉻，高強度(du)和耐腐蝕性，不僅(jin)光(guang)潔(jie)度(du)高，清潔(jie)維(wei)護(hu)方(fang)便，并且經久耐用(yong)！使得應用(yong)范圍越來(lai)越廣泛，特別是(shi)一些(xie)國際大公司(si)要求使用(yong)不銹(xiu)鋼，如麥(mai)當勞的餐(can)具、廚(chu)具全部用(yong)的都是(shi)不銹(xiu)鋼，在廚(chu)房中，煙機、灶具產品經常(chang)會接觸到有酸鹽氣體等(deng)，這樣其表(biao)面(mian)的保護(hu)膜就(jiu)很快(kuai)被破壞，表(biao)面(mian)出現腐蝕斑點，影響美觀(guan)。

廚(chu)(chu)(chu)(chu)房(fang)是(shi)酒店、餐飲等(deng)非常重要(yao)的一(yi)部分，選購好的廚(chu)(chu)(chu)(chu)房(fang)設(she)備是(shi)酒店經(jing)營重要(yao)的一(yi)個環節，廚(chu)(chu)(chu)(chu)房(fang)設(she)備的材質(zhi)是(shi)影響(xiang)廚(chu)(chu)(chu)(chu)房(fang)品質(zhi)很重要(yao)的一(yi)個因素，下面介(jie)紹(shao)廚(chu)(chu)(chu)(chu)房(fang)設(she)備材質(zhi)的選擇技巧，而且，一(yi)些原(yuan)料加工(gong)廠家偷工(gong)減料，往往在產品材料的種類、厚度、處理工(gong)藝(yi)上做(zuo)手腳（如采(cai)(cai)用冷板噴涂），卻(que)宣傳說自己采(cai)(cai)用什么合金(jin)等(deng)，以求低價從中謀(mou)取暴利(li)。