一、從品質的(de)角度出(chu)發(fa)

中(zhong)(zhong)央(yang)(yang)廚(chu)(chu)房設計的(de)(de)品(pin)質(zhi)(zhi)保(bao)證是關鍵(jian)，廚(chu)(chu)房是承(cheng)載(zai)主要工作的(de)(de)關鍵(jian)場所，其品(pin)質(zhi)(zhi)直接關系到整(zheng)個廚(chu)(chu)房以及餐廳的(de)(de)運營，在(zai)落(luo)實中(zhong)(zhong)央(yang)(yang)廚(chu)(chu)房設計的(de)(de)過程中(zhong)(zhong)基(ji)本(ben)的(de)(de)品(pin)質(zhi)(zhi)是核心。不管是針(zhen)對整(zheng)體設計使用的(de)(de)合理性、還是針(zhen)對相關中(zhong)(zhong)央(yang)(yang)廚(chu)(chu)房用品(pin)的(de)(de)質(zhi)(zhi)量(liang)(liang)都應該做全面的(de)(de)衡量(liang)(liang)，只有真正確保(bao)全方位品(pin)質(zhi)(zhi)的(de)(de)落(luo)實，才能更好的(de)(de)保(bao)障中(zhong)(zhong)央(yang)(yang)廚(chu)(chu)房設計實用的(de)(de)價值。

二、從持續(xu)性的角度考慮

廚(chu)房的(de)使(shi)用與餐廳經營(ying)相輔相成(cheng)是一個持續性的(de)過程，在落實中央廚(chu)房設計的(de)過程一定要(yao)注意其可持續性使(shi)用，更多的(de)需要(yao)從未來(lai)使(shi)用的(de)角度出發做(zuo)設計的(de)結合，為后續高(gao)效的(de)設計做(zuo)更充沛(pei)的(de)預留。

三、從節能和環保(bao)的(de)角度考慮

餐(can)廳(ting)設(she)計會(hui)考(kao)慮到很(hen)多跟(gen)節(jie)能和(he)環(huan)保(bao)相(xiang)關的(de)要(yao)素，尤其(qi)在具體(ti)的(de)審(shen)核(he)過程中(zhong)，也會(hui)對這兩個內容做針對性的(de)考(kao)慮，所以(yi)專業的(de)中(zhong)央廚房(fang)(fang)設(she)計介紹會(hui)對環(huan)保(bao)以(yi)及排污(wu)排水做深(shen)入的(de)考(kao)慮，進而結合能耗優(you)化的(de)需求完善，保(bao)障合法(fa)合規的(de)廚房(fang)(fang)烹制目(mu)標達成。

從全局的(de)角(jiao)度進行考(kao)慮，會更好的(de)結合(he)中央廚房(fang)使用(yong)的(de)需(xu)求，結合(he)環保(bao)能耗的(de)要求做完善。尤其可持續性的(de)中央廚房(fang)設(she)計還會做一定的(de)預留，從而保(bao)證后續整改優化使用(yong)的(de)需(xu)求確(que)確(que)實(shi)實(shi)的(de)落實(shi)。

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