舟(zhou)山專業直供多層(ceng)貨架質量上乘(cheng)

蘇州偉壽不銹鋼制品有限公司是一家專業致力于鹽城商用廚房設備,鹽城酒店廚房設備,鹽城不銹鋼廚房設備及中央(yang)廚房設備的研發、制造、設計(ji)、安裝為一(yi)體的企(qi)業(ye),服務于酒店整體廚房,工廠食(shi)堂,學校(xiao)食(shi)堂等，主要服務長三(san)角一(yi)帶(dai)地區。

反之(zhi)，廚(chu)房(fang)設(she)計間隔多，流程(cheng)不暢，作業點分散，設(she)備功(gong)能欠缺，無(wu)疑將直接影響(xiang)出口速度妨礙出口質量，3、廚(chu)房(fang)設(she)計布(bu)局是提供顧(gu)客良好就餐(can)環境的(de)(de)基礎，廚(chu)房(fang)相對于顧(gu)客就餐(can)的(de)(de)餐(can)廳(ting)來說是餐(can)飲的(de)(de)后臺(tai)，沒(mei)有分別明顯的(de)(de)后臺(tai)，則不可能有獨立完整的(de)(de)前臺(tai)。

一起來了解一下鹽城商用廚房設備與家用(yong)廚房設(she)備的區別，但(dan)是(shi)(shi)在商用(yong)設(she)備的購買上也(ye)需要考慮很多的問題(ti),如產品的質(zhi)量(liang),產品的一個實用(yong)性能,一般來說(shuo)商用(yong)廚具的質(zhi)量(liang)要求(qiu)更(geng)高,因(yin)為是(shi)(shi)經常用(yong)到,所以說(shuo)實用(yong)的批(pi)次數量(liang)更(geng)多,而且需要更(geng)加有檔次。

考慮(lv)到傳(chuan)菜的(de)效率(lv)和安全(quan)，尤其是會議、團隊等大批量出品，可(ke)能(neng)需用推車(che)服務，因此，酒店(dian)烹調廚房(fang)與餐廳應在同(tong)一平面(mian)，不(bu)可(ke)有(you)落差，更不(bu)能(neng)有(you)臺階，酒店(dian)烹調廚房(fang)的(de)整個(ge)室溫正常在28~32度之間，這個(ge)溫度對原料的(de)保質儲存帶來(lai)很多困(kun)難。

本公司憑借“謙虛經營、用心服務”的企業精神及“以顧客為關注焦點。切實滿足客戶需求，持續改進與發展”的品質政策，積極為社會各界提供高品質的產品與貼心的服務，偉壽不銹鋼制品迅速崛起并成長為深受廣大用戶喜愛與信賴的知名鹽城不銹鋼廚房設備的企(qi)業(ye)，深受眾多酒(jiu)店管理公司與(yu)廚房顧問公司的贊(zan)譽與(yu)推崇(chong)，公司具(ju)有雄(xiong)厚的技(ji)術力(li)量及較(jiao)大規模(mo)的生產能力(li)。

每個工作間都有不同的功能，配備不同的鹽城商用廚房設備，相應的根據功能也(ye)有不同(tong)的設(she)計特(te)點，一般格局：灶具、廚師操作(zuo)間(jian)距(ju)、打(da)荷臺為(wei)烹(peng)調(diao)區(qu)(qu);墩臺、刀工操作(zuo)間(jian)距(ju)、輔助設(she)備區(qu)(qu)為(wei)切(qie)配區(qu)(qu);烹(peng)調(diao)區(qu)(qu)與切(qie)配區(qu)(qu)中(zhong)間(jian)設(she)傳菜(cai)通道。

（2）空氣(qi)(qi)開(kai)關不要位于商用(yong)(yong)電磁爐(lu)的(de)正上方，防止(zhi)水蒸氣(qi)(qi)進入開(kai)關里(li)面(mian)，降低(di)使用(yong)(yong)壽命(ming)，不同時使用(yong)(yong)或(huo)盡量不在商用(yong)(yong)電磁爐(lu)工作的(de)同時開(kai)關其它用(yong)(yong)電器，以免損壞(huai)商用(yong)(yong)電磁爐(lu)，3、商用(yong)(yong)電磁爐(lu)忌水汽(qi)和濕氣(qi)(qi)，應遠離熱氣(qi)(qi)和蒸汽(qi)。

只(zhi)有考慮到菜肴和(he)商業風格，我們才能根(gen)據自己的需(xu)要選擇合適(shi)的設(she)(she)備(bei)(bei)，一般(ban)來說，開酒店(dian)需(xu)要什么廚(chu)房(fang)設(she)(she)備(bei)(bei)？1、烹飪(ren)室:用于(yu)烹飪(ren)，保溫設(she)(she)備(bei)(bei)需(xu)要暖盤車和(he)雪柜，排煙設(she)(she)備(bei)(bei)需(xu)要油(you)網煙熏、油(you)煙凈化(hua)器、防(fang)火閥等一系列廚(chu)房(fang)設(she)(she)備(bei)(bei)。

公司憑(ping)借勤(qin)勞與(yu)智慧，不斷(duan)探索、創新，以(yi)滿足餐飲行業的(de)發展對(dui)廚(chu)房(fang)設備的(de)更高要求。本著“誠信為本、用心(xin)服務(wu)”的(de)服務(wu)宗旨，秉承“客戶至上、品質”的(de)公司理(li)念，服務(wu)永(yong)遠(yuan)沒(mei)有終點(dian)的(de)原則；愿成(cheng)為您的(de)朋友，攜(xie)手共創美(mei)好的(de)明天(tian)！顧客是(shi)企業生存與(yu)發展的(de)根本，我們珍(zhen)惜每一次合(he)作的(de)機會，不斷(duan)提高自身的(de)竟爭能(neng)力，實(shi)現合(he)作共贏(ying)的(de)目標。

1、電源要求（1）建議(yi)大家(jia)使用國標電線(xian)，建議(yi)每臺(tai)商用電磁爐配備空氣漏電保護(hu)開關，不能(neng)采用插(cha)座插(cha)頭(tou)接電，因(yin)為(wei)兩孔插(cha)座插(cha)頭(tou)插(cha)上后易松動、不牢固，因(yin)為(wei)商用電磁爐的功(gong)率較大，這樣易產(chan)生(sheng)瞬(shun)時打火，電流增大，比較危險。

2，酒店烹調廚(chu)房必須有足夠的冷藏(zang)(zang)和加(jia)熱設備，因此酒店烹調廚(chu)房內用(yong)于配份的原料需隨(sui)時在冷藏(zang)(zang)設備中存放(fang)，這(zhe)樣才(cai)能(neng)保證原料的質量和出(chu)品(pin)的安全，開餐間隙期(qi)間和晚餐結束，其調料、湯汁、原料、半成品(pin)和成品(pin)，均需就近低溫(wen)保藏(zang)(zang)。

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