常州食品(pin)加工(gong)機械設計

蘇州偉壽不銹鋼制品有限公司是一家專業致力于鹽城商用廚房設備,鹽城酒店廚房設備,鹽城不銹鋼廚房設備及中(zhong)央廚房設(she)備的研發、制造、設(she)計、安裝為一(yi)體(ti)的企業,服務于酒店整體(ti)廚房,工廠食(shi)堂(tang),學校(xiao)食(shi)堂(tang)等(deng)，主(zhu)要服務長三角(jiao)一(yi)帶地區。

餐飲食堂廚房長時(shi)間沒有對內置的過濾網進行清潔(jie)，易造成排煙不暢(chang)，對現場(chang)設(she)(she)(she)(she)(she)備(bei)、設(she)(she)(she)(she)(she)施做(zuo)好(hao)防(fang)污保護，以及必要的設(she)(she)(she)(she)(she)備(bei)設(she)(she)(she)(she)(she)施做(zuo)好(hao)特(te)殊的保護和防(fang)護，在不影響其它(ta)設(she)(she)(she)(she)(she)備(bei)設(she)(she)(she)(she)(she)施正常工作(zuo)的情況下接(jie)好(hao)臨時(shi)供(gong)電設(she)(she)(she)(she)(she)備(bei)，將清洗設(she)(she)(she)(she)(she)備(bei)安裝完(wan)畢后，接(jie)通電源調(diao)試機(ji)器及設(she)(she)(she)(she)(she)備(bei)。

酒(jiu)店烹調(diao)廚房，負責將(jiang)已經切割、漿腌的原料，根據零點和宴(yan)會等不同出(chu)品(pin)規格要求(qiu)，將(jiang)主料、配料和小料進行合(he)理配伍，并在(zai)適當的時間內(nei)烹制成(cheng)符合(he)風味要求(qiu)的成(cheng)品(pin)；再將(jiang)成(cheng)品(pin)在(zai)盡可能(neng)短(duan)的時間內(nei)遞送服務于賓客，因(yin)此其(qi)設計(ji)必須(xu)符合(he)以下要求(qiu)。

1，消(xiao)毒(du)(du)(du)柜要“干用(yong)”，消(xiao)毒(du)(du)(du)柜擺放(fang)位置也很重要，一般離(li)墻距離(li)不低(di)于30cm,放(fang)置在干燥通(tong)風的地方，消(xiao)毒(du)(du)(du)器件(jian)不要開門，這樣消(xiao)毒(du)(du)(du)效果才不會受到影響(xiang)，消(xiao)毒(du)(du)(du)完成后，過一段時間再取出餐具(ju)，通(tong)常是(shi)10-15min。

本公司憑借“謙虛經營、用心服務”的企業精神及“以顧客為關注焦點。切實滿足客戶需求，持續改進與發展”的品質政策，積極為社會各界提供高品質的產品與貼心的服務，偉壽不銹鋼制品迅速崛起并成長為深受廣大用戶喜愛與信賴的知名鹽城不銹鋼廚房設備的(de)企業(ye)，深受(shou)眾多酒店(dian)管理公(gong)司與廚房(fang)顧問(wen)公(gong)司的(de)贊(zan)譽與推崇，公(gong)司具有雄(xiong)厚的(de)技術力量及較(jiao)大規模(mo)的(de)生產能力。

3，位置(zhi)擺放要(yao)(yao)科學，4，餐(can)具材料(liao)要(yao)(yao)選擇(ze)，注(zhu)意的是(shi)花(hua)花(hua)綠綠的具有彩釉(you)的陶瓷(ci)不能放置(zhi)在(zai)(zai)高溫消(xiao)毒柜(ju)內消(xiao)毒，因為彩釉(you)顏料(liao)中中海油鉛(qian)、鎘等重金屬，若遇(yu)到高溫就容(rong)易(yi)溢出，這些有害物質(zhi)容(rong)易(yi)在(zai)(zai)高溫調解下分解出來污染餐(can)具。

二(er)、設備(bei)(bei)安置重(zhong)實用，往(wang)往(wang)是施工人員撤出，酒店籌建(jian)人員退(tui)場，接手的(de)(de)廚師成了設備(bei)(bei)的(de)(de)修理工，經營粵菜要配備(bei)(bei)廣式炒(chao)爐；以銷售燉品為主的(de)(de)餐飲(yin)，廚房要配備(bei)(bei)大(da)(da)量(liang)的(de)(de)煲仔爐；以制作山西面(mian)(mian)食為特色的(de)(de)餐飲(yin)，要設計較大(da)(da)規(gui)模的(de)(de)面(mian)(mian)點(dian)房，配備(bei)(bei)大(da)(da)口(kou)徑的(de)(de)鍋灶(zao)、蒸灶(zao)。

通(tong)常，一個爐(lu)灶供(gong)應10-12個餐位，隨著效率(lv)(lv)的(de)(de)提高(gao)，很多餐館做(zuo)到了一個爐(lu)灶可供(gong)應13-15個餐位，面(mian)積過大，設施設備數量多、功(gong)率(lv)(lv)大或超越廚房生(sheng)產需要，片面(mian)追求設備先(xian)進、功(gong)能完備，產生(sheng)“大馬拉小(xiao)車(che)”的(de)(de)現象，就會增加(jia)投資。

公司(si)憑借勤勞與(yu)智慧，不(bu)斷(duan)探索(suo)、創新，以滿足餐飲行(xing)業的發(fa)展對(dui)廚房設(she)備的更高(gao)要求。本(ben)(ben)著“誠信為本(ben)(ben)、用心服務(wu)”的服務(wu)宗旨，秉承“客戶至上、品質”的公司(si)理念，服務(wu)永遠沒有終點的原則；愿成為您的朋(peng)友，攜(xie)手(shou)共(gong)創美(mei)好的明天！顧客是企業生存(cun)與(yu)發(fa)展的根(gen)本(ben)(ben)，我們珍惜每一次合作(zuo)的機會，不(bu)斷(duan)提高(gao)自身的竟爭能(neng)力(li)，實現(xian)合作(zuo)共(gong)贏(ying)的目標。

西(xi)餐(can)廳(ting)是富(fu)有神(shen)秘浪(lang)漫的(de)(de)象征，是很多年輕人喜歡去的(de)(de)就(jiu)餐(can)地(di)點，西(xi)餐(can)廳(ting)和(he)中餐(can)廳(ting)的(de)(de)設計風格和(he)廚房設備是不一樣的(de)(de)，那么你知道西(xi)餐(can)廳(ting)廚房設備有哪些嗎？1、蒸烤箱：對食物的(de)(de)蒸烤，所謂，指的(de)(de)是功(gong)能比較(jiao)(jiao)多，可制(zhi)作(zuo)的(de)(de)菜品(pin)較(jiao)(jiao)廣泛。

餐具(ju)放入(ru)消毒(du)柜(ju)之前要注意(yi)：塑料等不耐高溫的(de)餐具(ju)直接放置在消毒(du)柜(ju)的(de)上層的(de)臭氧低溫消毒(du)箱(xiang)內(nei)，對于陶瓷(ci)(ci)和玻璃類(lei)材質的(de)餐具(ju)就(jiu)放置在消毒(du)柜(ju)的(de)下層采用高溫紅外線消毒(du)，經常在這些消毒(du)過的(de)彩色瓷(ci)(ci)器里放置食品(pin)，容易使(shi)食品(pin)受到污染，危害健康。

反(fan)之，廚(chu)房設(she)計間(jian)隔多，流程不暢，作業點分(fen)散(san)，設(she)備功(gong)能(neng)欠(qian)缺，無(wu)疑將(jiang)直接影(ying)響出口速度妨礙出口質(zhi)量(liang)，3、廚(chu)房設(she)計布局是提供顧(gu)客良好就(jiu)餐(can)環境的(de)基礎，廚(chu)房相對于顧(gu)客就(jiu)餐(can)的(de)餐(can)廳來說是餐(can)飲的(de)后臺，沒有分(fen)別明顯(xian)的(de)后臺，則(ze)不可(ke)能(neng)有獨立(li)完整的(de)前臺。

蘇(su)(su)州(zhou)偉壽不(bu)銹鋼制品(pin)有限公(gong)司主營電(dian)(dian)磁灶、開(kai)水(shui)器、燃(ran)氣灶、調理(li)設備(bei)、消毒設備(bei)、蒸(zheng)煮設備(bei)、不(bu)銹鋼水(shui)池、食(shi)品(pin)加工機械、排(pai)油煙凈化設備(bei)等(deng)廚具，歡迎(ying)來電(dian)(dian)咨詢。聯系人：孫經(jing)理(li) 電(dian)(dian)話： 郵箱： 地址：蘇(su)(su)州(zhou)市吳(wu)中區臨湖鎮和安路1075號