專業直供帶(dai)抽屜(ti)工作臺廠商廠家貨源

蘇州偉壽不銹鋼制品有限公司是一家專業致力于鹽城商用廚房設備和中央廚房設備的(de)研發、制造和銷(xiao)售的(de)企業(ye)，位于蘇州市吳中經濟(ji)開(kai)發區尹中南路(lu)3號(hao)，主要經營范圍在長三(san)角一帶。 本公(gong)司(si)憑(ping)借“謙虛(xu)經營、用心服(fu)務”的(de)企業(ye)精神(shen)及“以顧客(ke)為(wei)關注焦點。

為了防止火鍋店爆炸類似事故發生，廚具公司分享廚具設備安全操作四大步驟：，一、油炸食品時，鍋里的油不應該超過油鍋的三分之二，并注意防止水滴和雜物掉入油鍋，致使食油溢出著火，與此同時，油鍋加熱時應采用溫火,鹽城商用廚房設備，嚴(yan)防火(huo)(huo)勢過猛(meng)、油溫過高(gao)造成油鍋(guo)起(qi)(qi)火(huo)(huo)，二、廚房中(zhong)的(de)氣(qi)瓶(ping)應集中(zhong)在一起(qi)(qi)管理，距燈具或明火(huo)(huo)等高(gao)溫表面要有足夠的(de)間距，以防高(gao)溫烤爆氣(qi)瓶(ping)，引(yin)起(qi)(qi)可燃氣(qi)體泄漏，造成火(huo)(huo)災。

大廚(chu)(chu)們、酒店老板、企業(ye)管理人對于打造(zao)一個滿意的(de)(de)廚(chu)(chu)房(fang)工(gong)程設計是(shi)很關(guan)心(xin)的(de)(de)，而這也是(shi)商(shang)(shang)用(yong)廚(chu)(chu)房(fang)工(gong)程所(suo)(suo)需要(yao)(yao)考慮的(de)(de)問題，今(jin)天為大家講解：商(shang)(shang)用(yong)廚(chu)(chu)房(fang)工(gong)程設計需要(yao)(yao)清楚的(de)(de)細(xi)則(ze)，首先要(yao)(yao)明確的(de)(de)是(shi)商(shang)(shang)用(yong)廚(chu)(chu)房(fang)的(de)(de)功能(neng)和要(yao)(yao)求是(shi)：加工(gong)、洗滌、烹調和儲藏，中國(guo)飲食(shi)習(xi)慣多(duo)(duo)為炒菜，油煙大，污染重(zhong)，所(suo)(suo)以廚(chu)(chu)房(fang)多(duo)(duo)是(shi)封(feng)閉式的(de)(de)；而西方飲食(shi)習(xi)慣重(zhong)蒸烤(kao)、涼拌，所(suo)(suo)以開放(fang)式即可。

切實滿足客戶需求，持續改進與發展”的品質政策，積極為社會各界提供高品質的產品與貼心的服務，偉壽不銹鋼制品迅速崛起并成長為深受廣大用戶喜愛與信賴的知名鹽城不銹鋼廚房設備的(de)(de)企業，也深受眾多(duo)酒店管(guan)理公司與廚房顧問公司的(de)(de)贊譽(yu)與推崇(chong)，我(wo)公司具有雄(xiong)厚(hou)的(de)(de)技術力量及較(jiao)大(da)規模的(de)(de)生產能力。

1，廚(chu)具(ju)的(de)(de)(de)(de)主體是上下柜和立(li)柜，上下柜的(de)(de)(de)(de)標價單(dan)位是每米計(ji)算，立(li)柜的(de)(de)(de)(de)標價單(dan)位按只計(ji)算，也有定做各類柜具(ju)的(de)(de)(de)(de)，當你選購某種牌(pai)號(hao)的(de)(de)(de)(de)廚(chu)具(ju)后，支付(fu)一定數量(liang)的(de)(de)(de)(de)定金，商(shang)店或(huo)廠(chang)家的(de)(de)(de)(de)設計(ji)人員可(ke)上門根據廚(chu)房的(de)(de)(de)(de)房型大(da)小，經測量(liang)設計(ji)繪圖再計(ji)算出價格，顧客認為滿意后就可(ke)實(shi)施制作，廚(chu)具(ju)的(de)(de)(de)(de)附件有水(shui)槽、龍頭(tou)、煤氣灶、脫排油煙機、洗碗機、垃(la)圾桶(tong)、調料吊柜等等，可(ke)以自己購買(mai)或(huo)請設計(ji)人員代為購買(mai)以作全盤考(kao)慮。

3，設(she)(she)置檢(jian)(jian)驗室(shi)或者檢(jian)(jian)驗儀器和(he)存樣(yang)設(she)(she)備(bei)，確保飲食的來源安全(quan)(quan)，4，設(she)(she)置專人看管(guan)，注(zhu)意(yi)使用(yong)安全(quan)(quan)和(he)定(ding)期保養，使用(yong)燃氣的廚房要(yao)注(zhu)意(yi)定(ding)期檢(jian)(jian)查閥門是否漏(lou)氣，一(yi)旦發現漏(lou)氣，要(yao)足量(liang)通(tong)風嚴禁明火，并(bing)請(qing)專業人員(yuan)維修(xiu)，用(yong)電設(she)(she)備(bei)要(yao)定(ding)期檢(jian)(jian)查線路是否老化、裂開、短路，清洗(xi)時要(yao)斷電，不能用(yong)水(shui)直接(jie)沖洗(xi)，所有(you)設(she)(she)備(bei)一(yi)旦出現故障(zhang)(zhang)，要(yao)及(ji)時排(pai)查維修(xiu)，完全(quan)(quan)排(pai)除故障(zhang)(zhang)后才能繼續(xu)使用(yong)。

蘇(su)州偉壽不銹鋼制(zhi)品有限公(gong)司(si)憑借勤勞與智慧(hui)，不斷探索、創新，以滿足餐飲(yin)行業的發展(zhan)對廚房設備的更高要求。本(ben)著“誠信為(wei)(wei)本(ben)、用(yong)心(xin)服務”的服務宗旨，秉承“客(ke)戶至上、品質”的公(gong)司(si)理念，服務永遠沒有終點的原則；愿成為(wei)(wei)您的朋友，攜手共創美好的明(ming)天(tian)！

烹調作業區域與(yu)衛生間要(yao)(yao)分開，廚(chu)(chu)房(fang)(fang)工程(cheng)，2，輔助面(mian)積，但要(yao)(yao)單獨，出餐臺的(de)(de)位置要(yao)(yao)便(bian)于(yu)觀(guan)察整個快餐店的(de)(de)情況，3，既要(yao)(yao)考(kao)慮到(dao)客(ke)人的(de)(de)安全(quan)性與(yu)便(bian)利性、實用效(xiao)(xiao)果(guo)等諸多因(yin)素廚(chu)(chu)房(fang)(fang)裝(zhuang)修設(she)計在餐飲(yin)店面(mian)積中(zhong)應(ying)有一(yi)個合適的(de)(de)比例，合理放置廚(chu)(chu)房(fang)(fang)設(she)備，根據店內的(de)(de)面(mian)積與(yu)菜品，針對性的(de)(de)購入廚(chu)(chu)房(fang)(fang)設(she)備，廚(chu)(chu)房(fang)(fang)設(she)備不僅可(ke)以提高廚(chu)(chu)房(fang)(fang)工作效(xiao)(xiao)率，還(huan)可(ke)以節省(sheng)相當一(yi)部分的(de)(de)空間。

對于放(fang)置(zhi)在(zai)消(xiao)毒(du)(du)柜(ju)中的餐具除了(le)要求瀝(li)干以外(wai)，不(bu)(bu)可(ke)疊加在(zai)一起，而是豎(shu)直的放(fang)置(zhi)在(zai)消(xiao)毒(du)(du)柜(ju)當(dang)中，另外(wai)消(xiao)毒(du)(du)柜(ju)要放(fang)置(zhi)在(zai)干燥(zao)通風處(chu)，距(ju)離墻體zui好在(zai)三十厘米(mi)以上，在(zai)消(xiao)毒(du)(du)期間非必要情況(kuang)不(bu)(bu)可(ke)開門，會影響到消(xiao)毒(du)(du)的效果，消(xiao)毒(du)(du)柜(ju)工作時安全(quan)鎖自動設定，就不(bu)(bu)用擔心(xin)這一點(dian)，在(zai)消(xiao)毒(du)(du)結束后，等(deng)待十分鐘再取用餐具，利(li)用余熱(re)消(xiao)毒(du)(du)更徹底。

設計時應全面(mian)了解(jie)實際情況，充分尊重廚房(fang)生(sheng)產的(de)客觀規律，自(zi)覺遵守設計的(de)原則(ze)，保(bao)證廚房(fang)生(sheng)產流程的(de)暢(chang)通(tong)，避免(mian)廚房(fang)內人員(yuan)的(de)交叉(cha)與碰撞，合(he)理劃分各功(gong)能(neng)區域(yu)，各區域(yu)間即獨立又能(neng)互(hu)相配(pei)合(he)，多(duo)選(xuan)用(yong)(yong)節(jie)(jie)(jie)能(neng)環保(bao)的(de)優質設備，要有(you)利于其使(shi)用(yong)(yong)、清潔、維修、安全及節(jie)(jie)(jie)能(neng)，布局時要考慮(lv)到采光、照明和通(tong)風，較(jiao)大限度利用(yong)(yong)自(zi)然條件，節(jie)(jie)(jie)約運營(ying)成本。