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蘇州偉壽不銹鋼制品有限公司是一家專業致力于鹽城商用廚房設備和(he)中(zhong)(zhong)央廚房設(she)備的(de)研發(fa)、制造(zao)和(he)銷售的(de)企業，位于蘇州(zhou)市吳中(zhong)(zhong)經(jing)濟開發(fa)區尹中(zhong)(zhong)南路(lu)3號(hao)，主要經(jing)營范圍在長(chang)三(san)角一帶。 本公(gong)司憑借“謙虛(xu)經(jing)營、用心服(fu)務”的(de)企業精神及“以顧客為關注(zhu)焦(jiao)點(dian)。

那餐(can)廳廚房設計(ji)(ji)有什(shen)么原(yuan)則和(he)規(gui)范呢？，一、注(zhu)意(yi)類(lei)型(xing)(xing)，不(bu)(bu)類(lei)型(xing)(xing)的(de)餐(can)廳由于(yu)其主(zhu)營(ying)菜系不(bu)(bu)同，使用設備(bei)及設計(ji)(ji)方案(an)也截然相(xiang)同，目前常見的(de)餐(can)廳類(lei)型(xing)(xing)包括：中餐(can)廳，西(xi)餐(can)廳，日韓餐(can)廳和(he)特色餐(can)廳，餐(can)廳的(de)地理位置會影響(xiang)排(pai)煙(yan)系統和(he)高噪(zao)音設備(bei)的(de)使用，例如附近有小區(qu)的(de)話(hua)，對排(pai)煙(yan)系統的(de)凈化效果要求就會相(xiang)對較(jiao)高、還要控制噪(zao)音，不(bu)(bu)能對周圍的(de)環(huan)境(jing)產生(sheng)影響(xiang)，影響(xiang)居民正常生(sheng)活。

01、商(shang)用廚(chu)具(ju)類，近(jin)年來(lai)西式餐(can)飲(yin)席(xi)卷全國(guo)，國(guo)內西式飯館(guan)數量增(zeng)加(jia)敏(min)捷，廚(chu)房排煙(yan)廠家談到其間(jian)，以肯德基、麥當勞、必(bi)勝客等連鎖式快餐(can)開展較(jiao)為敏(min)捷，也是西廚(chu)商(shang)場份額中(zhong)占肯定比(bi)重的(de)(de)西廚(chu)飯館(guan)，“標準化(hua)”已成(cheng)為中(zhong)式快餐(can)業謀求開展的(de)(de)必(bi)經之路，而(er)組合智能蒸(zheng)柜、全能蒸(zheng)箱等節能環保高(gao)效的(de)(de)商(shang)廚(chu)設備則是標準化(hua)中(zhong)式連鎖餐(can)飲(yin)企業出產標準化(hua)的(de)(de)硬件(jian)條件(jian)。

切實滿足客戶需求，持續改進與發展”的品質政策，積極為社會各界提供高品質的產品與貼心的服務，偉壽不銹鋼制品迅速崛起并成長為深受廣大用戶喜愛與信賴的知名鹽城不銹鋼廚房設備的企(qi)業，也(ye)深(shen)受眾多(duo)酒店管理公(gong)(gong)司與廚房顧問公(gong)(gong)司的贊(zan)譽與推崇，我公(gong)(gong)司具有雄厚的技術力(li)量及較大規(gui)模的生產能力(li)。

01、商用(yong)廚(chu)(chu)具(ju)類，近年來西(xi)式(shi)(shi)(shi)(shi)餐飲席卷全國(guo)，國(guo)內西(xi)式(shi)(shi)(shi)(shi)飯(fan)館(guan)數量增加敏(min)捷，廚(chu)(chu)房排(pai)煙廠家談到其(qi)間，以肯德基(ji)、麥當勞、必(bi)勝(sheng)客等連鎖式(shi)(shi)(shi)(shi)快餐開(kai)展(zhan)較(jiao)為(wei)(wei)敏(min)捷，也是西(xi)廚(chu)(chu)商場份額中占肯定比重的(de)西(xi)廚(chu)(chu)飯(fan)館(guan)，“標準(zhun)化”已成(cheng)為(wei)(wei)中式(shi)(shi)(shi)(shi)快餐業謀(mou)求開(kai)展(zhan)的(de)必(bi)經之路(lu)，而組(zu)合智能(neng)蒸柜、全能(neng)蒸箱(xiang)等節能(neng)環保高(gao)效的(de)商廚(chu)(chu)設備則(ze)是標準(zhun)化中式(shi)(shi)(shi)(shi)連鎖餐飲企業出產標準(zhun)化的(de)硬件條(tiao)件。

其優(you)點大(da)多和(he)不(bu)銹(xiu)鋼(gang)廚具(ju)有相似之(zhi)處，但是近期科學研(yan)究發現，鋁廚具(ju)中的鋁離子(zi)不(bu)能(neng)盛放強酸(suan)或者(zhe)堿性食物，在正(zheng)常的煮(zhu)飯、燒水、煮(zhu)湯(tang)的時候，也會溶出(chu)不(bu)少鋁離子(zi)，而鋁離子(zi)會加速人體的衰老，甚至導(dao)致老年癡呆癥，所以(yi)(yi)說，在選(xuan)購廚房(fang)(fang)設備前就要知(zhi)道不(bu)同(tong)的價位，它有不(bu)同(tong)的等值(zhi)，我們可以(yi)(yi)選(xuan)擇一套優(you)惠的廚房(fang)(fang)設備廚具(ju)，也可以(yi)(yi)選(xuan)擇不(bu)同(tong)材質的廚房(fang)(fang)設備。

蘇州偉壽(shou)不(bu)銹鋼制品有限公(gong)司(si)憑(ping)借勤勞(lao)與智(zhi)慧，不(bu)斷探(tan)索、創新(xin)，以滿(man)足餐飲行業的(de)(de)(de)發展對廚房設備的(de)(de)(de)更高要求。本(ben)著“誠(cheng)信為本(ben)、用(yong)心服(fu)務”的(de)(de)(de)服(fu)務宗(zong)旨，秉承“客戶(hu)至上、品質”的(de)(de)(de)公(gong)司(si)理念，服(fu)務永遠(yuan)沒有終(zhong)點(dian)的(de)(de)(de)原(yuan)則；愿成為您的(de)(de)(de)朋友，攜手(shou)共創美好的(de)(de)(de)明天(tian)！

除了(le)上面(mian)提到(dao)的設備，食堂廚(chu)房用(yong)品還需(xu)要有洗滌、調(diao)配(pei)用(yong)的菜(cai)筐(kuang)、不銹鋼盆子(zi)，廚(chu)具(ju)(ju)(ju)包(bao)括刀(dao)具(ju)(ju)(ju)、剪子(zi)、菜(cai)墩(dun)、漏勺、鏟子(zi)等，盛放調(diao)料和調(diao)制用(yong)的器具(ju)(ju)(ju)，進餐時(shi)用(yong)的筷子(zi)、刀(dao)叉(cha)、勺子(zi)、碗碟(die)、杯子(zi)，處理垃(la)圾(ji)用(yong)的笤帚(zhou)簸箕(ji)、盛放垃(la)圾(ji)用(yong)的垃(la)圾(ji)桶，還有一次性(xing)衛(wei)生用(yong)品、制服、抹(mo)布、圍裙以及櫥柜(ju)、吊(diao)柜(ju)、燈(deng)具(ju)(ju)(ju)等，大(da)大(da)小小的物件必須備全。

對于放(fang)(fang)置在(zai)消(xiao)(xiao)(xiao)毒柜(ju)中的餐(can)具除了要(yao)(yao)求瀝干以外，不可(ke)疊加在(zai)一(yi)起，而是豎直的放(fang)(fang)置在(zai)消(xiao)(xiao)(xiao)毒柜(ju)當中，另(ling)外消(xiao)(xiao)(xiao)毒柜(ju)要(yao)(yao)放(fang)(fang)置在(zai)干燥通風處，距離墻體zui好(hao)在(zai)三十厘米以上，在(zai)消(xiao)(xiao)(xiao)毒期間非必(bi)要(yao)(yao)情況不可(ke)開門，會影響(xiang)到(dao)消(xiao)(xiao)(xiao)毒的效果，消(xiao)(xiao)(xiao)毒柜(ju)工(gong)作時安全鎖自動設(she)定，就不用(yong)(yong)擔心這一(yi)點，在(zai)消(xiao)(xiao)(xiao)毒結束(shu)后，等待十分(fen)鐘再取用(yong)(yong)餐(can)具，利用(yong)(yong)余熱消(xiao)(xiao)(xiao)毒更徹底。

1、熱廚區：燃氣炒灶，蒸飯柜，湯爐，煲仔爐具，蒸柜，電磁爐，微波爐，烤爐；3、洗滌消毒設備：冷熱水的供應系統、排水設備、洗物盆、洗碗機、高溫消毒柜等，洗滌后在廚房操作中產生的垃圾處置設備等、食品垃圾粉碎器等設備；家用廚房設備指家庭廚房內使用的設備，而鹽城商用廚房設備指酒店、餐廳(ting)、酒吧(ba)、咖啡店等餐飲業使用(yong)的廚房設備。