運水煙罩訂做

蘇州偉壽不銹鋼制品有限公司是一家專業致力于鹽城商用廚房設備和(he)中央(yang)廚房設備的研發(fa)、制造和(he)銷售的企業，位于(yu)蘇(su)州(zhou)市吳中經濟開發(fa)區尹中南路3號，主要經營范圍在長(chang)三(san)角一帶(dai)。 本(ben)公(gong)司(si)憑借“謙虛經營、用心服(fu)務”的企業精神及“以(yi)顧(gu)客為關注焦點。

01、商(shang)用(yong)廚(chu)(chu)具類，近年來(lai)西(xi)式(shi)餐(can)飲席卷全(quan)國，國內(nei)西(xi)式(shi)飯(fan)館數(shu)量增加敏捷(jie)，廚(chu)(chu)房(fang)排煙廠家談到其間，以肯德基、麥(mai)當勞、必勝客等(deng)連(lian)鎖式(shi)快餐(can)開(kai)展(zhan)較為(wei)敏捷(jie)，也(ye)是(shi)西(xi)廚(chu)(chu)商(shang)場份額中占肯定比重的(de)西(xi)廚(chu)(chu)飯(fan)館，“標準(zhun)化(hua)”已成為(wei)中式(shi)快餐(can)業(ye)謀求開(kai)展(zhan)的(de)必經之路(lu)，而(er)組合智能蒸柜、全(quan)能蒸箱(xiang)等(deng)節能環保高效的(de)商(shang)廚(chu)(chu)設(she)備則是(shi)標準(zhun)化(hua)中式(shi)連(lian)鎖餐(can)飲企業(ye)出產標準(zhun)化(hua)的(de)硬件(jian)條(tiao)件(jian)。

大廚(chu)們、酒店老(lao)板、企業管理(li)人對于打造一個滿意(yi)的(de)(de)廚(chu)房(fang)(fang)工(gong)程設(she)計(ji)是很關心的(de)(de)，而這也是商用(yong)(yong)廚(chu)房(fang)(fang)工(gong)程所需要考(kao)慮的(de)(de)問題，今天為大家講(jiang)解(jie)：商用(yong)(yong)廚(chu)房(fang)(fang)工(gong)程設(she)計(ji)需要清楚的(de)(de)細則，首先要明確(que)的(de)(de)是商用(yong)(yong)廚(chu)房(fang)(fang)的(de)(de)功能(neng)和(he)要求是：加工(gong)、洗(xi)滌(di)、烹調和(he)儲藏(zang)，中國飲食習(xi)慣多(duo)(duo)為炒菜，油煙大，污染重，所以廚(chu)房(fang)(fang)多(duo)(duo)是封(feng)閉式的(de)(de)；而西方飲食習(xi)慣重蒸烤、涼拌，所以開放式即可。

切實滿足客戶需求，持續改進與發展”的品質政策，積極為社會各界提供高品質的產品與貼心的服務，偉壽不銹鋼制品迅速崛起并成長為深受廣大用戶喜愛與信賴的知名鹽城不銹鋼廚房設備的(de)企業，也(ye)深(shen)受眾多酒店管理公司(si)與廚房顧問公司(si)的(de)贊(zan)譽與推崇，我公司(si)具(ju)有雄厚的(de)技術力量及較大規模的(de)生產能力。

餐廳的(de)(de)規模(mo)相比(bi)較于星級酒店來(lai)說(shuo)它的(de)(de)規模(mo)不(bu)(bu)大，但這并不(bu)(bu)代(dai)表餐廳廚房就不(bu)(bu)需(xu)要(yao)設計(ji)(ji)(ji)，不(bu)(bu)僅(jin)要(yao)設計(ji)(ji)(ji)合(he)理(li)，還得實用，利于經營管理(li)，首先我們需(xu)要(yao)在(zai)(zai)規劃餐廳整體施工方案的(de)(de)同(tong)(tong)時就需(xu)要(yao)把大體的(de)(de)位置設計(ji)(ji)(ji)出來(lai)，然后再(zai)在(zai)(zai)內部(bu)根據實際(ji)設計(ji)(ji)(ji)進(jin)行(xing)改動(dong)，在(zai)(zai)進(jin)行(xing)規劃的(de)(de)同(tong)(tong)時需(xu)要(yao)給合(he)餐廳經營的(de)(de)菜(cai)品而定，餐廳經營的(de)(de)菜(cai)品不(bu)(bu)同(tong)(tong)，廚房內布局也會(hui)有所不(bu)(bu)同(tong)(tong)。

設計時應全(quan)面了解實(shi)際(ji)情況，充分尊(zun)重(zhong)廚(chu)房(fang)(fang)生產(chan)的(de)客觀(guan)規(gui)律，自(zi)(zi)覺遵(zun)守設計的(de)原則，保證廚(chu)房(fang)(fang)生產(chan)流程的(de)暢通，避免廚(chu)房(fang)(fang)內(nei)人員(yuan)的(de)交叉與(yu)碰撞，合理劃分各(ge)(ge)功能區域(yu)，各(ge)(ge)區域(yu)間即獨立又能互相配(pei)合，多選用節能環保的(de)優質(zhi)設備(bei)，要有利(li)于(yu)其使用、清(qing)潔、維修(xiu)、安全(quan)及節能，布局(ju)時要考慮(lv)到采光、照(zhao)明和通風(feng)，較(jiao)大限度利(li)用自(zi)(zi)然條件(jian)，節約運(yun)營成(cheng)本(ben)。

蘇(su)州偉壽不(bu)銹鋼(gang)制品有限(xian)公(gong)司憑借勤勞與智(zhi)慧(hui)，不(bu)斷探索(suo)、創新，以滿(man)足(zu)餐飲行(xing)業的(de)發展(zhan)對廚房設備的(de)更高要求(qiu)。本(ben)著“誠信(xin)為本(ben)、用心(xin)服務(wu)”的(de)服務(wu)宗旨，秉承“客(ke)戶(hu)至上(shang)、品質”的(de)公(gong)司理念，服務(wu)永(yong)遠沒有終點的(de)原則；愿成為您(nin)的(de)朋(peng)友，攜手(shou)共創美好的(de)明天(tian)！

對于(yu)放置在(zai)消(xiao)毒(du)柜(ju)中(zhong)的餐(can)具除(chu)了要求瀝(li)干以(yi)外，不(bu)可(ke)疊加在(zai)一起，而是(shi)豎直的放置在(zai)消(xiao)毒(du)柜(ju)當中(zhong)，另外消(xiao)毒(du)柜(ju)要放置在(zai)干燥通風處，距(ju)離墻體(ti)zui好在(zai)三十厘(li)米(mi)以(yi)上，在(zai)消(xiao)毒(du)期間非必要情況不(bu)可(ke)開(kai)門(men)，會影(ying)響到消(xiao)毒(du)的效果，消(xiao)毒(du)柜(ju)工作時安全(quan)鎖自動設定，就不(bu)用(yong)(yong)擔心(xin)這一點(dian)，在(zai)消(xiao)毒(du)結束后，等待十分鐘再取(qu)用(yong)(yong)餐(can)具，利(li)用(yong)(yong)余熱(re)消(xiao)毒(du)更徹底。

否則，不(bu)(bu)(bu)合理(li)(li)的(de)(de)設計，不(bu)(bu)(bu)僅增加廚房(fang)投資，而且將在廚房(fang)生產中暴露出(chu)各種不(bu)(bu)(bu)足，增加人(ren)(ren)工(gong)及機械的(de)(de)運(yun)(yun)營成(cheng)本，給(gei)酒店的(de)(de)管(guan)理(li)(li)帶來諸多不(bu)(bu)(bu)便(bian)，實用與方(fang)便(bian)廚房(fang)設計必須符合人(ren)(ren)體工(gong)程學的(de)(de)原理(li)(li)，方(fang)便(bian)使用，更大(da)限(xian)度地減輕操作者的(de)(de)勞動(dong)強(qiang)度，以提高(gao)工(gong)作效率，降(jiang)低運(yun)(yun)營成(cheng)本，美(mei)國(guo)的(de)(de)一位(wei)管(guan)理(li)(li)學家(jia)曾(ceng)經說過，世(shi)界(jie)上(shang)除了(le)連(lian)鎖(suo)店或聯鎖(suo)飯店的(de)(de)廚房(fang)設計布局(ju)大(da)致相同之(zhi)外，不(bu)(bu)(bu)可(ke)能再找到兩家(jia)廚房(fang)在設計布局(ju)上(shang)一致的(de)(de)了(le)。

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