南京廚房改造設計(ji)精(jing)細到位(wei)

蘇州偉壽不銹鋼制品有限公司是一家專業致力于鹽城商用廚房設備和中央廚房(fang)設備的研發、制造和銷售的企業，位于蘇州市吳(wu)中經(jing)濟開發區尹中南路(lu)3號，主要(yao)經(jing)營范圍在長三角一帶。 本公司(si)憑借“謙(qian)虛經(jing)營、用心(xin)服務”的企業精神及(ji)“以顧客(ke)為關注焦(jiao)點。

隨著市場出現的新變化、新需求，競爭日趨激烈，成本不斷攀升，利潤空間逐漸被壓縮，生存環境屢遭挑戰，廚具企業面臨著創新、升級轉型等多重考驗，也可能會面臨生存與淘汰的抉擇，在同質化嚴重以及價格血拼的今天，能否有商家憑借個性化產品幸免于此?那么使用鹽城不銹鋼廚房設備有那些優(you)點(dian)?，一(yi)、防水(shui)不(bu)(bu)怕熱，防污滲(shen)性好，永不(bu)(bu)變色(se)，永遠亮(liang)新；。

要考慮各工種(zhong)人(ren)員(yuan)要相對集中(zhong)，避免人(ren)員(yuan)大幅(fu)度走動，避免生產工序(xu)顛倒，貨物回流現象(xiang)，防止廚(chu)房(fang)內行(xing)走路線交叉(cha)，防止出(chu)菜人(ren)員(yuan)與廚(chu)房(fang)工作人(ren)員(yuan)相互(hu)碰撞(zhuang)，因此，根據(ju)廚(chu)房(fang)的(de)種(zhong)類及廚(chu)房(fang)的(de)位(wei)置，宏偉隆(long)盛廚(chu)房(fang)設備(bei)致力于把(ba)廚(chu)房(fang)設計得(de)更加合理化(hua)；例如，廚(chu)具(ju)；節(jie)能(neng)爐灶，餐(can)廚(chu)垃圾處(chu)理機(ji)、油煙凈(jing)化(hua)機(ji)器、鍋巴機(ji)、全(quan)自動面條機(ji)、全(quan)自動包子機(ji)和餃子機(ji)等(deng)產品(pin)。

切實滿足客戶需求，持續改進與發展”的品質政策，積極為社會各界提供高品質的產品與貼心的服務，偉壽不銹鋼制品迅速崛起并成長為深受廣大用戶喜愛與信賴的知名鹽城不銹鋼廚房設備的企(qi)業，也深受眾多酒店(dian)管理公司與廚房顧問公司的贊譽與推崇，我公司具有雄厚的技(ji)術力(li)(li)量及較大規模的生產能力(li)(li)。

那餐(can)廳廚房設(she)計(ji)(ji)有什(shen)么原則和規范呢(ni)？，一、注意類型(xing)，不類型(xing)的(de)(de)餐(can)廳由于其主營(ying)菜系(xi)不同，使(shi)用設(she)備及設(she)計(ji)(ji)方案也截然相同，目(mu)前常見(jian)的(de)(de)餐(can)廳類型(xing)包括：中餐(can)廳，西餐(can)廳，日韓餐(can)廳和特(te)色餐(can)廳，餐(can)廳的(de)(de)地理位置(zhi)會影(ying)響(xiang)排煙(yan)系(xi)統(tong)和高噪音設(she)備的(de)(de)使(shi)用，例如(ru)附近(jin)有小區的(de)(de)話，對(dui)排煙(yan)系(xi)統(tong)的(de)(de)凈化效果要(yao)求(qiu)就會相對(dui)較高、還要(yao)控制噪音，不能對(dui)周圍的(de)(de)環境(jing)產生影(ying)響(xiang)，影(ying)響(xiang)居民正常生活(huo)。

1，廚(chu)房(fang)布(bu)(bu)局設(she)(she)(she)計(ji)(ji)(ji)準備(bei)(bei)階(jie)段，2，廚(chu)房(fang)布(bu)(bu)局設(she)(she)(she)計(ji)(ji)(ji)，根(gen)據廚(chu)房(fang)設(she)(she)(she)計(ji)(ji)(ji)的技術要求(qiu)與(yu)現場勘(kan)測記錄，開展廚(chu)房(fang)布(bu)(bu)局設(she)(she)(she)計(ji)(ji)(ji)與(yu)設(she)(she)(she)備(bei)(bei)布(bu)(bu)局設(she)(she)(she)計(ji)(ji)(ji)；完(wan)(wan)成(cheng)廚(chu)房(fang)工作流程、走向(xiang)、通道進出口、工作間面積劃分、設(she)(she)(she)備(bei)(bei)布(bu)(bu)局、選用(yong)設(she)(she)(she)備(bei)(bei)等具(ju)體設(she)(she)(she)計(ji)(ji)(ji)；經過反(fan)復的技術協調(diao)，完(wan)(wan)成(cheng)廚(chu)房(fang)設(she)(she)(she)計(ji)(ji)(ji)圖紙及方案說明，并取得廚(chu)房(fang)決(jue)策人的確認，根(gen)據廚(chu)房(fang)布(bu)(bu)局設(she)(she)(she)計(ji)(ji)(ji)與(yu)設(she)(she)(she)備(bei)(bei)布(bu)(bu)局設(she)(she)(she)計(ji)(ji)(ji)，開展廚(chu)房(fang)_下(xia)水(shui)、供電、排煙、空調(diao)、消防(fang)、裝(zhuang)修等各(ge)種專業輔助系(xi)統配套設(she)(she)(she)計(ji)(ji)(ji)。

蘇(su)州偉壽不(bu)銹(xiu)鋼制(zhi)品(pin)有(you)(you)限(xian)公司憑借勤勞與智慧，不(bu)斷探索、創新，以滿足(zu)餐(can)飲行業的(de)(de)(de)(de)發展對(dui)廚房設備的(de)(de)(de)(de)更高要(yao)求。本著(zhu)“誠(cheng)信為(wei)(wei)本、用心服務”的(de)(de)(de)(de)服務宗旨，秉(bing)承“客(ke)戶至上、品(pin)質”的(de)(de)(de)(de)公司理念，服務永遠沒(mei)有(you)(you)終點的(de)(de)(de)(de)原則；愿成為(wei)(wei)您(nin)的(de)(de)(de)(de)朋友，攜手共創美好的(de)(de)(de)(de)明天！

食(shi)(shi)(shi)(shi)堂的(de)分類(lei)(lei)很多，無論是(shi)(shi)高校(xiao)食(shi)(shi)(shi)(shi)堂、幼兒(er)園食(shi)(shi)(shi)(shi)堂還(huan)是(shi)(shi)機關(guan)單(dan)位(wei)食(shi)(shi)(shi)(shi)堂、寫字樓食(shi)(shi)(shi)(shi)堂，所采用的(de)廚房設備和(he)廚房用品(pin)，都(dou)是(shi)(shi)根(gen)據(ju)經(jing)營方(fang)對設備的(de)要求（包括品(pin)牌、質量、型號）和(he)就(jiu)餐種類(lei)(lei)（湯(tang)、粥、菜(cai)、主食(shi)(shi)(shi)(shi)）要求來定位(wei)的(de)，湯(tang)、粥、菜(cai)及主食(shi)(shi)(shi)(shi)所用的(de)器(qi)皿不一(yi)樣，具體的(de)功能間設置也是(shi)(shi)根(gen)據(ju)食(shi)(shi)(shi)(shi)堂的(de)經(jing)營定位(wei)來進行的(de)，但(dan)一(yi)般都(dou)會有的(de)功能間是(shi)(shi)主食(shi)(shi)(shi)(shi)加(jia)工間、副食(shi)(shi)(shi)(shi)加(jia)工間、粗加(jia)工間、售(shou)餐間和(he)洗(xi)消間等。

1，烤箱每(mei)(mei)(mei)天清洗(xi)(xi)烤箱的(de)表面(mian)，查所有線路是否暢通，持(chi)鏈條和(he)開關的(de)連接(jie)性，保(bao)證其(qi)工作效率，2，爐(lu)(lu)灶每(mei)(mei)(mei)天清洗(xi)(xi)爐(lu)(lu)灶上的(de)鐵架及(ji)(ji)不銹(xiu)鋼盤，經常清洗(xi)(xi)天然氣噴(pen)頭，3，扒(ba)爐(lu)(lu)每(mei)(mei)(mei)天清洗(xi)(xi)鋼板，經常檢修扒(ba)板的(de)天然氣噴(pen)頭并保(bao)持(chi)清潔，每(mei)(mei)(mei)15天調整天然氣的(de)噴(pen)頭和(he)點(dian)火裝(zhuang)置，油炸爐(lu)(lu)每(mei)(mei)(mei)天清洗(xi)(xi)油爐(lu)(lu)內(nei)壁及(ji)(ji)過慮(lv)網，每(mei)(mei)(mei)15天調整天然氣的(de)噴(pen)頭和(he)點(dian)火裝(zhuang)置，檢查排油管裝(zhuang)置。

南京廚房改造(zao)設計(ji)精細到位