南京專(zhuan)業生產(chan)電單(dan)門蒸飯車非標定制(zhi)

蘇州偉壽不銹鋼制品有限公司是一家專業致力于揚州商用廚房設備和中央(yang)廚房設備的研發、制造和銷售的企業(ye)，位(wei)于蘇州市(shi)吳中經(jing)濟開發區尹(yin)中南路3號，主要(yao)經(jing)營范圍(wei)在長三角一帶。 本公司憑借“謙虛經(jing)營、用心服務”的企業(ye)精神及“以顧客為關(guan)注焦點。

否(fou)則，不(bu)(bu)合(he)理的(de)(de)設計(ji)(ji)，不(bu)(bu)僅(jin)增(zeng)加廚(chu)(chu)房(fang)(fang)投資，而且將(jiang)在廚(chu)(chu)房(fang)(fang)生(sheng)產中暴露出各種不(bu)(bu)足(zu)，增(zeng)加人(ren)工及機械的(de)(de)運營(ying)成本(ben)，給酒店(dian)的(de)(de)管(guan)理帶(dai)來諸多不(bu)(bu)便，實用(yong)與方(fang)便廚(chu)(chu)房(fang)(fang)設計(ji)(ji)必(bi)須符合(he)人(ren)體工程學(xue)的(de)(de)原理，方(fang)便使用(yong)，更大(da)限度地減輕操作者的(de)(de)勞動強度，以提(ti)高工作效率，降低運營(ying)成本(ben)，美(mei)國的(de)(de)一位管(guan)理學(xue)家(jia)曾經說過，世界上(shang)除了連鎖店(dian)或聯鎖飯店(dian)的(de)(de)廚(chu)(chu)房(fang)(fang)設計(ji)(ji)布(bu)局大(da)致相同之外，不(bu)(bu)可(ke)能(neng)再找到兩(liang)家(jia)廚(chu)(chu)房(fang)(fang)在設計(ji)(ji)布(bu)局上(shang)一致的(de)(de)了。

一、洗濯(zhuo)設(she)備(bei)(bei)，洗濯(zhuo)設(she)備(bei)(bei)包括冷熱水的供應設(she)備(bei)(bei)、排(pai)污設(she)備(bei)(bei)、水槽(cao)設(she)備(bei)(bei)、污衣槽(cao)設(she)備(bei)(bei)等，而普通廚房所(suo)發作的剩余(yu)，應該放置在特定的衛生桶里，有(you)些酒店還專門裝(zhuang)備(bei)(bei)消毒碗柜和剩余(yu)粉碎機等的設(she)備(bei)(bei)，二、烹調設(she)備(bei)(bei)，烹調設(she)備(bei)(bei)非有(you)必要包括烹調爐(lu)具(ju)、爐(lu)灶和烹調是(shi)需(xu)求(qiu)用的東(dong)西盒器皿，烹調爐(lu)具(ju)非有(you)必要寶貨(huo)電飯爐(lu)、電磁爐(lu)、微(wei)波(bo)爐(lu)、烤(kao)箱等。

切實滿足客戶需求，持續改進與發展”的品質政策，積極為社會各界提供高品質的產品與貼心的服務，偉壽不銹鋼制品迅速崛起并成長為深受廣大用戶喜愛與信賴的知名揚州不銹鋼廚房設備的企業，也深受眾(zhong)多(duo)酒店管理公(gong)司與廚(chu)房顧問公(gong)司的贊譽與推崇，我公(gong)司具有(you)雄厚的技(ji)術力量及較大規(gui)模的生產能力。

其次，商用(yong)(yong)酒店餐廳(ting)廚(chu)房(fang)(fang)工(gong)程(cheng)在設(she)(she)計時還(huan)有一些(xie)需(xu)要(yao)遵守的(de)(de)準則：商用(yong)(yong)廚(chu)房(fang)(fang)的(de)(de)設(she)(she)計應以(yi)減(jian)輕勞動強度(du)、方(fang)便(bian)使(shi)用(yong)(yong)來為目的(de)(de);灶(zao)具灶(zao)臺高度(du)，以(yi)距(ju)地面(mian)(mian)(mian)800mm為宜；廚(chu)房(fang)(fang)設(she)(she)計應合理(li)(li)布(bu)置(zhi)(zhi)(zhi)炊(chui)具、排油煙機(ji)、熱(re)(re)水器等設(she)(she)備，必(bi)須(xu)充分考慮這(zhe)些(xie)設(she)(she)備的(de)(de)安裝、維修(xiu)及使(shi)用(yong)(yong)安全；廚(chu)房(fang)(fang)的(de)(de)地面(mian)(mian)(mian)宜用(yong)(yong)防(fang)滑、易(yi)于(yu)清(qing)洗的(de)(de)材質(zhi)鋪設(she)(she)；廚(chu)房(fang)(fang)天棚、墻面(mian)(mian)(mian)宜選用(yong)(yong)防(fang)火、抗熱(re)(re)、易(yi)于(yu)清(qing)洗的(de)(de)材料，如釉面(mian)(mian)(mian)瓷磚墻面(mian)(mian)(mian)、鋁板吊頂(ding)等；廚(chu)房(fang)(fang)設(she)(she)計不應影響廚(chu)房(fang)(fang)采(cai)光、通(tong)風(feng)、照明等效果；為減(jian)輕勞動強度(du)需(xu)要(yao)運用(yong)(yong)人(ren)體工(gong)程(cheng)學原(yuan)理(li)(li)，合理(li)(li)布(bu)局(ju);因個人(ren)不同需(xu)要(yao)，把冰箱(xiang)、電飯鍋(guo)、烤箱(xiang)、微(wei)波(bo)爐(lu)、洗碗機(ji)等廚(chu)房(fang)(fang)設(she)(she)備布(bu)置(zhi)(zhi)(zhi)在適當(dang)位置(zhi)(zhi)(zhi)，方(fang)便(bian)開啟、使(shi)用(yong)(yong);廚(chu)房(fang)(fang)里(li)垃圾量(liang)較(jiao)大，氣味也(ye)大，易(yi)于(yu)放在方(fang)便(bian)傾倒(dao)又隱蔽的(de)(de)地方(fang)。

酒店廚房設通常(chang)包(bao)括(kuo)(kuo)烹飪加熱設備(bei)，如爐(lu)(lu)(lu)具類(lei)(lei)：燃氣(qi)爐(lu)(lu)(lu)、蒸(zheng)柜(ju)、電磁爐(lu)(lu)(lu)、紅外(wai)爐(lu)(lu)(lu)、微波爐(lu)(lu)(lu)或電烤(kao)箱，處(chu)理(li)加工(gong)(gong)類(lei)(lei)：和面(mian)機(ji)、饅頭機(ji)、壓(ya)面(mian)機(ji)、切片機(ji)、絞肉機(ji)、榨(zha)壓(ya)汁機(ji)等(deng)，2、儲藏(zang)(zang)設備(bei)：其(qi)分(fen)為食品(pin)(pin)儲藏(zang)(zang)部(bu)分(fen),包(bao)括(kuo)(kuo)常(chang)溫和低溫設備(bei)：平板貨架、米(mi)面(mian)柜(ju)、打荷臺(tai)冰(bing)箱、冰(bing)柜(ju)、冷庫等(deng)，器物用品(pin)(pin)儲藏(zang)(zang)部(bu)分(fen)調料(liao)柜(ju)、售賣工(gong)(gong)作臺(tai)、各種底(di)柜(ju)、吊柜(ju)、角柜(ju)、多功能裝飾柜(ju)等(deng);。

蘇州偉壽不(bu)銹鋼制品有(you)限公司憑借勤(qin)勞(lao)與智慧，不(bu)斷探索、創(chuang)(chuang)新，以滿足餐飲行(xing)業的發展對(dui)廚房設備的更(geng)高要求。本著(zhu)“誠信為本、用心(xin)服(fu)務(wu)”的服(fu)務(wu)宗(zong)旨，秉承“客戶至上、品質”的公司理(li)念，服(fu)務(wu)永(yong)遠沒(mei)有(you)終點的原則；愿成為您的朋友，攜手(shou)共創(chuang)(chuang)美好的明天(tian)！

餐飲業廚(chu)房(fang)功(gong)能區的劃分：主食(shi)(shi)庫，副食(shi)(shi)、干貨庫，腌制間(jian)(jian)，面點(dian)、小(xiao)吃間(jian)(jian)，涼(liang)菜間(jian)(jian)，蔬菜初加工(gong)(gong)間(jian)(jian)，肉(rou)類、水產(chan)加工(gong)(gong)間(jian)(jian)，垃(la)圾(ji)間(jian)(jian)，切配間(jian)(jian)，打荷(he)區，烹飪區，蒸煮區，配餐區，售賣、傳菜區，就餐區，2、儲藏(zang)設(she)備(bei)：其分為食(shi)(shi)品(pin)儲藏(zang)部(bu)分,平板(ban)貨架、米面柜(ju)、打荷(he)臺(tai)等，器物用品(pin)儲藏(zang)部(bu)分調料柜(ju)、售賣工(gong)(gong)作臺(tai)、各種底柜(ju)、吊(diao)柜(ju)、角柜(ju)、多功(gong)能裝飾柜(ju)等；。

一(yi)(yi)(yi)、不(bu)銹(xiu)鋼(gang)廚(chu)具(ju)臺面的(de)優點，1、防(fang)水(shui)(shui)不(bu)怕熱，防(fang)污滲性好，永不(bu)變色，永遠亮新；，2、不(bu)銹(xiu)鋼(gang)櫥柜臺面屬于金屬類(lei)，既無輻射，又不(bu)含甲(jia)醛；，3、不(bu)銹(xiu)鋼(gang)廚(chu)具(ju)防(fang)沖(chong)擊性好，硬(ying)度(du)高；，4、水(shui)(shui)槽、臺面、箱體(ti)采用(yong)無縫(feng)焊(han)接、是一(yi)(yi)(yi)體(ti)的(de)，永遠不(bu)開裂；，6、水(shui)(shui)盆、擋板、臺面一(yi)(yi)(yi)體(ti)化(hua)使整個臺面的(de)整體(ti)構(gou)造(zao)十分(fen)好，沒有任何縫(feng)隙(xi)，不(bu)會滋(zi)生細菌(jun)；。

但很多食堂管理者并(bing)不(bu)愿(yuan)意相信機器能比(bi)人(ren)手洗得干凈，所以出(chu)現了普及率低的情況，洗碗(wan)機作為(wei)舶(bo)來品，在上世紀末進入(ru)中國之后，一直(zhi)沒有引(yin)起(qi)廣泛的關注，不(bu)論是消費者還是家(jia)電企業，似乎都對這個外來的家(jia)伙保持觀望態(tai)度，近兩年，隨(sui)著(zhu)洗碗(wan)機技術的不(bu)斷(duan)改善日趨成熟(shu)，加上一些餐飲經營者的大膽嘗試，洗碗(wan)機在國內逐漸被人(ren)熟(shu)知(zhi)并(bing)接受。