和面機是商用廚房中常會用到的一種食物機械設備，在使用這種食物機械時需要注意些什么問題？湛江不銹鋼廚房設備廠家為大家講(jiang)解和面(mian)機的安(an)全操作注意事項：

1、開機前，應仔細查(cha)看(kan)設(she)備(bei)及電路狀(zhuang)況(kuang)，確定無誤后方可運用。

2、操(cao)(cao)作(zuo)人(ren)員(yuan)在機器工作(zuo)過(guo)程中，不能將手放入箱(xiang)斗內，結束(shu)后整理剩面時，應先觀察是否斷(duan)電，才能進行下一步操(cao)(cao)作(zuo)。

3、機器回轉(zhuan)時刻(ke)不(bu)能過長，翻(fan)斗歪斜到位后應用刀(dao)斷面(mian)團，正回轉(zhuan)時手有(you)必要離開箱斗。

4、每臺和面機都(dou)應有專人負責管理，如發現設(she)備工作異常，應立(li)即關掉電源修理。

5、操作人員每(mei)天應往注油(you)(you)孔(kong)內加注潤滑油(you)(you)，三個月替換一次(ci)機油(you)(you)，每(mei)天要整理，保(bao)持和面機清潔。

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